Перейти к содержимому 
База данных: ЭБС Лань
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Антипов, С. Т.
Конструирование аппаратов будущего пищевых технологий (научно-технические аспекты). Учебник для вузов / С. Т. Антипов, В. Ю. Овсянников, В. А. Панфилов, А. И. Потапов. - Санкт-Петербург : Лань, 2022. - 724 с. . - ISBN 978-5-8114-9349-4
Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. Рекомендовано ФУМО в системе высшего образования по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки 15.00.00 — «Машиностроение» в качестве учебника для студентов, обучающихся по направлению подготовки высшего образования по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей 15.00.00 — «Машиностроение»
ББК 664
Рубрики: Технологии пищевых производств--Технология производства, хранения и переработки сырья --Лань
Кл.слова (ненормированные):
конструкция идеальных аппаратов -- пищевые среды -- аппараты будущего -- технологические свойства пищевых сред -- теплообменный процесс -- массообменный процесс -- тепломассообменный процесс
Аннотация: В учебнике обобщены и систематизированы материалы, касающиеся сущности и вопросов организации конструирования аппаратов будущего в пищевых и перерабатывающих отраслях агропромышленного комплекса России. Для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий, а также студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей «Машиностроение».
Доп.точки доступа:
Овсянников, В. Ю.
Панфилов, В. А.
Потапов, А. И.
Антипов, С. Т.
Конструирование аппаратов будущего пищевых технологий (научно-технические аспекты). Учебник для вузов / С. Т. Антипов, В. Ю. Овсянников, В. А. Панфилов, А. И. Потапов. - Санкт-Петербург : Лань, 2022. - 724 с. . - ISBN 978-5-8114-9349-4
Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. Рекомендовано ФУМО в системе высшего образования по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки 15.00.00 — «Машиностроение» в качестве учебника для студентов, обучающихся по направлению подготовки высшего образования по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей 15.00.00 — «Машиностроение»
| УДК |
Рубрики: Технологии пищевых производств--Технология производства, хранения и переработки сырья --Лань
Кл.слова (ненормированные):
конструкция идеальных аппаратов -- пищевые среды -- аппараты будущего -- технологические свойства пищевых сред -- теплообменный процесс -- массообменный процесс -- тепломассообменный процесс
Аннотация: В учебнике обобщены и систематизированы материалы, касающиеся сущности и вопросов организации конструирования аппаратов будущего в пищевых и перерабатывающих отраслях агропромышленного комплекса России. Для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий, а также студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей «Машиностроение».
Доп.точки доступа:
Овсянников, В. Ю.
Панфилов, В. А.
Потапов, А. И.
Страница 1, Результатов: 1