Электронный каталог

Караулова, Е. П.
    Влияние активности трансглутаминазы на реологические характеристики измельченной мышечной ткани глубоководных рыб / Е. П. Караулова, Т. Н. Слуцкая, Е. В. Якуш. // "Актуальные проблемы освоения биологических ресурсов Мирового океана", международная научно-техническая конференция, посвященная 80-летию Дальрыбвтуза : в 2 ч. (2010 ; Владивосток). Материалы ..., [18 мая 2010 г., Владивосток]. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета, 2010. Ч. II . - ISSN 9785-8887

Кл.слова (ненормированные):
глубоководные рыбы -- состав тяжелых цепей миозинов (МТЦ) -- трансглутаминаза (ТГ) -- малоглазый макрорус -- морские гидробионты -- мышцы глубоководных рыб -- ДГРХУ (труды преподавателей) -- международные научно-технические конференции -- лемонема -- пепельный макрорус -- Albatrossia pectoralis -- Coryphaenoides cinereus
Доп.точки доступа:
Якуш, Е. В.
Слуцкая, Татьяна Ноевна

Караулова, Е. П. Влияние активности трансглутаминазы на реологические характеристики измельченной мышечной ткани глубоководных рыб [Текст] / Е. П. Караулова, Т. Н. Слуцкая, Е. В. Якуш. - С. 55-59. с. // Материалы ..., [18 мая 2010 г., Владивосток]. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета, 2010. Ч. II