Электронный каталог

Мусина, Ольга Николаевна.
    Радиационная обработка ионизирующим излучением продовольственного сырья и пищевых продуктов [Текст] / О. Н. Мусина, К. Л. Коновалов. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 8.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- пищевые продукты -- продовольственное сырье -- радиационная обработка (пищевое производство) -- система HACCP -- сроки хранения продовольственного сырья -- ионизирующее излучение
Доп.точки доступа:
Коновалов, Константин Леонидович

Мусина, Ольга Николаевна. Радиационная обработка ионизирующим излучением продовольственного сырья и пищевых продуктов [Текст] / О. Н. Мусина, К. Л. Коновалов. - С. 46-49. с. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 8.