Электронный каталог

    Обзор рынка сливочного масла, маргарина и спредов [Текст] // Масложировая промышленность : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 4.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- масложировая отрасль -- рынок сливочного масла -- сладкосливочное масло -- рынок маргаринов -- сырьевая база маргаринов -- производство сливочного масла -- фальсификаты (сливочное масло) -- натуральное сливочное масло -- спреды -- масложировая продукция

Обзор рынка сливочного масла, маргарина и спредов [Текст]. - С. 36-42. с. // Масложировая промышленность : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 4.

    Оценка потребительских свойств спредов, реализуемых в Приморском крае [Электронный ресурс] / Е. С. Смертина [и др.]. - Электроные текстовые данные // Товаровед продовольственных товаров. - 2015. - № 10. - С. 25-29. - Электронная копия статьи из журнала

Рубрики: Владивосток, город (Приморский край)
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- спреды -- транс-изомеры жирных кислот -- жирные кислоты -- качество растительно-жировых спредов -- органолептические показатели -- микробиологическая безопасность -- идентификация спредов -- масложировые продукты -- полиненасыщенные жирные кислоты

Доп.точки доступа:
Смертина, Елена Семеновна
Федянина, Людмила Николаевна
Лях, Владимир Алексеевич
Кузнецова, Е. А.

Оценка потребительских свойств спредов, реализуемых в Приморском крае [Текст : Электронный ресурс] / Е. С. Смертина [и др.] // Товаровед продовольственных товаров. - 2015. - № 10. - С. 25-29

664 Ж 738

    Жиры в пищевой промышленности / Канеш К. Раджа (ред.-сост.) ; пер. с англ. под науч. ред. А. В. Самойлова. - Санкт-Петербург : Профессия, 2016. - 463 с. : ил., табл. - (Ингредиенты.). - Библиогр. в конце гл. - Парал. тит. л. на англ. яз.. - ISBN 9781405195423

Жиры в пищевой промышленности [Текст] / Канеш К. Раджа (ред.-сост.) ; пер. с англ. под науч. ред. А. В. Самойлова., 2016. - 463 с. с.

Масленникова, Евгения Владимировна.
    Спреды функционального назначения с использованием биологически активного сырья [Электронный ресурс] / Е. В. Масленникова. - Электроные текстовые данные // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов I международной научно-технической конференции молодых ученых, 21-23 декабря 2005 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2005. - С. 201-203. - Электронная копия статьи из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- спреды -- биологически активное сырье -- функциональное назначение спредов

Масленникова, Евгения Владимировна. Спреды функционального назначения с использованием биологически активного сырья [Текст : Электронный ресурс] / Е. В. Масленникова // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов I международной научно-технической конференции молодых ученых, 21-23 декабря 2005 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2005. - С. 201-203

Масленникова, Евгения Владимировна.
    Спреды функционального назначения с использованием биологически активного сырья / Е. В. Масленникова // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов I международной научно-технической конференции молодых ученых, 21-23 декабря 2005 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2005. - С. 201-203. - Доступна электронная версия

Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- спреды -- растительные масла -- функциональное питание -- жировые продукты

Масленникова, Евгения Владимировна. Спреды функционального назначения с использованием биологически активного сырья [Текст] / Е. В. Масленникова // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов I международной научно-технической конференции молодых ученых, 21-23 декабря 2005 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2005. - С. 201-203

Смертина, Елена Семеновна.
    Исследование предпочтений потребителей при выборе спредов и проведение экспертизы качества исследуемых образцов спредов во Владивостоке [Электронный ресурс] / Е. С. Смертина, Е. А. Кузнецова. - Электроные текстовые данные // Материалы студенческой научно-практической конференции, 19-20 мая 2015 г. - Владивосток, 2015. - С. 262-267. - Электронная копия статьи из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- спреды -- экспертиза качества спредов

Доп.точки доступа:
Кузнецова, Евгения Андреевна

Смертина, Елена Семеновна. Исследование предпочтений потребителей при выборе спредов и проведение экспертизы качества исследуемых образцов спредов во Владивостоке [Текст : Электронный ресурс] / Е. С. Смертина, Е. А. Кузнецова // Материалы студенческой научно-практической конференции, 19-20 мая 2015 г. - Владивосток, 2015. - С. 262-267

Смертина, Елена Семеновна.
    Исследование предпочтений потребителей при выборе спредов в г. Владивостоке [Электронный ресурс] / Е. С. Смертина, Е. А. Кузнецова. - Электроные текстовые данные // Национальная Ассоциация Ученых : ежемесячный научный журнал. - 2015. - № 4 (9), Ч. 1. - С. 102-105. - Электронная копия статьи из журнала

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- спреды

Доп.точки доступа:
Кузнецова, Евгения Андреевна

Смертина, Елена Семеновна. Исследование предпочтений потребителей при выборе спредов в г. Владивостоке [Текст : Электронный ресурс] / Е. С. Смертина, Е. А. Кузнецова // Национальная Ассоциация Ученых : ежемесячный научный журнал. - 2015. - № 4 (9), Ч. 1. - С. 102-105

Смертина, Елена Семеновна.
    Оценка качества растительно-жировых спредов [Электронный ресурс] / Е. С. Смертина, Е. А. Кузнецова. - Электроные текстовые данные // Потребительский рынок XXI века: стратегии, технологии, инновации : материалы международной научно-практической конференции, 30 октября 2015 года. - Хабаровск, 2015. - С. 424-427. - Электронная копия статьи из сборника

Кл.слова (ненормированные):
качество растительно-жировых спредов -- идентификация спредов -- спреды -- ДВФУ (труды преподавателей) -- масложировые продукты -- полиненасыщенные жирные кислоты -- пищевая ценность спредов

Доп.точки доступа:
Кузнецова, Евгения Андреевна

Смертина, Елена Семеновна. Оценка качества растительно-жировых спредов [Текст : Электронный ресурс] / Е. С. Смертина, Е. А. Кузнецова // Потребительский рынок XXI века: стратегии, технологии, инновации : материалы международной научно-практической конференции, 30 октября 2015 года. - Хабаровск, 2015. - С. 424-427

664 В 951
Вышемирский, Франц Адамович.
    Спреды : состав, технологии, перспективы / Ф. А. Вышемирский, А. В. Дунаев. - Санкт-Петербург : Профессия, 2014. - 411 с., [4] л. цв. ил. : ил., табл., схем. - Библиогр. в конце гл.. - ISBN 9785904757687

Вышемирский, Франц Адамович. Спреды : состав, технологии, перспективы [Текст] / Ф. А. Вышемирский, А. В. Дунаев., 2014. - 411 с., [4] л. цв. ил. с.

Куприна, А. О.
    Состояние потребительского рынка масла сливочного и спредов на примере г. Орла [Текст] / А. О. Куприна. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2015. - № 8.

Рубрики: Орел, город
Кл.слова (ненормированные):
питание -- продукты питания -- масло -- сливочное масло -- потребительский рынок сливочного масла -- маркетинговые исследования рынка масла -- спреды -- спреды функционального назначения -- сроки хранения сливочного масла

Куприна, А. О. Состояние потребительского рынка масла сливочного и спредов на примере г. Орла [Текст] / А. О. Куприна. - С. 34-38. с. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2015. - № 8.