Перейти к содержимому
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Клейман, Берта Петровна.
Практические занятия по технологии приготовления пищи : учебное пособие для сузов / Б. П. Клейман, М. Н. Лебедева. - 3-е изд., доп. - Москва : Экономика, 1976. - 245 с.
Кл.слова (ненормированные):
лабораторные занятия (технология приготовления пищи) -- супы (технология приготовления) -- соусы (технология приготовления) -- блюда из овощей (технология приготовления) -- блюда из круп (технология приготовления) -- блюда из рыбы (технология приготовления) -- блюда из мяса (технология приготовления) -- блюда из птицы (технология приготовления) -- изделия из теста (технология приготовления) -- дрожжевое тесто (технология приготовления)
Доп.точки доступа:
Лебедева, Мария Николаевна
Экземпляры всего: 2
Книгохранение (1), Ч/З Биомедицины (1)
Свободны: Книгохранение (1), Ч/З Биомедицины (1)
Клейман, Берта Петровна.
Практические занятия по технологии приготовления пищи : учебное пособие для сузов / Б. П. Клейман, М. Н. Лебедева. - 3-е изд., доп. - Москва : Экономика, 1976. - 245 с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
лабораторные занятия (технология приготовления пищи) -- супы (технология приготовления) -- соусы (технология приготовления) -- блюда из овощей (технология приготовления) -- блюда из круп (технология приготовления) -- блюда из рыбы (технология приготовления) -- блюда из мяса (технология приготовления) -- блюда из птицы (технология приготовления) -- изделия из теста (технология приготовления) -- дрожжевое тесто (технология приготовления)
Доп.точки доступа:
Лебедева, Мария Николаевна
Экземпляры всего: 2
Книгохранение (1), Ч/З Биомедицины (1)
Свободны: Книгохранение (1), Ч/З Биомедицины (1)
Страница 1, Результатов: 1