Электронный каталог

Денисова, М. Ф.
    Экспертиза качества мороженого [Текст] / М. Ф. Денисова. // 7 nnas. Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2016. - № 3.

Кл.слова (ненормированные):
продовольственная отрасль -- мороженое -- качество мороженого -- мороженое "Пломбир" -- экспертиза качества -- микробиологические показатели -- физико-химические показатели -- органолептические показатели качества -- технология производства мороженого -- дефекты мороженого

Денисова, М. Ф. Экспертиза качества мороженого [Текст] / М. Ф. Денисова. - С. 8-13. с. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2016. - № 3.