Перейти к содержимому
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Пектины из нетрадиционных источников : технология, структура, свойства и биологическая активность / С. Т. Минзанова, В. Ф. Миронов, А. И. Коновалов [и др.] ; [отв. ред. В. Ф. Миронов] ; Институт органической и физической химии Казанского научного центра РАН. ; Российская академия наук, Казанский научный центр; Институт органической и физической химии. - Казань : [Печать-Сервис-XXI век], 2011. - 222 с., [2] л. ил. : ил., табл. - Библиогр. : с. 190-221.
Рубрики: пектины--монографии
сырье растительное--переработка--монографии
пектиновые вещества--физико-химические свойства--монографии
полисахариды--монографии
Кл.слова (ненормированные):
биохимия растений -- растительные полисахариды -- извлечение пектинов -- сырье пектиносодержащее -- сырье растительное -- амарант -- дайкон -- люпин -- раувольфия змеиная (куллусные культуры) -- яблочные выжимки -- биосинтез пектиновых веществ -- пектины (применение в медицине) -- токсикологические свойства пектинов -- пектин в растениях -- гидролиз пектинов -- структура пектинов
Доп.точки доступа:
Минзанова, Салима Тахиятулловна
Коновалов, Александр Иванович
Миронов, Владимир Федорович \ред.\
Российская академия наук. Казанский научный центр; Институт органической и физической химии
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Пектины из нетрадиционных источников : технология, структура, свойства и биологическая активность / С. Т. Минзанова, В. Ф. Миронов, А. И. Коновалов [и др.] ; [отв. ред. В. Ф. Миронов] ; Институт органической и физической химии Казанского научного центра РАН. ; Российская академия наук, Казанский научный центр; Институт органической и физической химии. - Казань : [Печать-Сервис-XXI век], 2011. - 222 с., [2] л. ил. : ил., табл. - Библиогр. : с. 190-221.
| УДК |
Рубрики: пектины--монографии
сырье растительное--переработка--монографии
пектиновые вещества--физико-химические свойства--монографии
полисахариды--монографии
Кл.слова (ненормированные):
биохимия растений -- растительные полисахариды -- извлечение пектинов -- сырье пектиносодержащее -- сырье растительное -- амарант -- дайкон -- люпин -- раувольфия змеиная (куллусные культуры) -- яблочные выжимки -- биосинтез пектиновых веществ -- пектины (применение в медицине) -- токсикологические свойства пектинов -- пектин в растениях -- гидролиз пектинов -- структура пектинов
Доп.точки доступа:
Минзанова, Салима Тахиятулловна
Коновалов, Александр Иванович
Миронов, Владимир Федорович \ред.\
Российская академия наук. Казанский научный центр; Институт органической и физической химии
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
2.
Подробнее
Донченко, Людмила Владимировна.
Пектин : основные свойства, производство и применение / Л. В. Донченко, Г. Г. Фирсов. - Москва : ДеЛи принт, 2007. - 275 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 255-272.. - ISBN 9785943431265
Рубрики: пектин--свойства--применение--монографии
Кл.слова (ненормированные):
пектинопродукты -- вещества пектиновые -- сырье пектиносодержащее -- сырье растительное -- технологии пищевые -- пектинопрофилактика -- добавки пищевые
Доп.точки доступа:
Фирсов, Георгий Георгиевич
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Донченко, Людмила Владимировна.
Пектин : основные свойства, производство и применение / Л. В. Донченко, Г. Г. Фирсов. - Москва : ДеЛи принт, 2007. - 275 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 255-272.. - ISBN 9785943431265
| УДК |
Рубрики: пектин--свойства--применение--монографии
Кл.слова (ненормированные):
пектинопродукты -- вещества пектиновые -- сырье пектиносодержащее -- сырье растительное -- технологии пищевые -- пектинопрофилактика -- добавки пищевые
Доп.точки доступа:
Фирсов, Георгий Георгиевич
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Страница 1, Результатов: 2