Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л 44
Лемисова, Людмила Васильевна.
Организация и техника обслуживания в ресторане : учебное пособие / Л. В. Лемисова ; Тихоокеанскй государственный экономический университет. ; Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток). - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2004. - 338 с. : ил. - Библиогр. : с. 334-336. . - ISBN 5933622753
Прил. : с. 293-333.
Кл.слова (ненормированные):
рестораны -- бары -- кафе -- предприятия -- предприятия общественного питания -- столовая посуда -- меню -- вина -- коктейли -- организация труда -- официант -- бармен -- буфет -- обслуживание потребителей -- банкеты -- техника обслуживания
Доп.точки доступа:
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 100
ЕКВ ауд.301 учебная (96), Ч/З о. Русский (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (96), Ч/З о. Русский (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Л 44
Лемисова, Людмила Васильевна.
Организация и техника обслуживания в ресторане : учебное пособие / Л. В. Лемисова ; Тихоокеанскй государственный экономический университет. ; Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток). - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2004. - 338 с. : ил. - Библиогр. : с. 334-336. . - ISBN 5933622753
Прил. : с. 293-333.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рестораны -- бары -- кафе -- предприятия -- предприятия общественного питания -- столовая посуда -- меню -- вина -- коктейли -- организация труда -- официант -- бармен -- буфет -- обслуживание потребителей -- банкеты -- техника обслуживания
Доп.точки доступа:
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 100
ЕКВ ауд.301 учебная (96), Ч/З о. Русский (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (96), Ч/З о. Русский (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Страница 1, Результатов: 1