Перейти к содержимому
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
vtls000758502
642(075.8) О-224
Оборудование предприятий общественного питания : учебник для вузов / Владимир Павлович Кирпичников, Михаил Иванович Ботов. - 2-е изд., стер. - Москва : Академия, 2012 - . - (Высшее профессиональное образование).
в 3 ч. : ч. 2 : Тепловое оборудование / В. П. Кирпичников, М. И. Ботов. - 490 с. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 486.. - ISBN 9785769591297. - ISBN 9785769590528
Рубрики: тепловое оборудование--предприятия общественного питания--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- пищевая промышленность -- тепловые процессы (пищевая промышленность) -- тепловые аппараты (пищевая промышленность) -- теплогенерирующие устройства (пищевая промышленность) -- нагревательные элементы (пищевая промышленность) -- теплоносители (пищевая промышленность) -- энергоснабжение (пищевая промышленность) -- варочное оборудование -- жарочно-пекарное оборудование -- инфракрасное оборудование (пищевая промышленность) -- сверхвысокочастотное оборудование (пищевая промышленность) -- плиты кухонные -- водогрейное оборудование (пищевая промышленность) -- мармиты -- термостаты (пищевая промышленность)
Доп.точки доступа:
Кирпичников, Владимир Павлович
Ботов, Михаил Иванович
Экземпляры всего: 5
Книгохранение (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З о. Русский (1), Ч/З Биомедицины (2)
Свободны: Книгохранение (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З о. Русский (1), Ч/З Биомедицины (2)
642(075.8) О-224
Оборудование предприятий общественного питания : учебник для вузов / Владимир Павлович Кирпичников, Михаил Иванович Ботов. - 2-е изд., стер. - Москва : Академия, 2012 - . - (Высшее профессиональное образование).
в 3 ч. : ч. 2 : Тепловое оборудование / В. П. Кирпичников, М. И. Ботов. - 490 с. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 486.. - ISBN 9785769591297. - ISBN 9785769590528
| УДК |
Рубрики: тепловое оборудование--предприятия общественного питания--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- пищевая промышленность -- тепловые процессы (пищевая промышленность) -- тепловые аппараты (пищевая промышленность) -- теплогенерирующие устройства (пищевая промышленность) -- нагревательные элементы (пищевая промышленность) -- теплоносители (пищевая промышленность) -- энергоснабжение (пищевая промышленность) -- варочное оборудование -- жарочно-пекарное оборудование -- инфракрасное оборудование (пищевая промышленность) -- сверхвысокочастотное оборудование (пищевая промышленность) -- плиты кухонные -- водогрейное оборудование (пищевая промышленность) -- мармиты -- термостаты (пищевая промышленность)
Доп.точки доступа:
Кирпичников, Владимир Павлович
Ботов, Михаил Иванович
Экземпляры всего: 5
Книгохранение (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З о. Русский (1), Ч/З Биомедицины (2)
Свободны: Книгохранение (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З о. Русский (1), Ч/З Биомедицины (2)
2.
Подробнее
vtls000837008
621.1(075.8) Е 78
Ерофеев, Валентин Леонидович
Теплотехника : учебник для бакалавриата и магистратуры по инженерно-техническим направлениям : [в 2 ч.] / В. Л. Ерофеев, А. С. Пряхин, П. Д. Семенов ; под ред. В. Л. Ерофеева, А. С. Пряхина. - Москва : Юрайт, 2017 - . - (Бакалавр и магистр. Академический курс).
Т. 2 : Энергетическое использование теплоты. - 198 с. : ил., табл.. - ISBN 9785534018509. - ISBN 9785534017397
Рубрики: теплотехника--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
теплоэнергетическое оборудование -- топлива твердые -- топлива жидкие -- топлива газообразные -- ядерное топливо -- теплогенерирующие устройства -- котельные установки -- промышленные печи -- двигатели внутреннего сгорания -- компрессорные установки -- холодильные машины -- холодильные установки -- криогенные установки -- криогенные системы -- тепловые машины -- системы теплоснабжения -- тепловая энергия -- вторичные энергоресурсы -- энергосбережение -- тесты учебные (теплотехника)
Доп.точки доступа:
Пряхин, Александр Сергеевич \ед.\
Семенов, Петр Дмитриевич
Экземпляры всего: 4
Книгохранение (1), Абонемент 402 (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент учебной и научной литературы (1)
Свободны: Книгохранение (1), Абонемент 402 (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент учебной и научной литературы (1)
621.1(075.8) Е 78
Ерофеев, Валентин Леонидович
Теплотехника : учебник для бакалавриата и магистратуры по инженерно-техническим направлениям : [в 2 ч.] / В. Л. Ерофеев, А. С. Пряхин, П. Д. Семенов ; под ред. В. Л. Ерофеева, А. С. Пряхина. - Москва : Юрайт, 2017 - . - (Бакалавр и магистр. Академический курс).
Т. 2 : Энергетическое использование теплоты. - 198 с. : ил., табл.. - ISBN 9785534018509. - ISBN 9785534017397
| УДК |
Рубрики: теплотехника--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
теплоэнергетическое оборудование -- топлива твердые -- топлива жидкие -- топлива газообразные -- ядерное топливо -- теплогенерирующие устройства -- котельные установки -- промышленные печи -- двигатели внутреннего сгорания -- компрессорные установки -- холодильные машины -- холодильные установки -- криогенные установки -- криогенные системы -- тепловые машины -- системы теплоснабжения -- тепловая энергия -- вторичные энергоресурсы -- энергосбережение -- тесты учебные (теплотехника)
Доп.точки доступа:
Пряхин, Александр Сергеевич \ед.\
Семенов, Петр Дмитриевич
Экземпляры всего: 4
Книгохранение (1), Абонемент 402 (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент учебной и научной литературы (1)
Свободны: Книгохранение (1), Абонемент 402 (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент учебной и научной литературы (1)
Страница 1, Результатов: 2