Электронный каталог

Петрова, Елена Ивановна.
    Контроль состояния производства пива методами статистического регулирования [Текст] / Е. И. Петрова, Е. Ю. Тарасова, О. В. Скрябина. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2016. - № 12.

Кл.слова (ненормированные):
производство пива -- пиво -- технологический процесс пивоварения -- экстрактивность пивного сусла -- частотная гистограмма -- контроль производства пива -- метод статистического регулирования (пивоварение)
Доп.точки доступа:
Тарасова, Елена Юрьевна
Скрябина, Ольга Витальевна

Петрова, Елена Ивановна. Контроль состояния производства пива методами статистического регулирования [Текст] / Е. И. Петрова, Е. Ю. Тарасова, О. В. Скрябина. - С. 36-39. с. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2016. - № 12.