Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Соевые добавки в кондитерских кремах [Электронный ресурс] / Т. В. Парфенова [и др.]. - Электроные текстовые данные // Пищевые биотехнологии : проблемы и перспективы в XXI веке : тезисы докладов 1 Международного симпозиума, 13-16 сентября 2000 года. - Владивосток : Изд-во Дальневосточной академии экономики и управления, 2000. - С. 272-273. - Электронная копия статьи из сборника
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- соя (пищевые технологии) -- кремы кондитерские -- пищевые технологии -- кремовые полуфабрикаты -- пищевые добавки -- соевые добавки -- ДВФУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Парфенова, Тамара Васильевна
Быстрова, А. Н.
Чижикова, Ольга Григорьевна
Николаева, А. Н.
Соевые добавки в кондитерских кремах [Электронный ресурс] / Т. В. Парфенова [и др.]. - Электроные текстовые данные // Пищевые биотехнологии : проблемы и перспективы в XXI веке : тезисы докладов 1 Международного симпозиума, 13-16 сентября 2000 года. - Владивосток : Изд-во Дальневосточной академии экономики и управления, 2000. - С. 272-273. - Электронная копия статьи из сборника
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- соя (пищевые технологии) -- кремы кондитерские -- пищевые технологии -- кремовые полуфабрикаты -- пищевые добавки -- соевые добавки -- ДВФУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Парфенова, Тамара Васильевна
Быстрова, А. Н.
Чижикова, Ольга Григорьевна
Николаева, А. Н.
2.
Подробнее
М15
Макаренко, В. В.
Обоснование технологии и исследование влияния соевых добавок на качество и пищевую ценность рыбных белково-липидных продуктов : автореф. дис... канд. техн. наук / В.В. Макаренко; Тихоокеанский государственный экономический университет. - Владивосток : [б. и.], 2010. - 24с.
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- пищевая биотехнология -- соевые добавки -- рыбные продукты
Доп.точки доступа:
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
М15
Макаренко, В. В.
Обоснование технологии и исследование влияния соевых добавок на качество и пищевую ценность рыбных белково-липидных продуктов : автореф. дис... канд. техн. наук / В.В. Макаренко; Тихоокеанский государственный экономический университет. - Владивосток : [б. и.], 2010. - 24с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- пищевая биотехнология -- соевые добавки -- рыбные продукты
Доп.точки доступа:
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
3.
Подробнее
Макаренко, Василий Васильевич.
Обоснование технологии и исследование влияния соевых добавок на качество и пищевую ценность рыбных белково-липидных продуктов : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 / В. В. Макаренко ; Тихоокеанский государственный экономический университет. - Владивосток : [б. и.], 2010. - 152 с. : табл., ил. - Библиогр. : с. 99-118 (210 наим.)
На правах рукописи
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- пищевая биотехнология -- соевые добавки -- рыбные продукты -- продукты питания -- рыбные пасты
Доп.точки доступа:
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Макаренко, Василий Васильевич.
Обоснование технологии и исследование влияния соевых добавок на качество и пищевую ценность рыбных белково-липидных продуктов : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 / В. В. Макаренко ; Тихоокеанский государственный экономический университет. - Владивосток : [б. и.], 2010. - 152 с. : табл., ил. - Библиогр. : с. 99-118 (210 наим.)
На правах рукописи
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- пищевая биотехнология -- соевые добавки -- рыбные продукты -- продукты питания -- рыбные пасты
Доп.точки доступа:
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Страница 1, Результатов: 3