Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 2, Результатов: 70
Отмеченные записи: 0
11.
Подробнее
Е 30
Егоров, Глеб Александрович.
Технология муки. Технология крупы : учебник / Г. А. Егоров. - 4-е изд., перераб. и доп. - Москва : КолосС, 2005. - 296с. : ил, табл. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр. : с. 297.. - ISBN 5953200331
Опис. по обл. Загл. сер. указ. на тит. л. Введен. : с. 3-4. Предмет. указ. : с. 298.
ББК 36.82
Рубрики: пищевые производства--общественное питание--учебник для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
технология муки -- технология крупы -- история -- пищевая ценность -- ассортимент -- нормы качества -- роль стандартизации -- технологическая оценка зерна -- биохимия зерна -- характеристика процессов технологии муки -- характеристика процессов технологии крупы -- мельницы -- крупозаводы -- сепарирование -- смесительная ценность пшеницы -- технологические схемы крупоотделения -- классификация помолов -- правила организации технологического процесса -- ситовеечный процесс -- микронизация продуктов
Экземпляры всего: 10
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (6)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (6)
Е 30
Егоров, Глеб Александрович.
Технология муки. Технология крупы : учебник / Г. А. Егоров. - 4-е изд., перераб. и доп. - Москва : КолосС, 2005. - 296с. : ил, табл. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр. : с. 297.. - ISBN 5953200331
Опис. по обл. Загл. сер. указ. на тит. л. Введен. : с. 3-4. Предмет. указ. : с. 298.
| УДК |
Рубрики: пищевые производства--общественное питание--учебник для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
технология муки -- технология крупы -- история -- пищевая ценность -- ассортимент -- нормы качества -- роль стандартизации -- технологическая оценка зерна -- биохимия зерна -- характеристика процессов технологии муки -- характеристика процессов технологии крупы -- мельницы -- крупозаводы -- сепарирование -- смесительная ценность пшеницы -- технологические схемы крупоотделения -- классификация помолов -- правила организации технологического процесса -- ситовеечный процесс -- микронизация продуктов
Экземпляры всего: 10
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (6)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (6)
12.
Подробнее
Васильев, В. В.
Проектирование технологических процессов изготовления узлов РЭА : методическое пособие по курсовому проектированию радиоконструкторского факультета ЛЭИС / В. В. Васильев ; Ленинградский электротехнический институт связи, Кафедра технологии РЭА. - Ленинград : [б. и.], 1969. - 81 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 43
Приложения : с. 44-80
Кл.слова (ненормированные):
курсовое проектирование -- технологические процессы -- технологические схемы -- радиоэлектронная аппаратура (РЭА) -- узлы РЭА
Доп.точки доступа:
Ленинградский электротехнический институт связи. Кафедра технологии РЭА
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Васильев, В. В.
Проектирование технологических процессов изготовления узлов РЭА : методическое пособие по курсовому проектированию радиоконструкторского факультета ЛЭИС / В. В. Васильев ; Ленинградский электротехнический институт связи, Кафедра технологии РЭА. - Ленинград : [б. и.], 1969. - 81 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 43
Приложения : с. 44-80
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
курсовое проектирование -- технологические процессы -- технологические схемы -- радиоэлектронная аппаратура (РЭА) -- узлы РЭА
Доп.точки доступа:
Ленинградский электротехнический институт связи. Кафедра технологии РЭА
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
13.
Подробнее
Ершов, Виктор Дмитриевич.
Промышленная технология продукции общественного питания : учебник для вузов / В. Д. Ершов. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2006. - 232 c. : ил.. - ISBN 5988790143
Кл.слова (ненормированные):
промышленная технология -- общественное питание -- технологические потоки -- производство -- предприятия питания -- технологические схемы -- технологические линии -- аттестация -- гриф УМО -- учебники
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Ершов, Виктор Дмитриевич.
Промышленная технология продукции общественного питания : учебник для вузов / В. Д. Ершов. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2006. - 232 c. : ил.. - ISBN 5988790143
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
промышленная технология -- общественное питание -- технологические потоки -- производство -- предприятия питания -- технологические схемы -- технологические линии -- аттестация -- гриф УМО -- учебники
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
14.
Подробнее
Пащенко, Людмила Петровна.
Технология хлебобулочных изделий : учебное пособие для вузов / Л. П. Пащенко, И. М. Жаркова. - Москва : КолосС, 2008. - 390 c. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 9785953206556
Кл.слова (ненормированные):
учебные пособия -- хлеб -- хлебобулочные изделия -- хлебобулочное производство -- технологии -- хлебопекарное производство -- тесто -- разделка теста -- мука -- технологические схемы -- дрожжи -- закваски -- ржаная мука -- пшеничная мучка -- гречневая мука -- диетические изделия -- бараночные изделия -- качество хлеба
Доп.точки доступа:
Жаркова, Ирина Михайловна
Экземпляры всего: 5
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Пащенко, Людмила Петровна.
Технология хлебобулочных изделий : учебное пособие для вузов / Л. П. Пащенко, И. М. Жаркова. - Москва : КолосС, 2008. - 390 c. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 9785953206556
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
учебные пособия -- хлеб -- хлебобулочные изделия -- хлебобулочное производство -- технологии -- хлебопекарное производство -- тесто -- разделка теста -- мука -- технологические схемы -- дрожжи -- закваски -- ржаная мука -- пшеничная мучка -- гречневая мука -- диетические изделия -- бараночные изделия -- качество хлеба
Доп.точки доступа:
Жаркова, Ирина Михайловна
Экземпляры всего: 5
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
15.
Подробнее
С45
Скрипко, О. В.
Научно-практические основы технологий продуктов питания поликомпонентного состава с использованием сои : автореф. дис... д-ра техн. наук; 05.18.07; 05.18.15 / О.В. Скрипко; Всероссийский научно-исследовательский институт сои Россельхозакадемии; Тихоокеанский государственный экономический университет. - Владивосток : [б. и.], 2009. - 47с.
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- ТГЭУ -- соевые белковые ингредиенты -- соевое сырье -- комбинированные пищевые продукты -- поликомпонентные продукты питания -- биологическая ценность -- мясорастительный фарш -- рыбный фарш -- технологические схемы -- производство -- фаршевые бинарные композиции -- соя -- биотехнологическая модификация
Доп.точки доступа:
Всероссийский научно-исследовательский институт сои Россельхозакадемии
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
С45
Скрипко, О. В.
Научно-практические основы технологий продуктов питания поликомпонентного состава с использованием сои : автореф. дис... д-ра техн. наук; 05.18.07; 05.18.15 / О.В. Скрипко; Всероссийский научно-исследовательский институт сои Россельхозакадемии; Тихоокеанский государственный экономический университет. - Владивосток : [б. и.], 2009. - 47с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- ТГЭУ -- соевые белковые ингредиенты -- соевое сырье -- комбинированные пищевые продукты -- поликомпонентные продукты питания -- биологическая ценность -- мясорастительный фарш -- рыбный фарш -- технологические схемы -- производство -- фаршевые бинарные композиции -- соя -- биотехнологическая модификация
Доп.точки доступа:
Всероссийский научно-исследовательский институт сои Россельхозакадемии
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
16.
Подробнее
Скрипко, Ольга Валерьевна.
Научно-практические основы технологий продуктов питания поликомпонентного состава с использованием сои : диссертация на соискание ученой степени доктора технических наук : 05.18.07; 05.18.15 / О. В. Скрипко ; Всероссийский научно-исследовательский институт сои Россельхозакадемии ; Тихоокеанский государственный экономический университет. - Владивосток : [б. и.], 2009. - 397 с. : табл., ил. - Библиогр. : с. 273-303 (300 назв.)
На правах рукописи
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- соевые белковые ингредиенты -- соевое сырье -- комбинированные пищевые продукты -- поликомпонентные продукты питания -- биологическая ценность -- мясорастительный фарш -- рыбный фарш -- технологические схемы -- производство -- фаршевые бинарные композиции -- соя -- биотехнологическая модификация
Доп.точки доступа:
Всероссийский научно-исследовательский институт сои Россельхозакадемии
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Скрипко, Ольга Валерьевна.
Научно-практические основы технологий продуктов питания поликомпонентного состава с использованием сои : диссертация на соискание ученой степени доктора технических наук : 05.18.07; 05.18.15 / О. В. Скрипко ; Всероссийский научно-исследовательский институт сои Россельхозакадемии ; Тихоокеанский государственный экономический университет. - Владивосток : [б. и.], 2009. - 397 с. : табл., ил. - Библиогр. : с. 273-303 (300 назв.)
На правах рукописи
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- соевые белковые ингредиенты -- соевое сырье -- комбинированные пищевые продукты -- поликомпонентные продукты питания -- биологическая ценность -- мясорастительный фарш -- рыбный фарш -- технологические схемы -- производство -- фаршевые бинарные композиции -- соя -- биотехнологическая модификация
Доп.точки доступа:
Всероссийский научно-исследовательский институт сои Россельхозакадемии
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
17.
Подробнее
С 863
Строительство горных предприятий : методические указания к выполнению курсового проекта / Дальневосточный государственный технический университет, Горный институт ; [сост. : В. Н. Макишин, М, И. Звонарев]. - Владивосток : [Изд-во Дальневосточного технического университета], 1998. - 28 с. : ил. - Библиогр. : с. 17.
Кл.слова (ненормированные):
горно-геологическая характеристика выработки -- выбор постоянной крепи -- расчет крепи -- технологические схемы выработки -- техно-экономические показатели -- оформление проекта
Доп.точки доступа:
Макишин, Валерий Николаевич \сост.\
Звонарев, Михаил Иванович \сост.\
Дальневосточный государственный технический университет (Владивосток). Горный институт
Экземпляры всего: 19
ЕКВ ауд.402 учебная (16), Ч/З о. Русский (3)
Свободны: ЕКВ ауд.402 учебная (16), Ч/З о. Русский (3)
С 863
Строительство горных предприятий : методические указания к выполнению курсового проекта / Дальневосточный государственный технический университет, Горный институт ; [сост. : В. Н. Макишин, М, И. Звонарев]. - Владивосток : [Изд-во Дальневосточного технического университета], 1998. - 28 с. : ил. - Библиогр. : с. 17.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
горно-геологическая характеристика выработки -- выбор постоянной крепи -- расчет крепи -- технологические схемы выработки -- техно-экономические показатели -- оформление проекта
Доп.точки доступа:
Макишин, Валерий Николаевич \сост.\
Звонарев, Михаил Иванович \сост.\
Дальневосточный государственный технический университет (Владивосток). Горный институт
Экземпляры всего: 19
ЕКВ ауд.402 учебная (16), Ч/З о. Русский (3)
Свободны: ЕКВ ауд.402 учебная (16), Ч/З о. Русский (3)
18.
Подробнее
"Оптимизация и расчеты с применением ЭВМ параметров технологических процессов при разработке месторождений" : отчет по госбюджетной научно-исследовательской работе / Дальневосточный политехнический институт. - Владивосток : [б. и.], 1980. - 9 с.
Кл.слова (ненормированные):
рудные месторождения -- скреперная доставка -- погрузочно-доставочные машины -- буровзрывные работы -- вторичное дробление руды -- технологические схемы выемки пластов
Доп.точки доступа:
Дальневосточный политехнический институт (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
"Оптимизация и расчеты с применением ЭВМ параметров технологических процессов при разработке месторождений" : отчет по госбюджетной научно-исследовательской работе / Дальневосточный политехнический институт. - Владивосток : [б. и.], 1980. - 9 с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рудные месторождения -- скреперная доставка -- погрузочно-доставочные машины -- буровзрывные работы -- вторичное дробление руды -- технологические схемы выемки пластов
Доп.точки доступа:
Дальневосточный политехнический институт (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
19.
Подробнее
Таварткиладзе, Иусуф Мухамедович.
Очистные сооружения водоотведения : справочник / И. М. Таварткиладзе, Т. П. Тарасюк, М. И. Доценко. - Киев : Будивэльнык, 1988. - 255 с. : табл., ил. - (Охрана окружающей среды). - Библиогр. : с. 254.. - ISBN 5770500387
Кл.слова (ненормированные):
справочные материалы -- охрана водоемов -- нормы водоотведения -- характеристики сточных вод -- очистные сооружения -- технологические схемы очистки -- виды загрязнений
Доп.точки доступа:
Тарасюк, Татьяна Петровна
Доценко, Михаил Иванович
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (402) (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (402) (1)
Таварткиладзе, Иусуф Мухамедович.
Очистные сооружения водоотведения : справочник / И. М. Таварткиладзе, Т. П. Тарасюк, М. И. Доценко. - Киев : Будивэльнык, 1988. - 255 с. : табл., ил. - (Охрана окружающей среды). - Библиогр. : с. 254.. - ISBN 5770500387
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
справочные материалы -- охрана водоемов -- нормы водоотведения -- характеристики сточных вод -- очистные сооружения -- технологические схемы очистки -- виды загрязнений
Доп.точки доступа:
Тарасюк, Татьяна Петровна
Доценко, Михаил Иванович
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (402) (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (402) (1)
20.
Подробнее
Макишин, Валерий Николаевич.
Методология обоснования рациональных параметров транспортных выработок подземных сооружений / В. Н. Макишин, А. А. Фаткулин, Б. Ф. Лесовский ; Дальневосточный государственный технический университет. ; Дальневосточный государственный технический университет (Владивосток). - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического университета, 2008. - 111 с. : табл., ил. - (Научная книга.). - Библиогр. : с. 106-109.. - ISBN 9785759610786
Кл.слова (ненормированные):
горные предприятия -- подземные сооружения -- технологические схемы -- виды проектных работ -- параметры выработок
Доп.точки доступа:
Фаткулин, Анвир Амрулович
Лесовский, Борис Федотович
Дальневосточный государственный технический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 11
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (402) (5), Ч/З центральный (ДВГТУ, ауд. 300) (2), Ч/З о. Русский (3)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (402) (5), Ч/З центральный (ДВГТУ, ауд. 300) (2), Ч/З о. Русский (3)
Макишин, Валерий Николаевич.
Методология обоснования рациональных параметров транспортных выработок подземных сооружений / В. Н. Макишин, А. А. Фаткулин, Б. Ф. Лесовский ; Дальневосточный государственный технический университет. ; Дальневосточный государственный технический университет (Владивосток). - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического университета, 2008. - 111 с. : табл., ил. - (Научная книга.). - Библиогр. : с. 106-109.. - ISBN 9785759610786
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
горные предприятия -- подземные сооружения -- технологические схемы -- виды проектных работ -- параметры выработок
Доп.точки доступа:
Фаткулин, Анвир Амрулович
Лесовский, Борис Федотович
Дальневосточный государственный технический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 11
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (402) (5), Ч/З центральный (ДВГТУ, ауд. 300) (2), Ч/З о. Русский (3)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (402) (5), Ч/З центральный (ДВГТУ, ауд. 300) (2), Ч/З о. Русский (3)
Страница 2, Результатов: 70