Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 2, Результатов: 48
Отмеченные записи: 0
11.
Подробнее
Романюк, Галина Григорьевна.
Жиры специального назначения для кондитерской промышленности [Текст] / Г. Г. Романюк, Ф. А. Жукова, Н. В. Бурова. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2016. - № 9.
Кл.слова (ненормированные):
кондитерская промышленность -- специальные жиры -- спреды -- трансизомеры жирных кислот -- пальмовое масло -- какао-масло -- производство мучных кондитерских изделий
Доп.точки доступа:
Жукова, Фарида
Бурова, Н. В.
Романюк, Галина Григорьевна.
Жиры специального назначения для кондитерской промышленности [Текст] / Г. Г. Романюк, Ф. А. Жукова, Н. В. Бурова. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2016. - № 9.
Кл.слова (ненормированные):
кондитерская промышленность -- специальные жиры -- спреды -- трансизомеры жирных кислот -- пальмовое масло -- какао-масло -- производство мучных кондитерских изделий
Доп.точки доступа:
Жукова, Фарида
Бурова, Н. В.
12.
Подробнее
Определение консервантов в спредах методом микроэмульсионной жидкостной хроматографии [Текст] / Л. С. Соколова [и др.]. // Масложировая промышленность : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 6.
Кл.слова (ненормированные):
бензойная кислота -- сорбиновая кислота -- микроэмульсия -- пробоподготовка -- микроэмульсионная жидкостная хроматография
Доп.точки доступа:
Соколова, Л. С.
Плетнев, Ф. И.
Костромских, А. А.
Пашкова, Е. Б.
Определение консервантов в спредах методом микроэмульсионной жидкостной хроматографии [Текст] / Л. С. Соколова [и др.]. // Масложировая промышленность : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 6.
Кл.слова (ненормированные):
бензойная кислота -- сорбиновая кислота -- микроэмульсия -- пробоподготовка -- микроэмульсионная жидкостная хроматография
Доп.точки доступа:
Соколова, Л. С.
Плетнев, Ф. И.
Костромских, А. А.
Пашкова, Е. Б.
13.
Подробнее
О'Брайен, Р.
Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение : пер. с англ. / Р. О'Брайен. - Санкт-Петербург : Профессия, 2007. - 752 c. : ил., табл.. - ISBN 9785939131230
Кл.слова (ненормированные):
жиры -- масла -- производство жиров -- производство масла -- пищевые жиры -- хлопковое масло -- арахисовое масло -- кукурузное масло -- подсолнечные масла -- сафлоровое масло -- оливковое масло -- пальмовое масло -- кокосовое масло -- рапсовое масло -- свиной жир -- пальмоядровое масло -- соевое масло -- технологии производства -- шортенинги -- заменители -- маргарин -- спреды
Экземпляры всего: 10
Абонемент биомедицины (7), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (7), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
О'Брайен, Р.
Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение : пер. с англ. / Р. О'Брайен. - Санкт-Петербург : Профессия, 2007. - 752 c. : ил., табл.. - ISBN 9785939131230
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
жиры -- масла -- производство жиров -- производство масла -- пищевые жиры -- хлопковое масло -- арахисовое масло -- кукурузное масло -- подсолнечные масла -- сафлоровое масло -- оливковое масло -- пальмовое масло -- кокосовое масло -- рапсовое масло -- свиной жир -- пальмоядровое масло -- соевое масло -- технологии производства -- шортенинги -- заменители -- маргарин -- спреды
Экземпляры всего: 10
Абонемент биомедицины (7), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (7), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
14.
Подробнее
Пищевые эмульгаторы и их применение / под ред. Дж. Хазенхюттля, Р. Гартела ; пер. с англ. Широкова. - Санкт-Петербург : Профессия, 2008. - 288 c. - (Научные основы и технологии). - ISBN 9785939131261
Кл.слова (ненормированные):
пищевые эмульгаторы -- пищевые эмульсии -- методы анализа эмульгаторов -- функциональные свойства -- применение эмульгаторов -- молочные продукты -- молокосодержащие продукты -- выпеченные изделия -- маргарины -- спреды
Доп.точки доступа:
Хазенхюттль, Дж. \ред.\
Гартел, Р. \ред.\
Широков, В. Д. \пер.\
Экземпляры всего: 4
Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Абонемент биомедицины (2)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Абонемент биомедицины (2)
Пищевые эмульгаторы и их применение / под ред. Дж. Хазенхюттля, Р. Гартела ; пер. с англ. Широкова. - Санкт-Петербург : Профессия, 2008. - 288 c. - (Научные основы и технологии). - ISBN 9785939131261
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
пищевые эмульгаторы -- пищевые эмульсии -- методы анализа эмульгаторов -- функциональные свойства -- применение эмульгаторов -- молочные продукты -- молокосодержащие продукты -- выпеченные изделия -- маргарины -- спреды
Доп.точки доступа:
Хазенхюттль, Дж. \ред.\
Гартел, Р. \ред.\
Широков, В. Д. \пер.\
Экземпляры всего: 4
Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Абонемент биомедицины (2)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Абонемент биомедицины (2)
15.
Подробнее
Структура и текстура пищевых продуктов. Продукты эмульсионной природы : пер. с англ. / под ред. Б. М. МакКенна. - Санкт-Петербург : Профессия, 2008. - 471 c., [4] л. цв. ил. : ил., табл., портр. - (Научные основы и технологии). - Библиогр. в конце гл.. - ISBN 9785939131582
Парал. тит. л. на англ. яз.
Рубрики: продукты пищевые--структура--текстура--научные издания
Кл.слова (ненормированные):
эмульсии пищевые -- продукты эмульсионные -- реология (пищевые технологии) -- пищевые технологии -- крахмал -- гели полимерные (пищевые технологии) -- жиры (пищевые технологии) -- эмульгаторы (пищевые технологии) -- гидроколлоиды (пищевые технологии) -- полисахариды (пищевые технологии) -- йогурты -- спреды -- мороженое -- супы -- соусы -- дрессинги
Доп.точки доступа:
МакКенн, Б. М. \ред.\
Экземпляры всего: 6
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Структура и текстура пищевых продуктов. Продукты эмульсионной природы : пер. с англ. / под ред. Б. М. МакКенна. - Санкт-Петербург : Профессия, 2008. - 471 c., [4] л. цв. ил. : ил., табл., портр. - (Научные основы и технологии). - Библиогр. в конце гл.. - ISBN 9785939131582
Парал. тит. л. на англ. яз.
| УДК |
Рубрики: продукты пищевые--структура--текстура--научные издания
Кл.слова (ненормированные):
эмульсии пищевые -- продукты эмульсионные -- реология (пищевые технологии) -- пищевые технологии -- крахмал -- гели полимерные (пищевые технологии) -- жиры (пищевые технологии) -- эмульгаторы (пищевые технологии) -- гидроколлоиды (пищевые технологии) -- полисахариды (пищевые технологии) -- йогурты -- спреды -- мороженое -- супы -- соусы -- дрессинги
Доп.точки доступа:
МакКенн, Б. М. \ред.\
Экземпляры всего: 6
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
16.
Подробнее
Левин, Борис Вульфович.
Сейсмичность Тихоокеанского региона: выявление глобальных закономерностей / Б. В. Левин, Е. В. Сасорова ; ответственный редактор Г. А. Соболев ; Институт морской геологии и геофизики ДВО РАН, Институт океанологии РАН. - Москва : Янус-К, 2012. - 307 с., 108 с. ил. : ил., табл. - Библиогр.: с. 300-307. - ISBN 9785803705529
Парал. тит. л. на англ. яз.
Рубрики: сейсмичность--Тихий океан--монографии
землетрясения--Тихий океан--монографии
Кл.слова (ненормированные):
тектоника Тихоокеанского региона -- землетрясения -- лунотрясения -- Тихоокеанский тектонический сегмент Земли -- сейсмичность Земли -- сейсмичность Луны -- зоны спрединга -- планетарная сейсмичность -- Ребиндера эффект -- сейсмотектоника
Доп.точки доступа:
Сасорова, Елена Васильевна
Соболев, Г. А. \ред.\
Институт морской геологии и геофизики (Южно-Сахалинск)
Институт океанологии (Москва)
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Левин, Борис Вульфович.
Сейсмичность Тихоокеанского региона: выявление глобальных закономерностей / Б. В. Левин, Е. В. Сасорова ; ответственный редактор Г. А. Соболев ; Институт морской геологии и геофизики ДВО РАН, Институт океанологии РАН. - Москва : Янус-К, 2012. - 307 с., 108 с. ил. : ил., табл. - Библиогр.: с. 300-307. - ISBN 9785803705529
Парал. тит. л. на англ. яз.
| УДК |
Рубрики: сейсмичность--Тихий океан--монографии
землетрясения--Тихий океан--монографии
Кл.слова (ненормированные):
тектоника Тихоокеанского региона -- землетрясения -- лунотрясения -- Тихоокеанский тектонический сегмент Земли -- сейсмичность Земли -- сейсмичность Луны -- зоны спрединга -- планетарная сейсмичность -- Ребиндера эффект -- сейсмотектоника
Доп.точки доступа:
Сасорова, Елена Васильевна
Соболев, Г. А. \ред.\
Институт морской геологии и геофизики (Южно-Сахалинск)
Институт океанологии (Москва)
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
17.
Подробнее
Измерительные методы контроля показателей качества и безопасности продуктов питания : учеб. пособие для вузов / В.В. Шевченко [и др.]. - СПб. : Троицкий мост, 2009. - 200с. : ил.. - ISBN 9785904406035
Кл.слова (ненормированные):
учебные пособия -- гриф УМО -- контроль качества -- пищевые продукты -- продукты питания -- методы контроля -- молоко и молочные продукты -- кисломолочные напитки -- сметана -- творожные изделия -- творог -- сыры -- масло -- молочные консервы -- мороженое -- растительные масла -- животные жиры -- маргарины -- спреды -- кулинарные жиры -- кондитерские жиры -- хлебопекарные жиры -- майонезы -- мясо и мясные продукты -- мясо птицы -- мясные изделия -- мясные полуфабрикаты -- колбасные изделия -- копчености -- мясные консервы -- яйца и яйцепродукты -- рыба и рыбные продукты -- рыбные консервы -- рыбные пресервы -- продукты животного происхождения
Доп.точки доступа:
Шевченко, В. В.
Вытовтов, Анатолий Андреевич
Нилова, Л.П.
Карасева, Е.Н.
Экземпляры всего: 3
Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (1)
Измерительные методы контроля показателей качества и безопасности продуктов питания : учеб. пособие для вузов / В.В. Шевченко [и др.]. - СПб. : Троицкий мост, 2009. - 200с. : ил.. - ISBN 9785904406035
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
учебные пособия -- гриф УМО -- контроль качества -- пищевые продукты -- продукты питания -- методы контроля -- молоко и молочные продукты -- кисломолочные напитки -- сметана -- творожные изделия -- творог -- сыры -- масло -- молочные консервы -- мороженое -- растительные масла -- животные жиры -- маргарины -- спреды -- кулинарные жиры -- кондитерские жиры -- хлебопекарные жиры -- майонезы -- мясо и мясные продукты -- мясо птицы -- мясные изделия -- мясные полуфабрикаты -- колбасные изделия -- копчености -- мясные консервы -- яйца и яйцепродукты -- рыба и рыбные продукты -- рыбные консервы -- рыбные пресервы -- продукты животного происхождения
Доп.точки доступа:
Шевченко, В. В.
Вытовтов, Анатолий Андреевич
Нилова, Л.П.
Карасева, Е.Н.
Экземпляры всего: 3
Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (1)
18.
Подробнее
Шипилов, Э. В.
Позднемезозойский плюмовый магматизм арктического региона: геохронология, фазы и геодинамические обстановки проявления [Текст] / Э. В. Шипилов, Л. И. Лобковский. // Арктика : экология и экономика : научный и информационно-аналитический журнал. - Москва : ООО Академ-Принт,. - 2016. − № 2 (22).
Кл.слова (ненормированные):
суперплюм -- стадии магматизма -- геодинамика -- фазы магматизма -- спрединг -- Канадский бассейн -- континентальные окраины Арктики -- магматическая провинция
Доп.точки доступа:
Лобковский, Леопольд Исаевич
Шипилов, Э. В.
Позднемезозойский плюмовый магматизм арктического региона: геохронология, фазы и геодинамические обстановки проявления [Текст] / Э. В. Шипилов, Л. И. Лобковский. // Арктика : экология и экономика : научный и информационно-аналитический журнал. - Москва : ООО Академ-Принт,. - 2016. − № 2 (22).
Кл.слова (ненормированные):
суперплюм -- стадии магматизма -- геодинамика -- фазы магматизма -- спрединг -- Канадский бассейн -- континентальные окраины Арктики -- магматическая провинция
Доп.точки доступа:
Лобковский, Леопольд Исаевич
19.
Подробнее
К 93
Куренков, Сергей Алексеевич.
Геодинамика палеоспрединга / С. А. Куренков, А. Н. Диденко, В. А. Симонов ; отв. ред. Ю. Г. Леонов ; Российская академия наук, Геологический институт. - Москва : ГЕОС, 2002. - 294 с. : ил., табл. - (Труды Геологического института ; вып. 490.). - Библиогр. : с. 267-288.. - ISBN 5891182653
Парал. тит. л. на англ. яз.
Кл.слова (ненормированные):
офиолиты -- геология -- геодинамика -- Урал -- складчатые пояса -- спрединговые комплексы -- Тянь-Шань -- Монголия -- разломы -- магматические породы
Доп.точки доступа:
Диденко, Алексей Николаевич
Симонов, Владимир Александрович
Леонов, Ю. Г. \ред.\
Геологический институт (Москва)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
К 93
Куренков, Сергей Алексеевич.
Геодинамика палеоспрединга / С. А. Куренков, А. Н. Диденко, В. А. Симонов ; отв. ред. Ю. Г. Леонов ; Российская академия наук, Геологический институт. - Москва : ГЕОС, 2002. - 294 с. : ил., табл. - (Труды Геологического института ; вып. 490.). - Библиогр. : с. 267-288.. - ISBN 5891182653
Парал. тит. л. на англ. яз.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
офиолиты -- геология -- геодинамика -- Урал -- складчатые пояса -- спрединговые комплексы -- Тянь-Шань -- Монголия -- разломы -- магматические породы
Доп.точки доступа:
Диденко, Алексей Николаевич
Симонов, Владимир Александрович
Леонов, Ю. Г. \ред.\
Геологический институт (Москва)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
20.
Подробнее
Д 466
Динамика развития рудно-магматических систем зон спрединга = Dynamic of ore-magmatic systems in spreading zones / В.Н.Шарапов, В.А.Акимцев, В.Н.Доровский, Ю.В.Перпечко, А.Н.Черепанов; Объединенный ин-т геологии, геофизики и минералогии, СО РАН. - Новосибирск : Изд-во СО РАН НИЦ ОИГГМ, 2000. - 414с. - (Труды. Вып.481). - ISBN 5769202602
Доп.точки доступа:
Шарапов, В. Н.
Акимцев, В.А.
Доровский, В.Н.
Перепечко, Ю.В.
Черепанов, А. Н.
Объединенный институт геологии, геофизики и минералогии (Новосибирск)
Экземпляры всего: 2
Хранение ОО и ИЕФ (Пушкинская 10) (2)
Свободны: Хранение ОО и ИЕФ (Пушкинская 10) (2)
Д 466
Динамика развития рудно-магматических систем зон спрединга = Dynamic of ore-magmatic systems in spreading zones / В.Н.Шарапов, В.А.Акимцев, В.Н.Доровский, Ю.В.Перпечко, А.Н.Черепанов; Объединенный ин-т геологии, геофизики и минералогии, СО РАН. - Новосибирск : Изд-во СО РАН НИЦ ОИГГМ, 2000. - 414с. - (Труды. Вып.481). - ISBN 5769202602
| УДК |
Шарапов, В. Н.
Акимцев, В.А.
Доровский, В.Н.
Перепечко, Ю.В.
Черепанов, А. Н.
Объединенный институт геологии, геофизики и минералогии (Новосибирск)
Экземпляры всего: 2
Хранение ОО и ИЕФ (Пушкинская 10) (2)
Свободны: Хранение ОО и ИЕФ (Пушкинская 10) (2)
Страница 2, Результатов: 48