Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 5
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Н 76
Овчарова, Т. П.
Применение сорбиновой кислоты в пищевой промышленности / Т. П. Овчарова. - М. : Пищевая промышленность, 1966. - 112с.
Кл.слова (ненормированные):
продовольственные товары -- сорбиновая кислота
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Н 76
Овчарова, Т. П.
Применение сорбиновой кислоты в пищевой промышленности / Т. П. Овчарова. - М. : Пищевая промышленность, 1966. - 112с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
продовольственные товары -- сорбиновая кислота
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
2.
Подробнее
Определение консервантов в спредах методом микроэмульсионной жидкостной хроматографии [Текст] / Л. С. Соколова [и др.]. // Масложировая промышленность : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 6.
Кл.слова (ненормированные):
бензойная кислота -- сорбиновая кислота -- микроэмульсия -- пробоподготовка -- микроэмульсионная жидкостная хроматография
Доп.точки доступа:
Соколова, Л. С.
Плетнев, Ф. И.
Костромских, А. А.
Пашкова, Е. Б.
Определение консервантов в спредах методом микроэмульсионной жидкостной хроматографии [Текст] / Л. С. Соколова [и др.]. // Масложировая промышленность : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 6.
Кл.слова (ненормированные):
бензойная кислота -- сорбиновая кислота -- микроэмульсия -- пробоподготовка -- микроэмульсионная жидкостная хроматография
Доп.точки доступа:
Соколова, Л. С.
Плетнев, Ф. И.
Костромских, А. А.
Пашкова, Е. Б.
3.
Подробнее
Е 51
Елисеева, Людмила Геннадьевна.
Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей : учебник для вузов / Л. Г. Елисеева, Т. Н. Иванова, О. В. Евдокимова. - Москва : Дашков и К°, 2010. - 373 c. : табл.. - ISBN 9785394001536
Кл.слова (ненормированные):
товароведение продовольственных товаров -- экспертиза продовольственных товаров -- плодоовощные консервы -- овощные консервы -- плодово-ягодные консервы -- сушеные овощи -- сушеные плоды -- замороженные овощи -- замороженные плоды -- квашеные овощи -- квашеные плоды (товароведение) -- консервирование -- консерванты -- бензойная кислота -- сорбиновая кислота
Доп.точки доступа:
Иванова, Тамара Николаевна
Евдокимова, Оксана Валерьевна
Экземпляры всего: 9
Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (7)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (7)
Е 51
Елисеева, Людмила Геннадьевна.
Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей : учебник для вузов / Л. Г. Елисеева, Т. Н. Иванова, О. В. Евдокимова. - Москва : Дашков и К°, 2010. - 373 c. : табл.. - ISBN 9785394001536
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
товароведение продовольственных товаров -- экспертиза продовольственных товаров -- плодоовощные консервы -- овощные консервы -- плодово-ягодные консервы -- сушеные овощи -- сушеные плоды -- замороженные овощи -- замороженные плоды -- квашеные овощи -- квашеные плоды (товароведение) -- консервирование -- консерванты -- бензойная кислота -- сорбиновая кислота
Доп.точки доступа:
Иванова, Тамара Николаевна
Евдокимова, Оксана Валерьевна
Экземпляры всего: 9
Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (7)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (7)
4.
Подробнее
Комплексы поли-N-винилпирролидона и сорбиновой кислоты [Текст] / М. И. Штильман, О. В. Супрун, E. Tzatzarakis, М. М. Лоттер, Т. Л. Лебедева, А. В. Харенко, A. M. Tsatsakis // Пластические массы. - N 2 (2004), С. 23-27. - Библиогр.: с. 27 (11 назв. )
Кл.слова (ненормированные):
полимеры -- полимерные комплексы -- кислоты -- поливиниловые эфиры -- сорбиновая кислота -- поливинил-N-пирролидон -- ПВП -- эфиры
Аннотация: Исследование полимерных комплексов сорбиновой кислоты с поли-N-винилпирролидоном (ПВП) , применяемым для получения комплексов с биологически активными веществами.
Доп.точки доступа:
Штильман, М. И.
Супрун, О. В.
Tzatzarakis, E.
Лоттер, М. М.
Лебедева, Т. Л.
Харенко, А. В.
Tsatsakis, A. M.
Комплексы поли-N-винилпирролидона и сорбиновой кислоты [Текст] / М. И. Штильман, О. В. Супрун, E. Tzatzarakis, М. М. Лоттер, Т. Л. Лебедева, А. В. Харенко, A. M. Tsatsakis // Пластические массы. - N 2 (2004), С. 23-27. - Библиогр.: с. 27 (11 назв. )
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
полимеры -- полимерные комплексы -- кислоты -- поливиниловые эфиры -- сорбиновая кислота -- поливинил-N-пирролидон -- ПВП -- эфиры
Аннотация: Исследование полимерных комплексов сорбиновой кислоты с поли-N-винилпирролидоном (ПВП) , применяемым для получения комплексов с биологически активными веществами.
Доп.точки доступа:
Штильман, М. И.
Супрун, О. В.
Tzatzarakis, E.
Лоттер, М. М.
Лебедева, Т. Л.
Харенко, А. В.
Tsatsakis, A. M.
5.
Подробнее
Магомедова, А. Д.
Влияние функциональных свойств пищевых добавок на сохранность бисквитно-кремовых изделий [Текст] / А. Д. Магомедова, М. Е. Чернов. // Хлебопродукты : ежемесячный научно-технический и производственный журнал. - Москва : Хлебопродукты,. - 2012. - № 9.
Кл.слова (ненормированные):
сорбит -- сорбиновая кислота -- аскорбиновая кислота -- торт -- срок хранения
Доп.точки доступа:
Чернов, М. Е.
Магомедова, А. Д.
Влияние функциональных свойств пищевых добавок на сохранность бисквитно-кремовых изделий [Текст] / А. Д. Магомедова, М. Е. Чернов. // Хлебопродукты : ежемесячный научно-технический и производственный журнал. - Москва : Хлебопродукты,. - 2012. - № 9.
Кл.слова (ненормированные):
сорбит -- сорбиновая кислота -- аскорбиновая кислота -- торт -- срок хранения
Доп.точки доступа:
Чернов, М. Е.
Страница 1, Результатов: 5