Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Вечер, Александр Степанович.
Сидры и яблочные игристые вина (химия и технология) / А. С. Вечер, Л. А. Юрченко. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 135 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 124-134.
Кл.слова (ненормированные):
виноделие -- натуральный яблочный сок (производство) -- сидры -- яблочные игристые вина -- брожение яблочных соков -- десертные яблочные вина -- яблочный спирт
Доп.точки доступа:
Юрченко, Лилия Александровна
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Вечер, Александр Степанович.
Сидры и яблочные игристые вина (химия и технология) / А. С. Вечер, Л. А. Юрченко. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 135 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 124-134.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
виноделие -- натуральный яблочный сок (производство) -- сидры -- яблочные игристые вина -- брожение яблочных соков -- десертные яблочные вина -- яблочный спирт
Доп.точки доступа:
Юрченко, Лилия Александровна
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
2.
Подробнее
С 20
663.2 С 20 / С 20-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
663.2 С 20 / С 20-Хранение Отдела организации и использования фонда
663 С 20 / С 20-Ч/З о. Русский
663 С 20 / С 20-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
Сарафанова, Лариса Анатольевна.
Применение пищевых добавок в индустрии напитков / Л. А. Сарафанова. - Санкт-Петербург : Профессия, 2007. - 239 c. : табл. - Библиогр. : с. 221-230. - ISBN 5939131255
Кл.слова (ненормированные):
производство напитков -- пищевые добавки -- безалкогольные напитки -- концентраты напитков -- сокосодержащие напитки -- морсы -- соки -- нектары -- квасы -- сидры -- винные напитки -- пиво -- вина -- крепкие спиртные напитки -- ликеры -- ликероводочные изделия
Экземпляры всего: 5
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент 301 (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент 301 (1), Ч/З о. Русский (1)
С 20
663.2 С 20 / С 20-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
663.2 С 20 / С 20-Хранение Отдела организации и использования фонда
663 С 20 / С 20-Ч/З о. Русский
663 С 20 / С 20-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
Сарафанова, Лариса Анатольевна.
Применение пищевых добавок в индустрии напитков / Л. А. Сарафанова. - Санкт-Петербург : Профессия, 2007. - 239 c. : табл. - Библиогр. : с. 221-230. - ISBN 5939131255
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
производство напитков -- пищевые добавки -- безалкогольные напитки -- концентраты напитков -- сокосодержащие напитки -- морсы -- соки -- нектары -- квасы -- сидры -- винные напитки -- пиво -- вина -- крепкие спиртные напитки -- ликеры -- ликероводочные изделия
Экземпляры всего: 5
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент 301 (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент 301 (1), Ч/З о. Русский (1)
3.
Подробнее
Fermented beverage production / ed. by Andrew G. H. Lea, John R. Piggott. - 2nd ed. - New York : Kluwer Academic/Plenum Publishers, [2003]. - XXII, 423 p. : il.. - ISBN 0306477068
Index : p. 413-423.
Перевод заглавия: Производство сброженных напитков.
Рубрики: производство напитков--алкоголь
Кл.слова (ненормированные):
beers -- ciders -- white wines -- red wines -- brandies -- whiskies -- rums -- vodka -- liqueurs -- водка -- виски -- sparkling wines -- sherries -- ports -- ликеро-водочная промышленность -- спиртные напитки -- вина -- пиво -- бренди -- ликеры -- сидры -- международные образовательные программы
Доп.точки доступа:
Lea, Andrew G. H \ed.\
Piggott, John R \ed.\
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Ч/З о. Русский (2)
Fermented beverage production / ed. by Andrew G. H. Lea, John R. Piggott. - 2nd ed. - New York : Kluwer Academic/Plenum Publishers, [2003]. - XXII, 423 p. : il.. - ISBN 0306477068
Index : p. 413-423.
Перевод заглавия: Производство сброженных напитков.
| УДК |
Рубрики: производство напитков--алкоголь
Кл.слова (ненормированные):
beers -- ciders -- white wines -- red wines -- brandies -- whiskies -- rums -- vodka -- liqueurs -- водка -- виски -- sparkling wines -- sherries -- ports -- ликеро-водочная промышленность -- спиртные напитки -- вина -- пиво -- бренди -- ликеры -- сидры -- международные образовательные программы
Доп.точки доступа:
Lea, Andrew G. H \ed.\
Piggott, John R \ed.\
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Ч/З о. Русский (2)
Страница 1, Результатов: 3