Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Крикунова, Людмила Николаевна.
К вопросу получения сусла из шелушенной ржи [Текст] / Л. Н. Крикунова, С. М. Томгорова, И. В. Лазарева. // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 5.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- бродильные производства -- рожь -- технологические свойства зерна -- переработка ржи в спиртовом производстве -- ферментные препараты -- сусло из шелушенной ржи
Доп.точки доступа:
Томгорова, Светлана Михайловна
Лазарева, Ирина Валерьевна
Крикунова, Людмила Николаевна.
К вопросу получения сусла из шелушенной ржи [Текст] / Л. Н. Крикунова, С. М. Томгорова, И. В. Лазарева. // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 5.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- бродильные производства -- рожь -- технологические свойства зерна -- переработка ржи в спиртовом производстве -- ферментные препараты -- сусло из шелушенной ржи
Доп.точки доступа:
Томгорова, Светлана Михайловна
Лазарева, Ирина Валерьевна
2.
Подробнее
В 67
Влага в зерне / А. С. Гинзбург, В. П. Дубровский, Е. Д. Казаков и [др.]. - Москва : Колос, 1969. - 224 с. : ил., табл. - Библиогр. в конце гл.
Кл.слова (ненормированные):
зерно -- биохимические процессы (зерно) -- сушка зерна -- влагообмен -- технологические свойства зерна
Доп.точки доступа:
Гинзбург, Абрам Соломонович
Дубровский, В. П.
Казаков, Е. Д.
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
В 67
Влага в зерне / А. С. Гинзбург, В. П. Дубровский, Е. Д. Казаков и [др.]. - Москва : Колос, 1969. - 224 с. : ил., табл. - Библиогр. в конце гл.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
зерно -- биохимические процессы (зерно) -- сушка зерна -- влагообмен -- технологические свойства зерна
Доп.точки доступа:
Гинзбург, Абрам Соломонович
Дубровский, В. П.
Казаков, Е. Д.
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Страница 1, Результатов: 2