Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 5
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Потороко, Ирина Юрьевна.
Современные подходы и способы водоподготовки в технологии производства пищевых продуктов [Текст] / И. Ю. Потороко, Ю. И. Кретова, И. В. Калинина. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2015. - № 12.
Кл.слова (ненормированные):
пищевое производство -- пищевые продукты -- технологии пищевых производств -- водоподготовка -- солодоращение -- пивоваренная отрасль -- ультрозвуковая обработка -- свойства воды -- безопасность напитка -- качество напитка -- пиво
Доп.точки доступа:
Кретова, Юлия Игоревна
Калинина, И. В.
Потороко, Ирина Юрьевна.
Современные подходы и способы водоподготовки в технологии производства пищевых продуктов [Текст] / И. Ю. Потороко, Ю. И. Кретова, И. В. Калинина. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2015. - № 12.
Кл.слова (ненормированные):
пищевое производство -- пищевые продукты -- технологии пищевых производств -- водоподготовка -- солодоращение -- пивоваренная отрасль -- ультрозвуковая обработка -- свойства воды -- безопасность напитка -- качество напитка -- пиво
Доп.точки доступа:
Кретова, Юлия Игоревна
Калинина, И. В.
2.
Подробнее
Стегаличев, Ю. Г.
Технологические процессы пищевых производств. Структурно-параметрический анализ объектов управления : учебное пособие для вузов / Ю. Г. Стегаличев, В. А. Балюбаш, В. Н. Замарашкина. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2006. - 254 c. : ил. - (Высшее образование). - ISBN 9785222078785
Кл.слова (ненормированные):
пищевые производства -- технологии пищевых производств
Доп.точки доступа:
Балюбаш, В. А.
Замарашкина, В. Н.
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Стегаличев, Ю. Г.
Технологические процессы пищевых производств. Структурно-параметрический анализ объектов управления : учебное пособие для вузов / Ю. Г. Стегаличев, В. А. Балюбаш, В. Н. Замарашкина. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2006. - 254 c. : ил. - (Высшее образование). - ISBN 9785222078785
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
пищевые производства -- технологии пищевых производств
Доп.точки доступа:
Балюбаш, В. А.
Замарашкина, В. Н.
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
3.
Подробнее
Ю 751
Юрков, Юрий Александрович.
Исследование замораживания икры лососевых видов рыб с использованием жидкого азота : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Ю.А. Юрков; Камчатский государственный технический университет ; Камчатский государственный технический университет (Петропавловск-Камчатский). - Петропавловск-Камчатский : [б. и.], 2006. - 21 с.
На правах рукописи
Кл.слова (ненормированные):
лососевые рыбы -- производство икры лососевых -- замораживание -- жидкий азот -- авторефераты диссертаций -- технологии пищевых производств -- переработки сырья -- технологии хранения рыбных продуктов -- икра лососевых рыб -- производство охлажденных пищевых продуктов -- производство охлажденной рыбы и рыбных продуктов -- холодильное консервирование
Доп.точки доступа:
Камчатский государственный технический университет (Петропавловск-Камчатский)
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
Ю 751
Юрков, Юрий Александрович.
Исследование замораживания икры лососевых видов рыб с использованием жидкого азота : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Ю.А. Юрков; Камчатский государственный технический университет ; Камчатский государственный технический университет (Петропавловск-Камчатский). - Петропавловск-Камчатский : [б. и.], 2006. - 21 с.
На правах рукописи
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
лососевые рыбы -- производство икры лососевых -- замораживание -- жидкий азот -- авторефераты диссертаций -- технологии пищевых производств -- переработки сырья -- технологии хранения рыбных продуктов -- икра лососевых рыб -- производство охлажденных пищевых продуктов -- производство охлажденной рыбы и рыбных продуктов -- холодильное консервирование
Доп.точки доступа:
Камчатский государственный технический университет (Петропавловск-Камчатский)
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
4.
Подробнее
Интенсивная технология проращивания семян как компонентов для пищевых целей [Текст] / И. М. Осадченко [и др.]. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 2.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- семена -- проростки -- эффективность проращивания -- вода -- редокс-потенциал -- технологии пищевых производств -- водный раствор хлористого калия -- технология проращивания семян -- яровой ячмень -- озимая пшеница
Доп.точки доступа:
Осадченко, Иван Михайлович
Горлов, Иван Федорович
Мосолова, Наталья Ивановна
Харченко, Оксана Владимировна
Николаев, Дмитрий Владимирович
Интенсивная технология проращивания семян как компонентов для пищевых целей [Текст] / И. М. Осадченко [и др.]. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 2.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- семена -- проростки -- эффективность проращивания -- вода -- редокс-потенциал -- технологии пищевых производств -- водный раствор хлористого калия -- технология проращивания семян -- яровой ячмень -- озимая пшеница
Доп.точки доступа:
Осадченко, Иван Михайлович
Горлов, Иван Федорович
Мосолова, Наталья Ивановна
Харченко, Оксана Владимировна
Николаев, Дмитрий Владимирович
5.
Подробнее
Технологии пищевых производств : учебник для вузов / под ред. А. П. Нечаева. - Москва : КолосС, 2008. - 768 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - ISBN 9785953205573
Кл.слова (ненормированные):
пищевые производства -- технологические процессы -- технология -- питание -- пищевая ценность -- учебники -- гриф Минобразования -- массообменные процессы -- химические процессы -- стандартизация продукции -- сертификация продукции -- биохимические процессы -- пищевые добавки -- биологически активные добавки -- пищевые технологии -- здоровое питание -- пища -- здоровье человека -- качество продуктов питания -- безопасность пищевых продуктов -- технологии пищевых производств
Доп.точки доступа:
Нечаев, А. П. \ред.\
Экземпляры всего: 4
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1)
Технологии пищевых производств : учебник для вузов / под ред. А. П. Нечаева. - Москва : КолосС, 2008. - 768 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - ISBN 9785953205573
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
пищевые производства -- технологические процессы -- технология -- питание -- пищевая ценность -- учебники -- гриф Минобразования -- массообменные процессы -- химические процессы -- стандартизация продукции -- сертификация продукции -- биохимические процессы -- пищевые добавки -- биологически активные добавки -- пищевые технологии -- здоровое питание -- пища -- здоровье человека -- качество продуктов питания -- безопасность пищевых продуктов -- технологии пищевых производств
Доп.точки доступа:
Нечаев, А. П. \ред.\
Экземпляры всего: 4
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1)
Страница 1, Результатов: 5