Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 6
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Переработка и использование молочной сыворотки : технологическая тетрадь / [А. Г.Храмцов, В. А. Павлов, П. Г. Нестеренко и др.]. - Mосква : Росагропромиздат, 1989. - 271 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 269-271.. - ISBN 5260000846
Кл.слова (ненормированные):
сыворотка молочная -- переработка сыворотки -- сливки -- масло сливочное -- концентраты сывороточные -- белковые продукты -- сыры -- сахар молочный -- хлебопекарная промышленность -- кондитерские изделия -- мороженое -- кормопроизводство
Доп.точки доступа:
Храмцов, А. Г.
Павлов, В. А.
Нестеренко, П. Г.
Экземпляры всего: 3
Абонемент 301 (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Абонемент 301 (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Переработка и использование молочной сыворотки : технологическая тетрадь / [А. Г.Храмцов, В. А. Павлов, П. Г. Нестеренко и др.]. - Mосква : Росагропромиздат, 1989. - 271 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 269-271.. - ISBN 5260000846
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
сыворотка молочная -- переработка сыворотки -- сливки -- масло сливочное -- концентраты сывороточные -- белковые продукты -- сыры -- сахар молочный -- хлебопекарная промышленность -- кондитерские изделия -- мороженое -- кормопроизводство
Доп.точки доступа:
Храмцов, А. Г.
Павлов, В. А.
Нестеренко, П. Г.
Экземпляры всего: 3
Абонемент 301 (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Абонемент 301 (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
2.
Подробнее
Храмцов, А. Г.
Молочная сыворотка / А. Г. Храмцов. - 2-е изд., перераб. и доп. - Mосква : Агропромиздат, 1990. - 240 с.. - ISBN 5100009446
Кл.слова (ненормированные):
сыворотка молочная -- напитки
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Храмцов, А. Г.
Молочная сыворотка / А. Г. Храмцов. - 2-е изд., перераб. и доп. - Mосква : Агропромиздат, 1990. - 240 с.. - ISBN 5100009446
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
сыворотка молочная -- напитки
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
3.
Подробнее
Есипенко, Роман Владимирович.
Научное обоснование и разработка технологии пищевых продуктов на основе биоконверсии двустворчатых моллюсков и молочной сыворотки [Электронный ресурс] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 ; 05.18.07 / Р. В. Есипенко. - Электроные текстовые данные. - Владивосток : [б. и.], 2017. - 23 с., включ. обл. : ил., табл. - Библиогр. : с. 21-23
На правах рукописи. Электронная копия печатного издания
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- моллюски двустворчатые (пищевые технологии) -- сыворотка молочная (пищевые технологии) -- биоконверсия (пищевые технологии) -- гидролиз ферментативный (пищевые технологии) -- ферментолизаты (пищевые технологии) -- корбикула японская (пищевые технологии) -- спизула сахалинская (пищевые технологии) -- Стимпсона мерценария (пищевые технологии) -- аминокислоты (пищевые технологии) -- пищевые продукты функциональные
Есипенко, Роман Владимирович.
Научное обоснование и разработка технологии пищевых продуктов на основе биоконверсии двустворчатых моллюсков и молочной сыворотки [Электронный ресурс] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 ; 05.18.07 / Р. В. Есипенко. - Электроные текстовые данные. - Владивосток : [б. и.], 2017. - 23 с., включ. обл. : ил., табл. - Библиогр. : с. 21-23
На правах рукописи. Электронная копия печатного издания
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- моллюски двустворчатые (пищевые технологии) -- сыворотка молочная (пищевые технологии) -- биоконверсия (пищевые технологии) -- гидролиз ферментативный (пищевые технологии) -- ферментолизаты (пищевые технологии) -- корбикула японская (пищевые технологии) -- спизула сахалинская (пищевые технологии) -- Стимпсона мерценария (пищевые технологии) -- аминокислоты (пищевые технологии) -- пищевые продукты функциональные
4.
Подробнее
Есипенко, Роман Владимирович.
Научное обоснование и разработка технологии пищевых продуктов на основе биоконверсии двустворчатых моллюсков и молочной сыворотки : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 ; 05.18.07 / Р. В. Есипенко ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет. - Владивосток : [б. и.], 2017. - 152 л. с. : ил., табл. - Библиогр. : л. 120-144
На правах рукописи
Рубрики: морепродукты--пищевые технологии--диссертации
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- моллюски двустворчатые (пищевые технологии) -- сыворотка молочная (пищевые технологии) -- биоконверсия (пищевые технологии) -- гидролиз ферментативный (пищевые технологии) -- ферментолизаты (пищевые технологии) -- корбикула японская (пищевые технологии) -- спизула сахалинская (пищевые технологии) -- Стимпсона мерценария (пищевые технологии) -- аминокислоты (пищевые технологии) -- пищевые продукты функциональные
Доп.точки доступа:
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Есипенко, Роман Владимирович.
Научное обоснование и разработка технологии пищевых продуктов на основе биоконверсии двустворчатых моллюсков и молочной сыворотки : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 ; 05.18.07 / Р. В. Есипенко ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет. - Владивосток : [б. и.], 2017. - 152 л. с. : ил., табл. - Библиогр. : л. 120-144
На правах рукописи
| УДК |
Рубрики: морепродукты--пищевые технологии--диссертации
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- моллюски двустворчатые (пищевые технологии) -- сыворотка молочная (пищевые технологии) -- биоконверсия (пищевые технологии) -- гидролиз ферментативный (пищевые технологии) -- ферментолизаты (пищевые технологии) -- корбикула японская (пищевые технологии) -- спизула сахалинская (пищевые технологии) -- Стимпсона мерценария (пищевые технологии) -- аминокислоты (пищевые технологии) -- пищевые продукты функциональные
Доп.точки доступа:
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
5.
Подробнее
Есипенко, Роман Владимирович.
Научное обоснование и разработка технологии пищевых продуктов на основе биоконверсии двустворчатых моллюсков и молочной сыворотки : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 ; 05.18.07 / Р. В. Есипенко. - Владивосток : [б. и.], 2017. - 23 с., включ. обл. : ил., табл. - Библиогр. : с. 21-23
На правах рукописи. Доступна электронная версия
Рубрики: морепродукты--пищевые технологии--авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- моллюски двустворчатые (пищевые технологии) -- сыворотка молочная (пищевые технологии) -- биоконверсия (пищевые технологии) -- гидролиз ферментативный (пищевые технологии) -- ферментолизаты (пищевые технологии) -- корбикула японская (пищевые технологии) -- спизула сахалинская (пищевые технологии) -- Стимпсона мерценария (пищевые технологии) -- аминокислоты (пищевые технологии) -- пищевые продукты функциональные
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
Есипенко, Роман Владимирович.
Научное обоснование и разработка технологии пищевых продуктов на основе биоконверсии двустворчатых моллюсков и молочной сыворотки : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 ; 05.18.07 / Р. В. Есипенко. - Владивосток : [б. и.], 2017. - 23 с., включ. обл. : ил., табл. - Библиогр. : с. 21-23
На правах рукописи. Доступна электронная версия
| УДК |
Рубрики: морепродукты--пищевые технологии--авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- моллюски двустворчатые (пищевые технологии) -- сыворотка молочная (пищевые технологии) -- биоконверсия (пищевые технологии) -- гидролиз ферментативный (пищевые технологии) -- ферментолизаты (пищевые технологии) -- корбикула японская (пищевые технологии) -- спизула сахалинская (пищевые технологии) -- Стимпсона мерценария (пищевые технологии) -- аминокислоты (пищевые технологии) -- пищевые продукты функциональные
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
6.
Подробнее
Голубева, Любовь Владимировна.
Производственный учет и отчетность в молочной отрасли : учебное пособие для вузов / Л. В. Голубева, О. И. Долматова. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2010. - 633 с. : табл. - Библиогр. : с. 628-633.. - ISBN 9785988791195
Рубрики: промышленность молочная--производственный учет--отчетность--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
технологии пищевые -- производства пищевые -- сырье молочное -- молоко-сырье -- продукты молочные -- молоко -- напитки кисломолочные -- сыры -- творог -- йогурт -- сливки -- сметана -- изделия кисломолочные -- изделия творожные -- мороженое -- консервы молочные -- продукты молочные сгущенные -- продукты молочные сухие -- сыворотка молочная -- пахта -- учет (молочная промышленность) -- отчетность (молочная промышленность) -- предприятия молокоперерабатывающие
Доп.точки доступа:
Долматова, Ольга Ивановна
Экземпляры всего: 3
Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Голубева, Любовь Владимировна.
Производственный учет и отчетность в молочной отрасли : учебное пособие для вузов / Л. В. Голубева, О. И. Долматова. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2010. - 633 с. : табл. - Библиогр. : с. 628-633.. - ISBN 9785988791195
| УДК |
Рубрики: промышленность молочная--производственный учет--отчетность--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
технологии пищевые -- производства пищевые -- сырье молочное -- молоко-сырье -- продукты молочные -- молоко -- напитки кисломолочные -- сыры -- творог -- йогурт -- сливки -- сметана -- изделия кисломолочные -- изделия творожные -- мороженое -- консервы молочные -- продукты молочные сгущенные -- продукты молочные сухие -- сыворотка молочная -- пахта -- учет (молочная промышленность) -- отчетность (молочная промышленность) -- предприятия молокоперерабатывающие
Доп.точки доступа:
Долматова, Ольга Ивановна
Экземпляры всего: 3
Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Страница 1, Результатов: 6