Электронный каталог

Мещеряков, А. Б.
    Радионуклиды в моллюске-трубаче и продуктах из него / А. Б. Мещеряков, Копняева, Елена Борисовна, Коровайков, П. А. // Рыбное хозяйство научно-практический и производственный журнал. - 1994. - №3. – С. 52. - ISSN 0131-6184

Рубрики: морепродукты.--пищевая безопасность.--радионуклиды.

   статья из журнала

Кл.слова (ненормированные):
трубач (моллюски) -- морепродукты -- гидробионты -- пищевая безопасность -- пищевые технологии -- радионуклиды (пищевая безопасность) -- пресервы -- экспертиза (товароведение) -- ДВФУ (труды преподавателей)

Доп.точки доступа:
Копняева, Елена Борисовна
Коровайков, П. А.

Мещеряков, А. Б. Радионуклиды в моллюске-трубаче и продуктах из него [Текст] / А. Б. Мещеряков, Копняева, Елена Борисовна, Коровайков, П. А. // Рыбное хозяйство научно-практический и производственный журнал. - 1994. - №3. – С. 52

    Патогенная микрофлора пресервов из трубача при хранении в замороженном состоянии / Еременко, Виктор Валентинович, Лапшин, Иван Иванович, Копняева, Елена Борисовна, Попова, Т. Я. // Вопросы питания : научно-практический журнал. - 1995. - №3. – С. 19-20. - ISSN 0042-8833

Рубрики: пресервы.--патогенная микрофлора.--пищевые технологии.

   статья из журнала

Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- микрофлора (пищевые технологии) -- морепродукты -- гидробионты -- трубач (моллюски) -- микробиология (пищевые технологии) -- ДВФУ (труды преподавателей)

Доп.точки доступа:
Еременко, Виктор Валентинович
Лапшин, Иван Иванович
Копняева, Елена Борисовна
Попова, Т. Я.

Патогенная микрофлора пресервов из трубача при хранении в замороженном состоянии [Текст] / Еременко, Виктор Валентинович, Лапшин, Иван Иванович, Копняева, Елена Борисовна, Попова, Т. Я. // Вопросы питания : научно-практический журнал. - 1995. - №3. – С. 19-20