Перейти к содержимому
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 13
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Матрозова, Софья Ивановна.
Технохимический контроль в мясной и птицеперерабатывающей промышленности : учебник / С. И. Матрозова. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 184 с.
Кл.слова (ненормированные):
мясная промышленность -- птицеводство -- свинокопчености -- животные жиры -- колбасы -- убой скота
Экземпляры всего: 5
Абонемент биомедицины (1), Ч/З о. Русский (2), Книгохранение (1), Ч/З Биомедицины (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (1), Ч/З о. Русский (2), Книгохранение (1), Ч/З Биомедицины (1)
Матрозова, Софья Ивановна.
Технохимический контроль в мясной и птицеперерабатывающей промышленности : учебник / С. И. Матрозова. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 184 с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
мясная промышленность -- птицеводство -- свинокопчености -- животные жиры -- колбасы -- убой скота
Экземпляры всего: 5
Абонемент биомедицины (1), Ч/З о. Русский (2), Книгохранение (1), Ч/З Биомедицины (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (1), Ч/З о. Русский (2), Книгохранение (1), Ч/З Биомедицины (1)
2.
Подробнее
Грицай, Наталья Петровна.
Убой скота и разделка туш : учебное пособие / Н. П. Грицай, Е. П. Грицай. - Москва : Пищевая промышленность, 1968. - 207 с. : ил., табл. - (Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий). - Библиогр. : с. 205
Кл.слова (ненормированные):
мясная промышленность -- убой скота -- разделка туш -- обработка шкур -- переработка крупного рогатого скота -- переработка мелкого рогатого скота -- переработка свиней
Доп.точки доступа:
Грицай, Евгений Петрович
Экземпляры всего: 3
Книгохранение (1), Ч/З Биомедицины (2)
Свободны: Книгохранение (1), Ч/З Биомедицины (2)
Грицай, Наталья Петровна.
Убой скота и разделка туш : учебное пособие / Н. П. Грицай, Е. П. Грицай. - Москва : Пищевая промышленность, 1968. - 207 с. : ил., табл. - (Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий). - Библиогр. : с. 205
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
мясная промышленность -- убой скота -- разделка туш -- обработка шкур -- переработка крупного рогатого скота -- переработка мелкого рогатого скота -- переработка свиней
Доп.точки доступа:
Грицай, Евгений Петрович
Экземпляры всего: 3
Книгохранение (1), Ч/З Биомедицины (2)
Свободны: Книгохранение (1), Ч/З Биомедицины (2)
3.
Подробнее
Мымрин, И. А.
Технология производства мяса бройлеров : учебное пособие / И. А. Мымрин. - Москва : Колос, 1980. - 224 с.
Кл.слова (ненормированные):
мясопродукты -- яйцепродукты -- убой скота -- бройлеры -- куры
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Мымрин, И. А.
Технология производства мяса бройлеров : учебное пособие / И. А. Мымрин. - Москва : Колос, 1980. - 224 с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
мясопродукты -- яйцепродукты -- убой скота -- бройлеры -- куры
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
4.
Подробнее
Янушкин, Николай Петрович.
Технология мяса и мясопродуктов и оборудование мясокомбинатов : учебник для вузов / Н. П. Янушкин, И. А. Лагоша. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 662 с. : ил., табл. - Библиогр. : с . 657-658
Кл.слова (ненормированные):
убой скота -- разделка туш -- транспортировка туш -- мясо -- обработка субпродуктов -- хранение мяса -- хранение мясопродуктов -- холодильная обработка мяса
Доп.точки доступа:
Лагоша, Иван Андреевич
Экземпляры всего: 2
Ч/З Биомедицины (2)
Свободны: Ч/З Биомедицины (2)
Янушкин, Николай Петрович.
Технология мяса и мясопродуктов и оборудование мясокомбинатов : учебник для вузов / Н. П. Янушкин, И. А. Лагоша. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 662 с. : ил., табл. - Библиогр. : с . 657-658
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
убой скота -- разделка туш -- транспортировка туш -- мясо -- обработка субпродуктов -- хранение мяса -- хранение мясопродуктов -- холодильная обработка мяса
Доп.точки доступа:
Лагоша, Иван Андреевич
Экземпляры всего: 2
Ч/З Биомедицины (2)
Свободны: Ч/З Биомедицины (2)
5.
Подробнее
О 22
Оборудование для убоя скота, птицы, производства колбасных изделий и птицепродуктов : Справочник. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 590с. : ил. - (Техника и технология в мясной промышленности)
Кл.слова (ненормированные):
мясная промышленность -- технология -- убой скота -- производство -- колбасы
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
О 22
Оборудование для убоя скота, птицы, производства колбасных изделий и птицепродуктов : Справочник. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 590с. : ил. - (Техника и технология в мясной промышленности)
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
мясная промышленность -- технология -- убой скота -- производство -- колбасы
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
6.
Подробнее
Убой и первичная обработка скота и птицы : справочник. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 312с. : ил. - (Техника и технология в мясной промышленности)
ББК 65.59
Кл.слова (ненормированные):
переработка -- мясная промышленность -- убой скота -- разделка туш -- обработка шкур -- птицы -- мясо кроликов -- мясные продукты -- охлаждение -- хранение
Экземпляры всего: 2
Книгохранение (1), Ч/З Биомедицины (1)
Свободны: Книгохранение (1), Ч/З Биомедицины (1)
Убой и первичная обработка скота и птицы : справочник. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 312с. : ил. - (Техника и технология в мясной промышленности)
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
переработка -- мясная промышленность -- убой скота -- разделка туш -- обработка шкур -- птицы -- мясо кроликов -- мясные продукты -- охлаждение -- хранение
Экземпляры всего: 2
Книгохранение (1), Ч/З Биомедицины (1)
Свободны: Книгохранение (1), Ч/З Биомедицины (1)
7.
Подробнее
Рогов, Иосиф Александрович
Технология мяса и мясных продуктов : учебник для вузов / И. А. Рогов, А. Г. Забашта, Г. П. Казюлин ; [ред. Е. В. Ярных]. - Москва : КолосС, 2009 - . - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).
кн. 1 : Общая технология мяса. - 565 c. : ил., табл.. - ISBN 9785953206433
Кл.слова (ненормированные):
мясная промышленность -- мясо -- сельскохозяйственные животные -- сельскохозяйственная птица -- кролики -- убой скота -- качество мяса -- яйцепродукты -- переработка скота -- переработка птицы -- переработка кроликов -- охлаждение мяса -- пищевые субпродукты (обработка) -- животные жиры -- технические жиры (производство) -- животный клей
Доп.точки доступа:
Забашта, Андрей Григорьевич
Казюлин, Геннадий Павлович
Экземпляры всего: 5
Книгохранение (1), Ч/З Биомедицины (3), Абонемент биомедицины (1)
Свободны: Книгохранение (1), Ч/З Биомедицины (3), Абонемент биомедицины (1)
Рогов, Иосиф Александрович
Технология мяса и мясных продуктов : учебник для вузов / И. А. Рогов, А. Г. Забашта, Г. П. Казюлин ; [ред. Е. В. Ярных]. - Москва : КолосС, 2009 - . - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).
кн. 1 : Общая технология мяса. - 565 c. : ил., табл.. - ISBN 9785953206433
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
мясная промышленность -- мясо -- сельскохозяйственные животные -- сельскохозяйственная птица -- кролики -- убой скота -- качество мяса -- яйцепродукты -- переработка скота -- переработка птицы -- переработка кроликов -- охлаждение мяса -- пищевые субпродукты (обработка) -- животные жиры -- технические жиры (производство) -- животный клей
Доп.точки доступа:
Забашта, Андрей Григорьевич
Казюлин, Геннадий Павлович
Экземпляры всего: 5
Книгохранение (1), Ч/З Биомедицины (3), Абонемент биомедицины (1)
Свободны: Книгохранение (1), Ч/З Биомедицины (3), Абонемент биомедицины (1)
8.
Подробнее
Соловьев, Олег Васильевич.
Мясоперерабатывающее оборудование нового поколения : справочник / О. В. Соловьев. - Москва : ДеЛи плюс, 2015. - 469 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 467. - ISBN 9785905170744
Рубрики: мясные комбинаты--оборудование--справочники
Кл.слова (ненормированные):
мясоперерабатывающее оборудование -- мясоперерабатывающие производства -- мясо -- мясокомбинаты -- убой скота -- разделка туш -- мясопереработка -- колбасные производства -- термическая обработка (пищевые технологии) -- гигиена (пищевые технологии) -- санитария (пищевые технологии)
Экземпляры всего: 2
Ч/З Биомедицины (1), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З Биомедицины (1), Книгохранение (1)
Соловьев, Олег Васильевич.
Мясоперерабатывающее оборудование нового поколения : справочник / О. В. Соловьев. - Москва : ДеЛи плюс, 2015. - 469 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 467. - ISBN 9785905170744
| УДК |
Рубрики: мясные комбинаты--оборудование--справочники
Кл.слова (ненормированные):
мясоперерабатывающее оборудование -- мясоперерабатывающие производства -- мясо -- мясокомбинаты -- убой скота -- разделка туш -- мясопереработка -- колбасные производства -- термическая обработка (пищевые технологии) -- гигиена (пищевые технологии) -- санитария (пищевые технологии)
Экземпляры всего: 2
Ч/З Биомедицины (1), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З Биомедицины (1), Книгохранение (1)
9.
Подробнее
Основы технологии производства и первичной обработки продукции животноводства : учебное пособие для вузов / [Л. Ю. Киселев, Ю. И. Забудский, А. П. Голикова [и др.] ; под ред. Л. Ю. Киселева. - Санкт-Петербург : Лань, 2013. - 447 с., [8] л. ил. : ил., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр. : с. 442-444. - Авт. указ. в конце кн.. - ISBN 9785811413645
ББК 46я73
Рубрики: животноводство--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
разведение сельскохозяйственных животных -- кормление сельскохозяйственных животных -- скотоводство -- породы крупного рогатого скота -- производство говядины -- свиноводство -- породы свиней -- сельскохозяйственные животные -- производство свинины -- овцеводство -- породы овец -- производство шерсти -- производство баранины -- птицеводство -- производство мяса птицы -- производство куриных яиц -- коневодство -- разведение лошадей -- породы лошадей -- использование лошадей -- убой скота -- разделка туш животных -- стрижка овец -- кожевенное сырье (оценка качества) -- шубно-меховое сырье (оценка качества)
Доп.точки доступа:
Забудский, Юрий Иванович
Голикова, Анна Петровна
Киселев, Леонид Юрьевич \ред.\
Экземпляры всего: 2
Ч/З Биомедицины (1), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З Биомедицины (1), Книгохранение (1)
Основы технологии производства и первичной обработки продукции животноводства : учебное пособие для вузов / [Л. Ю. Киселев, Ю. И. Забудский, А. П. Голикова [и др.] ; под ред. Л. Ю. Киселева. - Санкт-Петербург : Лань, 2013. - 447 с., [8] л. ил. : ил., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр. : с. 442-444. - Авт. указ. в конце кн.. - ISBN 9785811413645
Рубрики: животноводство--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
разведение сельскохозяйственных животных -- кормление сельскохозяйственных животных -- скотоводство -- породы крупного рогатого скота -- производство говядины -- свиноводство -- породы свиней -- сельскохозяйственные животные -- производство свинины -- овцеводство -- породы овец -- производство шерсти -- производство баранины -- птицеводство -- производство мяса птицы -- производство куриных яиц -- коневодство -- разведение лошадей -- породы лошадей -- использование лошадей -- убой скота -- разделка туш животных -- стрижка овец -- кожевенное сырье (оценка качества) -- шубно-меховое сырье (оценка качества)
Доп.точки доступа:
Забудский, Юрий Иванович
Голикова, Анна Петровна
Киселев, Леонид Юрьевич \ред.\
Экземпляры всего: 2
Ч/З Биомедицины (1), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З Биомедицины (1), Книгохранение (1)
10.
Подробнее
Житенко, Петр Васильевич.
Переработка и хранение продуктов животноводства в домашних условиях / П.В. Житенко. - Москва : Аквариум, 2001. - 144с.. - ISBN 9785856845722
Кл.слова (ненормированные):
продукты животноводства -- домашние животные -- убой скота -- кролики -- свиньи -- мед -- яйца -- оценка качества -- сливочное масло -- сыры -- кисломолочные продукты -- молоко -- мясо -- копчение -- посол
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Житенко, Петр Васильевич.
Переработка и хранение продуктов животноводства в домашних условиях / П.В. Житенко. - Москва : Аквариум, 2001. - 144с.. - ISBN 9785856845722
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
продукты животноводства -- домашние животные -- убой скота -- кролики -- свиньи -- мед -- яйца -- оценка качества -- сливочное масло -- сыры -- кисломолочные продукты -- молоко -- мясо -- копчение -- посол
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Страница 1, Результатов: 13