Перейти к содержимому
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Шалыгина, Александра Михайловна.
Общая технология молока и молочных продуктов : учебник для вузов / А. М. Шалыгина, Л. В. Калинина. - Москва : КолосС, 2004. - 199 с. : ил., табл. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр. : с. 196-197.. - ISBN 5953201230
Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность -- молочное сырье -- молочные продукты -- нормализация молока -- тепловая обработка молока -- вакуумная обработка молока -- мембранная фильтрация -- мембранная обработка молока -- стерилизация молока -- сепарирование
Доп.точки доступа:
Калинина, Людмила Валентиновна
Экземпляры всего: 9
Ч/З о. Русский (2), Абонемент биомедицины (2), Ч/З Биомедицины (4), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), Абонемент биомедицины (2), Ч/З Биомедицины (4), Книгохранение (1)
Шалыгина, Александра Михайловна.
Общая технология молока и молочных продуктов : учебник для вузов / А. М. Шалыгина, Л. В. Калинина. - Москва : КолосС, 2004. - 199 с. : ил., табл. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр. : с. 196-197.. - ISBN 5953201230
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность -- молочное сырье -- молочные продукты -- нормализация молока -- тепловая обработка молока -- вакуумная обработка молока -- мембранная фильтрация -- мембранная обработка молока -- стерилизация молока -- сепарирование
Доп.точки доступа:
Калинина, Людмила Валентиновна
Экземпляры всего: 9
Ч/З о. Русский (2), Абонемент биомедицины (2), Ч/З Биомедицины (4), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), Абонемент биомедицины (2), Ч/З Биомедицины (4), Книгохранение (1)
2.
Подробнее
З-80
Золотин, Юрий Петрович.
Стерилизованное молоко / Ю. П. Золотин. - Mосква : Пищевая промышленность, 1979. - 158 с. : ил. - Библиогр. : с. 155-157
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- стерилизация молока -- охлаждение молока -- вкусовые наполнители -- молочные продукты
Экземпляры всего: 6
Абонемент биомедицины (4), Ч/З Биомедицины (1), Книгохранение (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (4), Ч/З Биомедицины (1), Книгохранение (1)
З-80
Золотин, Юрий Петрович.
Стерилизованное молоко / Ю. П. Золотин. - Mосква : Пищевая промышленность, 1979. - 158 с. : ил. - Библиогр. : с. 155-157
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- стерилизация молока -- охлаждение молока -- вкусовые наполнители -- молочные продукты
Экземпляры всего: 6
Абонемент биомедицины (4), Ч/З Биомедицины (1), Книгохранение (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (4), Ч/З Биомедицины (1), Книгохранение (1)
Страница 1, Результатов: 2