Электронный каталог

    Некоторые аспекты адаптации стевии Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni в Примоском крае в условиях новой агротехники [Текст] / Ю. А. Хроленко [и др.] // Дальневосточное отделение РАН. Вестник Дальневосточного отделения Российской академии наук : научный журнал. - Владивосток : Дальнаука,. - 2016. - № 2. - С. 84-88

Рубрики: Дальний Восток России
    Приморский край
Кл.слова (ненормированные):
ДВО РАН -- стевия -- интродукция -- агротехника -- адаптация -- кариотип
Доп.точки доступа:
Барсукова, Елена Николаевна
Хроленко, Юлия Анатольевна
Горпенченко, Татьяна Юрьевна
Яцунская, Маргарита Сергеевна
Ромашова, Марина Викторовна

Некоторые аспекты адаптации стевии Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni в Примоском крае в условиях новой агротехники [Текст] / Ю. А. Хроленко [и др.] // Вестник Дальневосточного отделения Российской академии наук : научный журнал. - Владивосток : Дальнаука,. - 2016. - № 2. - С. 84-88

Петров, Сергей Михайлович.
    Натуральный функциональный продукт на основе сахара и стевиолгликозидов [Текст] / С. М. Петров, Н. М. Подгорнова. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 1.

Кл.слова (ненормированные):
функциональные продукты питания -- инновационные технологии пищевых производств -- стевия -- растительные добавки -- стевиолгликозиды -- безопасность растительных экстрактов -- экстракт стевии -- сахаро-стевизидный функциональный продукт -- сахар -- низкокалорийные сахарсодержащие продукты
Доп.точки доступа:
Подгорнова, Надежда Михайловна

Петров, Сергей Михайлович. Натуральный функциональный продукт на основе сахара и стевиолгликозидов [Текст] / С. М. Петров, Н. М. Подгорнова. - С. 14-18. с. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 1.

    Низкокалорийный квас [Текст] / Е. А. Коротких [и др.]. // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 6.

Кл.слова (ненормированные):
низкокалорийный квас -- квас -- стевия (растительное сырье) -- квасное сусло -- процесс брожения квасного сусла -- энергетическая ценность кваса -- рецептура низкокалорийного кваса -- производство кваса
Доп.точки доступа:
Коротких, Елена Анатольевна
Новикова, Инна Владимировна
Агафонов, Геннадий Вячеславович
Чусова, Алла Евгеньевна
Прудкова, Виктория Евгеньевна
Голубева, Людмила Вадимовна

Низкокалорийный квас [Текст] / Е. А. Коротких [и др.]. - С. 44-47. с. // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 6.

Пьяникова, Э. А.
    Обоснование рецептуры для диетического сокосодержащего яблочного напитка с улучшенными потребительскими свойствами [Текст] / Э. А. Пьяникова, А. Е. Ковалева, А. А. Маньшин. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2015. - № 7.

Кл.слова (ненормированные):
продовольственные товары -- фрукты -- яблоки -- стевия -- яблочные напитки -- яблочный сок -- рецептура диетического яблочного напитка -- питание человека -- лечебное питание -- диетическое питание -- органолептические показатели качества напитка -- лимонный сок
Доп.точки доступа:
Ковалева, А. Е.
Маньшин, А. А.

Пьяникова, Э. А. Обоснование рецептуры для диетического сокосодержащего яблочного напитка с улучшенными потребительскими свойствами [Текст] / Э. А. Пьяникова, А. Е. Ковалева, А. А. Маньшин. - С. 17-23. с. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2015. - № 7.

Живчиков, Александр Иванович.
    Стевия на Дальнем Востоке [Электронный ресурс] : рекомендации по выращиванию и заготовке лекарственного сырья на промышленных плантациях и приусадебных участках / А. И. Живчиков, Р. И. Живчикова ; Дальневосточный государственный университет, Приморская плодово-ягодная опытная станция. - Электроные текстовые данные. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного университета, 2008. - 20 с. : фотоил. - Библиогр. : с. 16.
Электронная копия печатного издания.

Рубрики: Дальний Восток--лекарственные растения
Кл.слова (ненормированные):
флора Дальнего Востока -- растения Дальнего Востока -- стевия -- лекарственные растения -- лекарственное растениеводство -- двулистник сладкий

Доп.точки доступа:
Живчикова, Раиса Ивановна
Дальневосточный государственный университет. Приморская плодово-ягодная опытная станция

Живчиков, Александр Иванович. Стевия на Дальнем Востоке [Текст : Электронный ресурс] : рекомендации по выращиванию и заготовке лекарственного сырья на промышленных плантациях и приусадебных участках / А. И. Живчиков, Р. И. Живчикова ; Дальневосточный государственный университет, Приморская плодово-ягодная опытная станция., 2008. - 20 с. с.

    Разработка оптимальных параметров получения водного экстракта листьев стевии для его использования в напитках с функциональными свойствами [Текст] / Г. В. Агафонов [и др.]. // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 4.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- напитки -- функциональные напитки -- растительное сырье -- стевия -- водный экстракт стевии -- флавоноиды стевии -- технология экстракции листьев стевии -- диабетический рацион
Доп.точки доступа:
Агафонов, Геннадий Вячеславович
Чусова, Алла Евгеньевна
Баймашова, Наталия Сергеевна
Верзилина, Наталья Дмитриевна
Полянский, Константин Константинович

Разработка оптимальных параметров получения водного экстракта листьев стевии для его использования в напитках с функциональными свойствами [Текст] / Г. В. Агафонов [и др.]. - С. 16-21. с. // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 4.

Чижикова, Ольга Григорьевна.
    Характеристика стевии и ее использование при производстве хлебобулочных изделий [Электронный ресурс] / О. Г. Чижикова, И. О. Пилипенко. - Электроные текстовые данные // Тихоокеанский государственный экономический университет. Тезисы докладов XXXIX научной межвузовской студенческой конференции по итогам научно-исследовательской работы за 2007-2008 годы. - Владивосток : Изд-во ТГЭУ, 2008. - Доступна электронная версия.

Чижикова, Ольга Григорьевна. Характеристика стевии и ее использование при производстве хлебобулочных изделий [Текст : Электронный ресурс] / О. Г. Чижикова, И. О. Пилипенко. - С. 296-297. с. // Тезисы докладов XXXIX научной межвузовской студенческой конференции по итогам научно-исследовательской работы за 2007-2008 годы. - Владивосток : Изд-во ТГЭУ, 2008

Смертина, Елена Семеновна.
    Разработка рецептур и технологии майонезных соусов с использованием нетрадиционного сырья [Электронный ресурс] / Е. С. Смертина, Е. В. Масленникова, А. Г. Вершинина. - Электроные текстовые данные // Масложировая промышленность : научно-технический и производственный журнал. - 2013. - № 5. - С. 29-31. - Электронная копия статьи из журнала

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- рисовая мука -- костария ребристая -- стевия -- бурые водоросли -- майонезные соусы

Доп.точки доступа:
Масленникова, Евгения Владимировна
Вершинина, Анна Геннадьевна

Смертина, Елена Семеновна. Разработка рецептур и технологии майонезных соусов с использованием нетрадиционного сырья [Текст : Электронный ресурс] / Е. С. Смертина, Е. В. Масленникова, А. Г. Вершинина // Масложировая промышленность : научно-технический и производственный журнал. - 2013. - № 5. - С. 29-31

Ромашова, Марина.
    Стевия на приморской земле [Текст] / М. Ромашова. // Дальневосточный ученый : газета Дальневосточного отделения РАН. - Владивосток,. - 2017. – № 4.

Рубрики: Дальний Восток России
Кл.слова (ненормированные):
стевия -- тропическое растение -- лечебно-профилактическое действие -- сахарный диабет -- приморская сластена -- Приморское НИИ сельского хозяйства

Ромашова, Марина. Стевия на приморской земле [Текст] / М. Ромашова. - С. 10. с. // Дальневосточный ученый : газета Дальневосточного отделения РАН. - Владивосток,. - 2017. – № 4.

Смертина, Елена Семеновна.
    Разработка рецептур и технологии майонезных соусов с использованием нетрадиционного сырья [Текст] / Е. С. Смертина, Е. В. Масленникова, А. Г. Вершинина. // Масложировая промышленность : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 5.

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- рисовая мука -- костария ребристая -- стевия -- бурые водоросли -- майонезные соусы
Доп.точки доступа:
Масленникова, Е. В.
Вершинина, Анна Геннадьевна

Смертина, Елена Семеновна. Разработка рецептур и технологии майонезных соусов с использованием нетрадиционного сырья [Текст] / Е. С. Смертина, Е. В. Масленникова, А. Г. Вершинина. - С. 29-31. с. // Масложировая промышленность : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 5.