Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Ягоды красной смородины и малины урожая 2014 г. из коллекции ГБУ СО НИИ "Жигулевские сады" как эффективные антиоксиданты [Текст] / Н. В. Макарова [и др.]. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 3.
Кл.слова (ненормированные):
антиоксиданты -- эффективные антиоксиданты -- технологии пищевых продуктов -- ягоды красной смородины -- ягоды малины -- антиоксидантная активность ягод -- антоцианы -- флавоноиды
Доп.точки доступа:
Макарова, Надежда Викторовна
Баркова, Ольга Романовна
Еремеева, Наталья Борисовна
Демидова, Анна Владимировна
Азаров, Олег Игоревич
Деменина, Любовь Георгиевна
Чаплыгина,Татьяна Анатольевна.
Антипенко, Мария Ивановна
Ягоды красной смородины и малины урожая 2014 г. из коллекции ГБУ СО НИИ "Жигулевские сады" как эффективные антиоксиданты [Текст] / Н. В. Макарова [и др.]. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 3.
Кл.слова (ненормированные):
антиоксиданты -- эффективные антиоксиданты -- технологии пищевых продуктов -- ягоды красной смородины -- ягоды малины -- антиоксидантная активность ягод -- антоцианы -- флавоноиды
Доп.точки доступа:
Макарова, Надежда Викторовна
Баркова, Ольга Романовна
Еремеева, Наталья Борисовна
Демидова, Анна Владимировна
Азаров, Олег Игоревич
Деменина, Любовь Георгиевна
Чаплыгина,Татьяна Анатольевна.
Антипенко, Мария Ивановна
2.
Подробнее
А 578
Альраджаб Мухамад
Обоснование технологии, показателей качества и безопасности специализированных продуктов на основе жира сардины иваси : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 4.3.3 - Пищевые системы / Альраджаб Мухамад. - Владивосток : [б. и.], 2024. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-22
На правах рукописи
Рубрики: рыбные пищевые продукты--производство--авторефераты диссертаций
жиры рыб--авторефераты диссертаций
жир сардин--технология--авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
технологии пищевых продуктов -- производство пищевого жира -- рыбные жиры -- жир сардин иваси -- полиненасыщенные жирные кислоты -- ПНЖК (полиненасыщенные жирные кислоты) -- ПНЖК омега-3 -- пищевой жир из сардины иваси -- пищевая рыбная продукция -- рыбные жировые продукты -- продукты на основе рыбных жиров -- БАД на основе жира из сардины иваси -- рыбные продукты -- специализированные продукты питания -- технологии кулинарных изделий -- кулинарные рыбные икорные изделия -- кулинарные икорные продукты -- жир из сардины иваси -- икорные продукты -- икра морских ежей -- икра лососевых рыб -- авторефераты диссертаций
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
А 578
Альраджаб Мухамад
Обоснование технологии, показателей качества и безопасности специализированных продуктов на основе жира сардины иваси : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 4.3.3 - Пищевые системы / Альраджаб Мухамад. - Владивосток : [б. и.], 2024. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-22
На правах рукописи
| УДК |
Рубрики: рыбные пищевые продукты--производство--авторефераты диссертаций
жиры рыб--авторефераты диссертаций
жир сардин--технология--авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
технологии пищевых продуктов -- производство пищевого жира -- рыбные жиры -- жир сардин иваси -- полиненасыщенные жирные кислоты -- ПНЖК (полиненасыщенные жирные кислоты) -- ПНЖК омега-3 -- пищевой жир из сардины иваси -- пищевая рыбная продукция -- рыбные жировые продукты -- продукты на основе рыбных жиров -- БАД на основе жира из сардины иваси -- рыбные продукты -- специализированные продукты питания -- технологии кулинарных изделий -- кулинарные рыбные икорные изделия -- кулинарные икорные продукты -- жир из сардины иваси -- икорные продукты -- икра морских ежей -- икра лососевых рыб -- авторефераты диссертаций
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
3.
Подробнее
А 578
Альраджаб Мухамад
Обоснование технологии, показателей качества и безопасности специализированных продуктов на основе жира сардины иваси : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 4.3.3 - Пищевые системы / Альраджаб Мухамад ; Дальневосточный федеральный университет (ДВФУ). - Владивосток : [б. и.], 2023. - 170 л. : рис., табл., факс. - Библиогр.: л. 118-151
На правах рукописи
Рубрики: рыбные пищевые продукты--производство--диссертации
жиры рыб--диссертации
жир сардин--технология--диссертации
Кл.слова (ненормированные):
технологии пищевых продуктов -- производство пищевого жира -- рыбные жиры -- жир сардин иваси -- полиненасыщенные жирные кислоты -- ПНЖК (полиненасыщенные жирные кислоты) -- ПНЖК омега-3 -- пищевой жир из сардины иваси -- пищевая рыбная продукция -- рыбные жировые продукты -- продукты на основе рыбных жиров -- БАД на основе жира из сардины иваси -- рыбные продукты -- специализированные продукты питания -- технологии кулинарных изделий -- кулинарные рыбные икорные изделия -- кулинарные икорные продукты -- жир из сардины иваси -- икорные продукты -- икра морских ежей -- икра лососевых рыб -- диссертации
Доп.точки доступа:
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
А 578
Альраджаб Мухамад
Обоснование технологии, показателей качества и безопасности специализированных продуктов на основе жира сардины иваси : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 4.3.3 - Пищевые системы / Альраджаб Мухамад ; Дальневосточный федеральный университет (ДВФУ). - Владивосток : [б. и.], 2023. - 170 л. : рис., табл., факс. - Библиогр.: л. 118-151
На правах рукописи
| УДК |
Рубрики: рыбные пищевые продукты--производство--диссертации
жиры рыб--диссертации
жир сардин--технология--диссертации
Кл.слова (ненормированные):
технологии пищевых продуктов -- производство пищевого жира -- рыбные жиры -- жир сардин иваси -- полиненасыщенные жирные кислоты -- ПНЖК (полиненасыщенные жирные кислоты) -- ПНЖК омега-3 -- пищевой жир из сардины иваси -- пищевая рыбная продукция -- рыбные жировые продукты -- продукты на основе рыбных жиров -- БАД на основе жира из сардины иваси -- рыбные продукты -- специализированные продукты питания -- технологии кулинарных изделий -- кулинарные рыбные икорные изделия -- кулинарные икорные продукты -- жир из сардины иваси -- икорные продукты -- икра морских ежей -- икра лососевых рыб -- диссертации
Доп.точки доступа:
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Страница 1, Результатов: 3