Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий : сборник технических нормативов / [под общ. ред. В. Т. Лапшиной]. - Москва : Хлебпродинформ, [2001] - .
ч. 5. - 759 с. : табл.. - ISBN 5931090371
Кл.слова (ненормированные):
национальные кухни -- русская кухня -- башкирская кухня -- бурятская кухня -- дагестанская кухня -- еврейская кухня -- кабардино-балкарская кухня -- карачаево-черкесская кухня -- карельская кухня -- марийская кухня -- мордовская кухня -- северо-осетинская кухня -- татарская кухня -- удмуртская кухня -- чувашская кухня -- армянская кухня -- белорусская кухня -- грузинская кухня -- казахская кухня -- узбекская кухня -- украинская кухня -- гарниры -- соусы -- мучные изделия -- питание иностранных туристов -- рецепты -- рецепты приготовления блюд
Доп.точки доступа:
Лапшина, В. Т. \ед.\
Экземпляры всего: 11
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (5), Ч/З о. Русский (1), ЕКВ ауд.301 учебная (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (5), Ч/З о. Русский (1), ЕКВ ауд.301 учебная (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3)
Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий : сборник технических нормативов / [под общ. ред. В. Т. Лапшиной]. - Москва : Хлебпродинформ, [2001] - .
ч. 5. - 759 с. : табл.. - ISBN 5931090371
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
национальные кухни -- русская кухня -- башкирская кухня -- бурятская кухня -- дагестанская кухня -- еврейская кухня -- кабардино-балкарская кухня -- карачаево-черкесская кухня -- карельская кухня -- марийская кухня -- мордовская кухня -- северо-осетинская кухня -- татарская кухня -- удмуртская кухня -- чувашская кухня -- армянская кухня -- белорусская кухня -- грузинская кухня -- казахская кухня -- узбекская кухня -- украинская кухня -- гарниры -- соусы -- мучные изделия -- питание иностранных туристов -- рецепты -- рецепты приготовления блюд
Доп.точки доступа:
Лапшина, В. Т. \ед.\
Экземпляры всего: 11
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (5), Ч/З о. Русский (1), ЕКВ ауд.301 учебная (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (5), Ч/З о. Русский (1), ЕКВ ауд.301 учебная (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3)
2.
Подробнее
Т45
Титюнник, А. И.
Советская национальная и зарубежная кухня : учеб. пособие для сред. проф.-техн. училищ / А.И. Титюнник, Ю.М. Новоженов. - М. : Высшая школа, 1977. - 383с.
Кл.слова (ненормированные):
национальная кухня -- зарубежная кухня -- учебные пособия -- русская кухня -- украинская кухня -- белорусская кухня -- молдавская кухня -- грузинская кухня -- армянская кухня -- азербайджанская кухня -- казахская кухня -- узбекская кухня -- таджикская кухня -- туркменская кухня -- литовская кухня -- латвийская кухня -- эстонская кухня
Доп.точки доступа:
Новоженов, Ю.М.
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Т45
Титюнник, А. И.
Советская национальная и зарубежная кухня : учеб. пособие для сред. проф.-техн. училищ / А.И. Титюнник, Ю.М. Новоженов. - М. : Высшая школа, 1977. - 383с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
национальная кухня -- зарубежная кухня -- учебные пособия -- русская кухня -- украинская кухня -- белорусская кухня -- молдавская кухня -- грузинская кухня -- армянская кухня -- азербайджанская кухня -- казахская кухня -- узбекская кухня -- таджикская кухня -- туркменская кухня -- литовская кухня -- латвийская кухня -- эстонская кухня
Доп.точки доступа:
Новоженов, Ю.М.
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Страница 1, Результатов: 2