Электронный каталог


 

База данных: ЭБС Юрайт

Страница 1, Результатов: 6

Отмеченные записи: 0

336(075.8)
Ключников, Игорь Константинович.
    Финансы. Сценарии развития [Электронный ресурс] : учебник для вузов / И. К. Ключников, О. А. Молчанова. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 206 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-9916-8768-3
URL: https://urait.ru/bcode/538115 (дата обращения: 12.03.2024).

УДК
ББК 65.261я73

Кл.слова (ненормированные):
Финансы -- Экономические науки -- Финансы -- Основы финансового расследования -- Актуальные проблемы финансов -- История финансовой науки -- История финансовой мысли -- Количественные методы в финансах -- Основы финансов -- Поведенческие финансы -- Теория финансов -- Количественные финансы -- Методика преподавания финансовых дисциплин -- Финансовое посредничество -- Финансовый надзор за деятельностью платежных систем -- История финансов -- Финансы и платежные системы -- История финансов России -- Современные проблемы финансовой науки -- История финансовый мысли -- Теория и история финансовой системы -- История российских финансов -- История финансов и финансовых отношений -- Современные финансы -- Финансы транспорта -- Методы принятия финансовых решений -- Современное финансовое посредничество -- Актуальные проблемы финансовой науки -- Глобальные финансы -- Современные цифровые технологии в финансовой сфере -- Финансовые инновации -- Инновационные технологии в профессиональной деятельности финансовых посредников -- История финансовой системы России -- Финансы. Общие вопросы -- Информационные технологии в финансовой деятельности -- Основы цифровых финансов -- Основы преподавания финансовых дисциплин -- Централизованные финансовые фонды в государстве -- Цифровые финансы -- Основы поведенческих финансов -- Финансовые электронные системы -- Цифровые технологии в производственных и финансовых организациях -- Финансы хозяйствующих субъектов -- История финансовых учений -- Управление финансовым капиталом -- Долгосрочные финансовые решения -- Краткосрочные финансовые решения -- Альтернативные финансы -- Цифровые платежные системы -- Электронные программы в применении к задачам количественных финансов -- Введение в теорию финансов -- Основы теории финансов -- Инновации в финансовой сфере -- Экономика и финансовое обеспечение инноваций -- Актуальные вопросы финансов -- Деловые финансы -- История финансово-кредитных отношений -- Современные информационные технологии в финансовой деятельности -- Управление финансовыми инновациями -- Финансы транспортной отрасли -- Современная теория и практика финансов -- Управление финансовой деятельностью -- Финансы инновационного производства -- Методы статистических исследований в финансах -- Особенности организации финансов отраслей -- Теория и история финансов -- Финансовое обеспечение инноваций -- Современные теории финансов -- Долгосрочные и краткосрочные финансовые решения -- Отраслевые финансы -- Прикладные финансы -- Психология в финансовой сфере -- Современные автоматизированные программы в области финансов -- Современные концепции финансов -- Платежные системы в цифровую эпоху -- Инновации в развитии расчетных и платежных систем
Аннотация: В учебнике финансовое хозяйство раскрывается не столько в ретроспективе, с учетом прошлых сильных и слабых его сторон, сколько в его современном состоянии, с выделением ряда перспективных тенденций, характеризующих его будущее развитие. С этой целью показаны недостаточно раскрытые в учебной литературе направления развития финансового хозяйства и с их учетом определяются возможные сценарии его развития. Современное финансовое хозяйство — результат нескольких тысяч лет денежно-кредитной эволюции. В издании основное внимание уделяется финансовым инновациям, кредитной культуре, финансовым центрам и их роли в развитии хозяйства. Акценты сделаны на переходном состоянии финансового хозяйства, его движении от нестабильного к стабильному состоянию в рамках общей растущей неустойчивости.

Доп.точки доступа:
Молчанова, Ольга Александровна

Ключников, Игорь Константинович. Финансы. Сценарии развития [Текст : Электронный ресурс] : учебник для вузов / И. К. Ключников, О. А. Молчанова., 2024. - 206 с

1.

Ключников, Игорь Константинович. Финансы. Сценарии развития [Текст : Электронный ресурс] : учебник для вузов / И. К. Ключников, О. А. Молчанова., 2024. - 206 с

Открыть исходную запись


336(075.8)
Ключников, Игорь Константинович.
    Финансы. Сценарии развития [Электронный ресурс] : учебник для вузов / И. К. Ключников, О. А. Молчанова. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 206 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-9916-8768-3
URL: https://urait.ru/bcode/538115 (дата обращения: 12.03.2024).

УДК
ББК 65.261я73

Кл.слова (ненормированные):
Финансы -- Экономические науки -- Финансы -- Основы финансового расследования -- Актуальные проблемы финансов -- История финансовой науки -- История финансовой мысли -- Количественные методы в финансах -- Основы финансов -- Поведенческие финансы -- Теория финансов -- Количественные финансы -- Методика преподавания финансовых дисциплин -- Финансовое посредничество -- Финансовый надзор за деятельностью платежных систем -- История финансов -- Финансы и платежные системы -- История финансов России -- Современные проблемы финансовой науки -- История финансовый мысли -- Теория и история финансовой системы -- История российских финансов -- История финансов и финансовых отношений -- Современные финансы -- Финансы транспорта -- Методы принятия финансовых решений -- Современное финансовое посредничество -- Актуальные проблемы финансовой науки -- Глобальные финансы -- Современные цифровые технологии в финансовой сфере -- Финансовые инновации -- Инновационные технологии в профессиональной деятельности финансовых посредников -- История финансовой системы России -- Финансы. Общие вопросы -- Информационные технологии в финансовой деятельности -- Основы цифровых финансов -- Основы преподавания финансовых дисциплин -- Централизованные финансовые фонды в государстве -- Цифровые финансы -- Основы поведенческих финансов -- Финансовые электронные системы -- Цифровые технологии в производственных и финансовых организациях -- Финансы хозяйствующих субъектов -- История финансовых учений -- Управление финансовым капиталом -- Долгосрочные финансовые решения -- Краткосрочные финансовые решения -- Альтернативные финансы -- Цифровые платежные системы -- Электронные программы в применении к задачам количественных финансов -- Введение в теорию финансов -- Основы теории финансов -- Инновации в финансовой сфере -- Экономика и финансовое обеспечение инноваций -- Актуальные вопросы финансов -- Деловые финансы -- История финансово-кредитных отношений -- Современные информационные технологии в финансовой деятельности -- Управление финансовыми инновациями -- Финансы транспортной отрасли -- Современная теория и практика финансов -- Управление финансовой деятельностью -- Финансы инновационного производства -- Методы статистических исследований в финансах -- Особенности организации финансов отраслей -- Теория и история финансов -- Финансовое обеспечение инноваций -- Современные теории финансов -- Долгосрочные и краткосрочные финансовые решения -- Отраслевые финансы -- Прикладные финансы -- Психология в финансовой сфере -- Современные автоматизированные программы в области финансов -- Современные концепции финансов -- Платежные системы в цифровую эпоху -- Инновации в развитии расчетных и платежных систем
Аннотация: В учебнике финансовое хозяйство раскрывается не столько в ретроспективе, с учетом прошлых сильных и слабых его сторон, сколько в его современном состоянии, с выделением ряда перспективных тенденций, характеризующих его будущее развитие. С этой целью показаны недостаточно раскрытые в учебной литературе направления развития финансового хозяйства и с их учетом определяются возможные сценарии его развития. Современное финансовое хозяйство — результат нескольких тысяч лет денежно-кредитной эволюции. В издании основное внимание уделяется финансовым инновациям, кредитной культуре, финансовым центрам и их роли в развитии хозяйства. Акценты сделаны на переходном состоянии финансового хозяйства, его движении от нестабильного к стабильному состоянию в рамках общей растущей неустойчивости.

Доп.точки доступа:
Молчанова, Ольга Александровна

658(075.8)
Батраева, Элина Александровна.
    Экономика предприятия общественного питания [Электронный ресурс] : учебник и практикум для вузов / Э. А. Батраева. - 3-е изд., пер. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 421 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-15411-5
URL: https://urait.ru/bcode/538257 (дата обращения: 12.03.2024).

УДК
ББК 65.29я73

Кл.слова (ненормированные):
Пищевая промышленность и общественное питание -- Технические науки и информационные технологии -- Экономика -- Экономика и управление предприятием -- Проектирование предприятий общественного питания -- Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания -- Основы экономики -- Контроль качества продукции и услуг общественного питания -- Экономика и управление организацией -- Введение в экономику -- Эстетика продукции предприятия общественного питания -- Стандартизация и контроль качества продукции общественного питания -- Прогнозирование и бизнес-планирование деятельности предприятий общественного питания -- Экономика предприятия общественного питания -- Экономика и управление на предприятиях общественного питания -- История общественного питания -- Виды и формы специального обслуживания на предприятиях -- Инновационные технологии в индустрии общественного питания -- Санитария и гигиена общественного питания -- Логистика предприятий общественного питания -- Оборудование и автоматизация предприятий общественного питания -- Основы строительства предприятий индустрии питания -- Виды и формы специального обслуживания на предприятиях общественного питания -- Математические методы и модели в сфере гостеприимства и общественного питания -- Менеджмент организаций сферы гостеприимства и общественного питания -- Охрана труда и техника безопасности в организациях сферы гостеприимства и общественного питания -- Управление предприятием -- Управленческий анализ на предприятиях гостеприимства и общественного питания -- Экономика организаций сферы гостеприимства и общественного питания -- Информационные технологии в общественном питании -- Контроль качества в общественном питании -- Технология продуктов общественного питания -- Организация обслуживания в сфере общественного питания -- Экономика предприятий питания -- Инновационные технологии пищевых производств и общественного питания -- Современные технологии пищевых производств и общественного питания -- Экономика торговли и общественного питания -- Особенности учета в торговле и общественном питании -- Особенности учета в торговле, общественном питании и услугах -- Инновационная деятельность в общественном питании -- Инспекционный контроль качества и безопасности в общественном питании -- Логистика в общественном питании -- Организация производства продукции различного назначения на предприятиях общественного питания -- Разработка и реализация проектов в общественном питании -- Современные технологии в общественном питании -- Управление персоналом в общественном питании -- Формирование стратегического плана развития предприятия общественного питания -- Экономика, планирование и организация инновационной и инвестиционной деятельности в общественном питании -- Экономический анализ в общественном питании -- Экономика и управление на предприятии -- Организация и управление деятельностью организаций сферы гостеприимства и общественного питания -- Техника и технологии на предприятиях общественного питания -- Товарная политика пищевого перерабатывающего предприятия -- Контроль и управление качеством продуктов общественного питания -- Инновационные стандарты производства и обслуживания в общественном питании -- Корпоративная культура предприятий общественного питания -- Организация общественного питания -- Организация производства на предприятиях общественного питания -- Основы строительства предприятий общественного питания -- Планирование и прогнозирование в общественном питании -- Проектирование и реконструкция предприятий общественного питания -- Сетевые предприятия общественного питания -- Современные проблемы организации производства предприятий общественного питания -- Современные технологии производства продукции общественного питания -- Стандарт организации в общественном питании -- Стандарты обслуживания и планирование общественного питания -- Теоретические основы технологии общественного питания -- Техническое оснащение и охрана труда в общественном питании -- Управление финансовой деятельностью предприятий общественного питания -- Проектирование процессов в предприятиях общественного питания -- Учет в торговле и общественном питании -- Материально-техническая база предприятий общественного питания -- Организация обслуживания на предприятиях общественного питания -- Техническое оснащение предприятий общественного питания -- Санитарно-гигиенические требования к предприятиям общественного питания -- Новые технологии в организации производства продукции общественного питания -- Введение в технологию продукции и организацию общественного питания -- Информационные технологии в проектной деятельности предприятий общественного питания -- Управление персоналом на предприятиях общественного питания -- Международные стандарты в общественном питании -- Экономика организаций общественного питания -- Организация общественного питания в туризме -- Производственные отношения и участие работников в повышении эффективности -- Технологии отраслей пищевой перерабатывающей промышленности и общественного питания -- Введение в технологию продуктов общественного питания -- методы исследования сырья и продуктов общественного питания -- учет и отчетность на предприятиях общественного питания -- Комплексное проектирование предприятий общественного питания -- Менеджмент предприятия общественного питания -- Теоретические основы технологии продуктов общественного питания -- Технология и организация индустриального производства продукции общественного питания -- Управление качеством на предприятии общественного питания -- Управление экономической и финансовой деятельностью предприятия питания -- Экономика и оптимизация ресурсов предприятия общественного питания -- Экономика, планирование и учет на предприятиях общественного питания -- Программное обеспечение и автоматизация деятельности предприятия сферы гостеприимства и общественного питания -- Оптимизация проектирования предприятий общественного питания на основе систем автоматизированного проектирования -- Системы автоматизированного проектирования предприятий общественного питания -- Стратегическое планирование и прогнозирование на предприятиях общественного питания -- Экономика и организация питания -- Услуги общественного питания в сфере туристской деятельности -- Международные стандарты и нормы в области технологии общественного питания -- Реклама в сфере общественного питания -- Управление предприятием общественного питания -- Охрана труда и техника безопасности в организациях сферы гостеприимства и обществен. питания -- Правовые основы деятельности и документооборот в сфере гостеприимства и общественного питания -- Предпринимательство в сфере гостеприимства и общественного питания -- Моделирование процессов в сфере общественного питания -- Моделирование технологических процессов на предприятии общественного питания -- Научные основы разработки технологий и продукции общественного питания -- Организация и планирование производственной и сбытовой деятельности предприятий общественного питания -- Основы бизнес-планирования предприятий общественного питания -- Охрана труда на предприятиях общественного питания -- Производственный учет в сфере общественного питания -- Рекламная деятельность предприятия общественного питания -- Современные проблемы науки в сфере общественного питания -- Стандарт организации предприятий общественного питания -- Тепло-физические процессы в общественном питании -- Технические аспекты проектирования оборудования для производства продукции общественного питания -- Технологические потоки производств на предприятиях общественного питания -- Технологическое проектирование предприятий общественного питания -- Организация и управление предприятием общественного питания -- Организация системы контроля производственного процесса предприятия общественного питания -- Современные проблемы организации общественного питания -- Экономика проектирования и строительства предприятий общественного питания -- Производственный учет и отчетность в общественном питании -- Организация услуг общественного питания -- Инновационные технологии в общественном питании -- Контроль качества продуктов общественного питания -- Менеджмент качества общественного питания -- Методы исследования продуктов общественного питания -- Основы экспертизы продукции общественного питания -- Пищевой дизайн продуктов общественного питания -- Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания -- Стратегия развития и продвижения новых продуктов общественного питания -- Технология функциональных продуктов общественного питания -- Упаковка продуктов общественного питания -- Физико-химические основы технологии продуктов общественного питания -- Экономика организаций сферы гостеприимства и общественного питания: стратегический уровень -- История развития общественного питания -- Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания -- Общие принципы переработки сырья и введение в технологии производства продуктов общественного питания -- Организация и планирование производства на предприятиях общественного питания -- Принципы и системы ХАССП в производстве продукции общественного питания -- Разработка и реализация проектов предприятий общественного питания с использованием современных видов оборудования -- Современное проектирование и реконструкция предприятий общественного питания -- Современное состояние и перспективы развития предприятий общественного питания -- Современные технологии на предприятиях общественного питания -- Современные технологии проектирования и реконструкции предприятий общественного питания -- Сырье и материалы общественного питания -- Основы управления предприятием -- Интернет-технологии продаж в сфере гостеприимства и общественного питания -- Правовые основы и международные стандарты деятельности организаций сферы гостеприимства и общественного питания -- Современные технологии управления в сфере гостеприимства и общественного питания -- Стратегическое управление организациями индустрии гостеприимства и общественного питания -- Технологии продвижения и продаж в сфере гостеприимства и общественного питания -- Трудовые ресурсы организаций сферы гостеприимства и общественного питания -- Управление персоналом в сфере гостеприимства и общественного питания -- Управленческие решения в сфере гостеприимства и общественного питания -- Управление предприятиями общественного питания -- Материально-техническое обеспечение предприятий торговли и общественного питания -- Организация предпринимательской деятельности в общественном питании -- Экономика предприятия питания -- Прогрессивные технологии управления предприятием общественного питания -- Прогрессивные технологии управления предприятием общественного питания: проектное обучение -- Экономика и управление организацией (предприятием) -- Сети общественного питания -- Экономика организаций торговли и общественного питания -- Методы исследования и контроль качества продукции общественного питания -- Научные основы организации на предприятиях общественного питания -- Перспективные направления технологии продукции общественного питания -- Управление качеством предприятий общественного питания -- Международный опыт управления предприятиями питания -- Методология научных исследований в общественном питании -- Механическое оборудование предприятий общественного питания -- Основы технологии продукции общественного питания -- Основы учета в общественном питании -- Психология межличностных отношений в общественном питании -- Расчет основных экономических показателей хозяйственной деятельности предприятий общественного питания -- Стратегическое планирование и прогнозирование деятельности предприятий общественного питания -- Технология продуктов общественного питания длительного хранения -- Технология проектов реконструкции предприятий общественного питания -- Физико-химические свойства продукции общественного питания -- Экономическая оценка эффективной деятельности предприятий общественного питания -- Экономические основы предприятий общественного питания -- Экспертиза качества сырья используемого для производства продуктов общественного питания -- Бизнес-технологии в сфере гостеприимства и общественного питания -- Информационно-коммуникационные технологии в сфере гостеприимства и общественного питания -- Контроль бизнес-процессов организации сферы гостеприимства и общественного питания -- Планирование в организациях сферы гостеприимства и общественного питания -- Предпринимательская деятельность в сфере гостеприимства и общественного питания -- Санитарные требования предприятий сферы гостеприимства и общественного питания -- Статистика в сфере гостеприимства и общественного питания -- Технологии и организация обслуживания на предприятиях общественного питания -- Управление потребительским поведением в сфере гостеприимства и общественного питания -- Бизнес-планирование в организациях сферы гостеприимства и общественного питания -- Инновации в сфере гостеприимства и общественного питания -- Налогообложение организаций сферы гостеприимства и общественного питания -- Организация, планирование и контроль деятельности в организациях сферы общественного питания -- Управление персоналом в организациях сферы гостеприимства и общественного питания -- Инновационное оборудование предприятий общественного питания -- Оптимизация технологических процессов в общественном питании -- Экономика энергетических и сырьевых отраслей России -- Методы исследования свойств сырья и готовой продукции общественного питания -- НАССР в системе общественного питания -- Организация обслуживания в общественном питании -- Оформление и дизайн предприятий общественного питания -- Система менеджмента безопасности выпускаемой продукции в общественном питании -- Инновационные технологии в сфере гостеприимства и общественного питания -- Коммуникативные технологии на предприятиях общественного питания -- Научные основы индустриальных технологий общественного питания -- Организация образовательной деятельности и методика преподавания дисциплин в сфере гостеприимства и общественного питания -- Основы научных исследований в технологии продукции общественного питания -- Современные проблемы науки в пищевых отраслях и общественном питании -- Современные формы обслуживания на предприятиях общественного питания -- Специальные виды обслуживания на предприятиях общественного питания -- Стратегическое и программно-целевое управление в сфере гостеприимства и общественного питания -- Формирование производственной концепции и внедрение технологических инноваций в сферу гостеприимства и общественного питания -- Менеджмент в общественном питании -- Обеспечение качества продукции и услуг в общественном питании -- Проектирование предприятий общественного питания с основами САПР -- Риск-менеджмент в общественном питании -- Система ХАССП в общественном питании -- Стандарты предприятия общественного питания -- Технология продукции общественного питания -- Управление закупками и поставками в общественном питании -- Управление качеством в общественном питании -- Экономика предприятий торговли и общественного питания -- Контроль деятельности предприятий общественного питания -- Контроль качества и безопасности продукции общественного питания -- Основные средства моделирования художественных изделий -- Основы реконструкции и модернизации предприятий общественного питания -- Основы управления качеством продукции общественного питания -- Проектирование инновационных предприятий общественного питания -- Производственный контроль и учет на предприятиях общественного питания -- Современные технологии производства продуктов общественного питания -- Технологическое оснащение предприятий общественного питания -- Управление технологическими процессами на предприятиях общественного питания -- Физико-химические процессы технологии продукции общественного питания -- Экономический анализ рынка продукции и услуг в области общественного питания -- Анализ деятельности предприятия общественного питания -- Техническое оснащение предприятия общественного питания -- Технология продукции общественного питания массового изготовления -- Управление персоналом на предприятии общественного питания -- Учет и документооборот в общественном питании -- Проектирование и управление предприятиями автомобильного транспорта -- Инновационные технологии общественного питания -- Технология производства продукции общественного питания массового изготовления -- Конкурентоспособность продукции и услуг общественного питания -- Учет, анализ и аудит на предприятиях общественного питания -- Проектирование производственных процессов и технологических регламентов предприятий сферы гостеприимства и общественного питания -- Управление персоналом организаций сферы гостеприимства и общественного питания -- Управление проектами и изменениями в сфере гостеприимства и общественного питания -- Экономика организаций гостеприимства и общественного питания -- Анализ экономической деятельности предприятий общественного питания -- Кадровая политика на предприятиях общественного питания -- Контроль качества продукции в общественном питании -- Контроль качества продукции общественного питания -- Охрана труда и техника безопасности в сфере гостеприимства и общественного питания -- Промышленная технология продукции общественного питания -- Системы автоматизации в общественном питании -- Современные технологии продукции общественного питания -- Экономика и управление организациями сферы гостеприимства и общественного питания -- Культура производства и обслуживания в общественном питании
Аннотация: В курсе рассматриваются особенности функционирования предприятий общественного питания различных типов, раскрываются значение, содержание и процесс формирования основных экономических показателей, характеризующих полученные предприятиями результаты и используемые ресурсы. Помимо теоретических аспектов, в курсе представлены подробная методика общего и факторного анализа показателей, методы их планирования, иллюстрированные примерами, а также рассматриваются направления роста оборота, доходов, прибыли и рентабельности, снижения расходов и повышения эффективности используемых материальных и трудовых ресурсов в современных условиях. По каждой теме даются вопросы и задания, что позволяет проверить уровень усвоения изложенного материала. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов, обучающихся по экономическим направлениям подготовки или получающих образование в области общественного питания, также может использоваться аспирантами, преподавателями вузов и средних специальных учебных заведений, практическими работниками общественного питания.

Батраева, Элина Александровна. Экономика предприятия общественного питания [Текст : Электронный ресурс] : учебник и практикум для вузов / Э. А. Батраева., 2024. - 421 с

2.

Батраева, Элина Александровна. Экономика предприятия общественного питания [Текст : Электронный ресурс] : учебник и практикум для вузов / Э. А. Батраева., 2024. - 421 с

Открыть исходную запись


658(075.8)
Батраева, Элина Александровна.
    Экономика предприятия общественного питания [Электронный ресурс] : учебник и практикум для вузов / Э. А. Батраева. - 3-е изд., пер. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 421 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-15411-5
URL: https://urait.ru/bcode/538257 (дата обращения: 12.03.2024).

УДК
ББК 65.29я73

Кл.слова (ненормированные):
Пищевая промышленность и общественное питание -- Технические науки и информационные технологии -- Экономика -- Экономика и управление предприятием -- Проектирование предприятий общественного питания -- Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания -- Основы экономики -- Контроль качества продукции и услуг общественного питания -- Экономика и управление организацией -- Введение в экономику -- Эстетика продукции предприятия общественного питания -- Стандартизация и контроль качества продукции общественного питания -- Прогнозирование и бизнес-планирование деятельности предприятий общественного питания -- Экономика предприятия общественного питания -- Экономика и управление на предприятиях общественного питания -- История общественного питания -- Виды и формы специального обслуживания на предприятиях -- Инновационные технологии в индустрии общественного питания -- Санитария и гигиена общественного питания -- Логистика предприятий общественного питания -- Оборудование и автоматизация предприятий общественного питания -- Основы строительства предприятий индустрии питания -- Виды и формы специального обслуживания на предприятиях общественного питания -- Математические методы и модели в сфере гостеприимства и общественного питания -- Менеджмент организаций сферы гостеприимства и общественного питания -- Охрана труда и техника безопасности в организациях сферы гостеприимства и общественного питания -- Управление предприятием -- Управленческий анализ на предприятиях гостеприимства и общественного питания -- Экономика организаций сферы гостеприимства и общественного питания -- Информационные технологии в общественном питании -- Контроль качества в общественном питании -- Технология продуктов общественного питания -- Организация обслуживания в сфере общественного питания -- Экономика предприятий питания -- Инновационные технологии пищевых производств и общественного питания -- Современные технологии пищевых производств и общественного питания -- Экономика торговли и общественного питания -- Особенности учета в торговле и общественном питании -- Особенности учета в торговле, общественном питании и услугах -- Инновационная деятельность в общественном питании -- Инспекционный контроль качества и безопасности в общественном питании -- Логистика в общественном питании -- Организация производства продукции различного назначения на предприятиях общественного питания -- Разработка и реализация проектов в общественном питании -- Современные технологии в общественном питании -- Управление персоналом в общественном питании -- Формирование стратегического плана развития предприятия общественного питания -- Экономика, планирование и организация инновационной и инвестиционной деятельности в общественном питании -- Экономический анализ в общественном питании -- Экономика и управление на предприятии -- Организация и управление деятельностью организаций сферы гостеприимства и общественного питания -- Техника и технологии на предприятиях общественного питания -- Товарная политика пищевого перерабатывающего предприятия -- Контроль и управление качеством продуктов общественного питания -- Инновационные стандарты производства и обслуживания в общественном питании -- Корпоративная культура предприятий общественного питания -- Организация общественного питания -- Организация производства на предприятиях общественного питания -- Основы строительства предприятий общественного питания -- Планирование и прогнозирование в общественном питании -- Проектирование и реконструкция предприятий общественного питания -- Сетевые предприятия общественного питания -- Современные проблемы организации производства предприятий общественного питания -- Современные технологии производства продукции общественного питания -- Стандарт организации в общественном питании -- Стандарты обслуживания и планирование общественного питания -- Теоретические основы технологии общественного питания -- Техническое оснащение и охрана труда в общественном питании -- Управление финансовой деятельностью предприятий общественного питания -- Проектирование процессов в предприятиях общественного питания -- Учет в торговле и общественном питании -- Материально-техническая база предприятий общественного питания -- Организация обслуживания на предприятиях общественного питания -- Техническое оснащение предприятий общественного питания -- Санитарно-гигиенические требования к предприятиям общественного питания -- Новые технологии в организации производства продукции общественного питания -- Введение в технологию продукции и организацию общественного питания -- Информационные технологии в проектной деятельности предприятий общественного питания -- Управление персоналом на предприятиях общественного питания -- Международные стандарты в общественном питании -- Экономика организаций общественного питания -- Организация общественного питания в туризме -- Производственные отношения и участие работников в повышении эффективности -- Технологии отраслей пищевой перерабатывающей промышленности и общественного питания -- Введение в технологию продуктов общественного питания -- методы исследования сырья и продуктов общественного питания -- учет и отчетность на предприятиях общественного питания -- Комплексное проектирование предприятий общественного питания -- Менеджмент предприятия общественного питания -- Теоретические основы технологии продуктов общественного питания -- Технология и организация индустриального производства продукции общественного питания -- Управление качеством на предприятии общественного питания -- Управление экономической и финансовой деятельностью предприятия питания -- Экономика и оптимизация ресурсов предприятия общественного питания -- Экономика, планирование и учет на предприятиях общественного питания -- Программное обеспечение и автоматизация деятельности предприятия сферы гостеприимства и общественного питания -- Оптимизация проектирования предприятий общественного питания на основе систем автоматизированного проектирования -- Системы автоматизированного проектирования предприятий общественного питания -- Стратегическое планирование и прогнозирование на предприятиях общественного питания -- Экономика и организация питания -- Услуги общественного питания в сфере туристской деятельности -- Международные стандарты и нормы в области технологии общественного питания -- Реклама в сфере общественного питания -- Управление предприятием общественного питания -- Охрана труда и техника безопасности в организациях сферы гостеприимства и обществен. питания -- Правовые основы деятельности и документооборот в сфере гостеприимства и общественного питания -- Предпринимательство в сфере гостеприимства и общественного питания -- Моделирование процессов в сфере общественного питания -- Моделирование технологических процессов на предприятии общественного питания -- Научные основы разработки технологий и продукции общественного питания -- Организация и планирование производственной и сбытовой деятельности предприятий общественного питания -- Основы бизнес-планирования предприятий общественного питания -- Охрана труда на предприятиях общественного питания -- Производственный учет в сфере общественного питания -- Рекламная деятельность предприятия общественного питания -- Современные проблемы науки в сфере общественного питания -- Стандарт организации предприятий общественного питания -- Тепло-физические процессы в общественном питании -- Технические аспекты проектирования оборудования для производства продукции общественного питания -- Технологические потоки производств на предприятиях общественного питания -- Технологическое проектирование предприятий общественного питания -- Организация и управление предприятием общественного питания -- Организация системы контроля производственного процесса предприятия общественного питания -- Современные проблемы организации общественного питания -- Экономика проектирования и строительства предприятий общественного питания -- Производственный учет и отчетность в общественном питании -- Организация услуг общественного питания -- Инновационные технологии в общественном питании -- Контроль качества продуктов общественного питания -- Менеджмент качества общественного питания -- Методы исследования продуктов общественного питания -- Основы экспертизы продукции общественного питания -- Пищевой дизайн продуктов общественного питания -- Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания -- Стратегия развития и продвижения новых продуктов общественного питания -- Технология функциональных продуктов общественного питания -- Упаковка продуктов общественного питания -- Физико-химические основы технологии продуктов общественного питания -- Экономика организаций сферы гостеприимства и общественного питания: стратегический уровень -- История развития общественного питания -- Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания -- Общие принципы переработки сырья и введение в технологии производства продуктов общественного питания -- Организация и планирование производства на предприятиях общественного питания -- Принципы и системы ХАССП в производстве продукции общественного питания -- Разработка и реализация проектов предприятий общественного питания с использованием современных видов оборудования -- Современное проектирование и реконструкция предприятий общественного питания -- Современное состояние и перспективы развития предприятий общественного питания -- Современные технологии на предприятиях общественного питания -- Современные технологии проектирования и реконструкции предприятий общественного питания -- Сырье и материалы общественного питания -- Основы управления предприятием -- Интернет-технологии продаж в сфере гостеприимства и общественного питания -- Правовые основы и международные стандарты деятельности организаций сферы гостеприимства и общественного питания -- Современные технологии управления в сфере гостеприимства и общественного питания -- Стратегическое управление организациями индустрии гостеприимства и общественного питания -- Технологии продвижения и продаж в сфере гостеприимства и общественного питания -- Трудовые ресурсы организаций сферы гостеприимства и общественного питания -- Управление персоналом в сфере гостеприимства и общественного питания -- Управленческие решения в сфере гостеприимства и общественного питания -- Управление предприятиями общественного питания -- Материально-техническое обеспечение предприятий торговли и общественного питания -- Организация предпринимательской деятельности в общественном питании -- Экономика предприятия питания -- Прогрессивные технологии управления предприятием общественного питания -- Прогрессивные технологии управления предприятием общественного питания: проектное обучение -- Экономика и управление организацией (предприятием) -- Сети общественного питания -- Экономика организаций торговли и общественного питания -- Методы исследования и контроль качества продукции общественного питания -- Научные основы организации на предприятиях общественного питания -- Перспективные направления технологии продукции общественного питания -- Управление качеством предприятий общественного питания -- Международный опыт управления предприятиями питания -- Методология научных исследований в общественном питании -- Механическое оборудование предприятий общественного питания -- Основы технологии продукции общественного питания -- Основы учета в общественном питании -- Психология межличностных отношений в общественном питании -- Расчет основных экономических показателей хозяйственной деятельности предприятий общественного питания -- Стратегическое планирование и прогнозирование деятельности предприятий общественного питания -- Технология продуктов общественного питания длительного хранения -- Технология проектов реконструкции предприятий общественного питания -- Физико-химические свойства продукции общественного питания -- Экономическая оценка эффективной деятельности предприятий общественного питания -- Экономические основы предприятий общественного питания -- Экспертиза качества сырья используемого для производства продуктов общественного питания -- Бизнес-технологии в сфере гостеприимства и общественного питания -- Информационно-коммуникационные технологии в сфере гостеприимства и общественного питания -- Контроль бизнес-процессов организации сферы гостеприимства и общественного питания -- Планирование в организациях сферы гостеприимства и общественного питания -- Предпринимательская деятельность в сфере гостеприимства и общественного питания -- Санитарные требования предприятий сферы гостеприимства и общественного питания -- Статистика в сфере гостеприимства и общественного питания -- Технологии и организация обслуживания на предприятиях общественного питания -- Управление потребительским поведением в сфере гостеприимства и общественного питания -- Бизнес-планирование в организациях сферы гостеприимства и общественного питания -- Инновации в сфере гостеприимства и общественного питания -- Налогообложение организаций сферы гостеприимства и общественного питания -- Организация, планирование и контроль деятельности в организациях сферы общественного питания -- Управление персоналом в организациях сферы гостеприимства и общественного питания -- Инновационное оборудование предприятий общественного питания -- Оптимизация технологических процессов в общественном питании -- Экономика энергетических и сырьевых отраслей России -- Методы исследования свойств сырья и готовой продукции общественного питания -- НАССР в системе общественного питания -- Организация обслуживания в общественном питании -- Оформление и дизайн предприятий общественного питания -- Система менеджмента безопасности выпускаемой продукции в общественном питании -- Инновационные технологии в сфере гостеприимства и общественного питания -- Коммуникативные технологии на предприятиях общественного питания -- Научные основы индустриальных технологий общественного питания -- Организация образовательной деятельности и методика преподавания дисциплин в сфере гостеприимства и общественного питания -- Основы научных исследований в технологии продукции общественного питания -- Современные проблемы науки в пищевых отраслях и общественном питании -- Современные формы обслуживания на предприятиях общественного питания -- Специальные виды обслуживания на предприятиях общественного питания -- Стратегическое и программно-целевое управление в сфере гостеприимства и общественного питания -- Формирование производственной концепции и внедрение технологических инноваций в сферу гостеприимства и общественного питания -- Менеджмент в общественном питании -- Обеспечение качества продукции и услуг в общественном питании -- Проектирование предприятий общественного питания с основами САПР -- Риск-менеджмент в общественном питании -- Система ХАССП в общественном питании -- Стандарты предприятия общественного питания -- Технология продукции общественного питания -- Управление закупками и поставками в общественном питании -- Управление качеством в общественном питании -- Экономика предприятий торговли и общественного питания -- Контроль деятельности предприятий общественного питания -- Контроль качества и безопасности продукции общественного питания -- Основные средства моделирования художественных изделий -- Основы реконструкции и модернизации предприятий общественного питания -- Основы управления качеством продукции общественного питания -- Проектирование инновационных предприятий общественного питания -- Производственный контроль и учет на предприятиях общественного питания -- Современные технологии производства продуктов общественного питания -- Технологическое оснащение предприятий общественного питания -- Управление технологическими процессами на предприятиях общественного питания -- Физико-химические процессы технологии продукции общественного питания -- Экономический анализ рынка продукции и услуг в области общественного питания -- Анализ деятельности предприятия общественного питания -- Техническое оснащение предприятия общественного питания -- Технология продукции общественного питания массового изготовления -- Управление персоналом на предприятии общественного питания -- Учет и документооборот в общественном питании -- Проектирование и управление предприятиями автомобильного транспорта -- Инновационные технологии общественного питания -- Технология производства продукции общественного питания массового изготовления -- Конкурентоспособность продукции и услуг общественного питания -- Учет, анализ и аудит на предприятиях общественного питания -- Проектирование производственных процессов и технологических регламентов предприятий сферы гостеприимства и общественного питания -- Управление персоналом организаций сферы гостеприимства и общественного питания -- Управление проектами и изменениями в сфере гостеприимства и общественного питания -- Экономика организаций гостеприимства и общественного питания -- Анализ экономической деятельности предприятий общественного питания -- Кадровая политика на предприятиях общественного питания -- Контроль качества продукции в общественном питании -- Контроль качества продукции общественного питания -- Охрана труда и техника безопасности в сфере гостеприимства и общественного питания -- Промышленная технология продукции общественного питания -- Системы автоматизации в общественном питании -- Современные технологии продукции общественного питания -- Экономика и управление организациями сферы гостеприимства и общественного питания -- Культура производства и обслуживания в общественном питании
Аннотация: В курсе рассматриваются особенности функционирования предприятий общественного питания различных типов, раскрываются значение, содержание и процесс формирования основных экономических показателей, характеризующих полученные предприятиями результаты и используемые ресурсы. Помимо теоретических аспектов, в курсе представлены подробная методика общего и факторного анализа показателей, методы их планирования, иллюстрированные примерами, а также рассматриваются направления роста оборота, доходов, прибыли и рентабельности, снижения расходов и повышения эффективности используемых материальных и трудовых ресурсов в современных условиях. По каждой теме даются вопросы и задания, что позволяет проверить уровень усвоения изложенного материала. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов, обучающихся по экономическим направлениям подготовки или получающих образование в области общественного питания, также может использоваться аспирантами, преподавателями вузов и средних специальных учебных заведений, практическими работниками общественного питания.

336(075.8)
Жилкина, Анна Николаевна.
    Финансовый анализ [Электронный ресурс] : учебник и практикум для вузов / А. Н. Жилкина. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 285 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-02401-2
URL: https://urait.ru/bcode/535886 (дата обращения: 12.03.2024).

УДК
ББК 65.053я73

Кл.слова (ненормированные):
Финансы -- Экономические науки -- Анализ финансовой отчетности -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности -- Финансовый анализ -- Финансовый анализ (продвинутый уровень) -- Экономический анализ хозяйственной деятельности -- Анализ финансово-хозяйственной деятельности -- Автоматизированные технологии анализа финансового состояния предприятия -- Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия -- Анализ экономической деятельности -- Финансовый анализ и оценка бизнеса -- Экономический анализ фирмы -- Экономическая деятельность в интернете -- Анализ финансового состояния предприятия -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия -- Правовое регулирование хозяйственной деятельности -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности организации -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия (организации) -- Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности -- Финансово-экономический анализ -- Финансовый анализ и аудит инвестиционных проектов -- Экономический анализ деятельности кредитных организаций -- Анализ финансово-хозяйственной деятельности организаций -- Основы экономического анализа финансовой деятельности -- Финансовый анализ и планирование на коммерческом предприятии -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности государственных и муниципальных учреждений -- Комплексный экономический анализ -- Финансовый анализ транспортно-логистических процессов -- Проблемы регионального социально-хозяйственного комплекса -- Диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности государственных учреждений -- Управление финансовой устойчивостью и финансовыми результатами -- Методологические проблемы исследования современной хозяйственной деятельности -- Финансовый анализ деятельности кредитных организаций -- Анализ деятельности финансовых организаций -- Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности предприятия -- Основы анализа хозяйственной деятельности организации -- Экономический анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности организации -- Основы финансово-экономической деятельности в строительстве -- Анализ и диагностика финансового состояния предприятия -- Оценка кредитоспособности предприятий -- Современные методы оценки кредитоспособности -- финансового анализа и финансовых вычислений -- Финансовый анализ деятельности международных корпораций -- Финансовый анализ в государственных и муниципальных учреждениях -- Финансовый анализ в секторе государственного и муниципального управления -- Финансовый анализ в секторе государственного управления -- Анализ финансово-хозяйственной деятельности участников ВЭД -- Финансовый анализ фондового рынка -- Анализ финансовой деятельности -- Бизнес-планирование и экономический анализ инвестиционных проектов -- Основы бухгалтерского учета и финансовый анализ -- Правовое регулирование хозяйственной деятельности в Российской Федерации -- Отчетность предприятия как индикатор правонарушений в системе учета финансово-хозяйственной деятельности -- Анализ финансовой и хозяйственной деятельности государственных органов и учреждений -- Моделирование финансово-экономической деятельности банка -- Анализ производственно-хозяйственной деятельности организации -- Комплексный экономический анализ предприятия -- Управление финансовой устойчивостью организации -- Информационные системы финансового анализа и аудита -- Финансовый анализ и учет в контрактной системе -- Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятий (организаций): прикладное направление -- Анализ эффективности и рисков финансово-хозяйственной деятельности -- Организация финансовой работы на предприятиях -- Анализ финансово-хозяйственной деятельности учреждений бюджетной сферы -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности государственных (муниципальных) учреждений -- экономический анализ в кредитных организациях -- Анализ финансового состояния -- Информационные системы финансово-экономического анализа -- Анализ экономической деятельности предприятий -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности инфокоммуникационной компании -- Анализ и диагностика хозяйственной деятельности -- Анализ и диагностика хозяйственной деятельности предприятия -- Анализ затрат и результатов финансово-хозяйственной деятельности -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятий -- Анализ финансовой деятельности предприятия -- Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия1 -- Современный финансово-экономический анализ -- Теория финансового анализа -- Финансовый анализ страховой компании -- Экономический анализ и диагностика производственно-финансовой деятельности -- Правовое регулирование финансово-экономической деятельности в АПК -- Анализ финансово-хозяйственной деятельности корпораций -- Технико-экономический анализ и оценка инвестиционного проекта -- Бухгалтерский учет и финансовый анализ -- Финансовый анализ проектов и программ -- Модели оценки финансовой устойчивости -- Основы финансового анализа -- Правовое регулирование финансовой деятельности предприятия -- Финансовые механизмы функционирования предприятия -- Финансово-экономический анализ бизнеса -- Финансовый анализ бюджетов в РФ -- Финансовый анализ инвестиций -- Экономический анализ финансовой деятельности -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности государственных (муниципальных) учреждениях -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности спортивной организации -- Проектно-экономическая деятельность -- Расчетно-экономическая деятельность -- Контроль и анализ финансово-хозяйственной деятельности -- Правовое обеспечение финансово-экономической деятельности -- Теоретические основы финансово-экономической деятельности фирмы -- Финансово-хозяйственная деятельность образовательной организации -- Современные методы анализа -- Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия (организации) -- Диагностика и экономический анализ финансово-хозяйственной деятельности организации -- Информационное обеспечение финансового анализа -- Управление финансами организаций и финансовый анализ -- Финансово-экономический анализ в цифровой экономике -- Эконометрические методы анализа финансово-экономических процессов -- Экономический анализ деятельности предприятий -- Financial analysis (финансовый анализ) -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятий (по отраслям) -- Анализ финансово-хозяйственной деятельности организации (фирмы) -- Финансовый анализ (Financial analysis) -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности промышленного предприятия -- Информационные системы управления финансово-хозяйственной деятельностью предприятия -- Основы финансово-хозяйственной деятельности -- Информационное обеспечение финансово-хозяйственной деятельности -- Кредитование и оценка кредитоспособности -- Стратегический финансовый анализ -- Экономический анализ деятельности предприятия -- Экономический анализ деятельности бюджетных организаций -- Диагностика хозяйственной деятельности -- Анализ хозяйственной деятельности предприятий туристско-рекреационной сферы -- Прогнозирование финансово-хозяйственной деятельности кредитных организаций -- Управление хозяйственной деятельностью организации -- Анализ и диагностика производственно-хозяйственной деятельности режимных объектов -- Организация финансовой деятельности предприятия -- Финансовый анализ хозяйственной деятельности -- Экономический анализ производственной деятельности -- Анализ финансово-хозяйственной деятельности организации-участника ВЭД -- Экономическая диагностика финансово- хозяйственной деятельности железнодорожной компании -- Экономический анализ деятельности организации -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности фирмы -- Введение в анализ -- Анализ финансового состояния и результатов хозяйственной деятельности предприятия -- Управление финансовой деятельностью -- Экономический анализ предприятий -- Нормативное регулирование финансово-экономической деятельности -- Основы анализа финансово-экономической деятельности -- Правовые основы финансово-хозяйственной деятельности -- Современные информационные технологии финансового анализа и планирования -- Анализ и диагностика финансово- экономической деятельности -- Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятий -- Финансы субъектов экономической деятельности -- Экономический анализ организации -- Экономический анализ производственных систем -- Анализ финансово-хозяйственной деятельности торговых организаций -- Анализ финансово-хозяйственной деятельности организации -- Основы финансового анализа и планирования деятельности организаций -- Теоретические основы финансового анализа и менеджмента на предприятии -- Экономический анализ хозяйственной деятельности организаций -- Актуальные проблемы финансового анализа -- Учет и анализ видов экономической деятельности -- Компьютерные технологии финансового анализа -- Основы правового регулирования экономической деятельности -- Управление финансово-экономической деятельностью организации -- Логика в экономической деятельности -- Финансовая деятельность предприятия -- Методология экономического анализа деятельности организации финансовой сферы -- Финансовый анализ на английском языке -- Экономический анализ деятельности организаций финансовой сферы -- Экономический анализ в деятельности кредитных организаций -- Организация и методика экспертизы финансово-хозяйственной деятельности -- Финансовый анализ страховых компаний -- Экономический анализ деятельности фирмы -- Диагностика финансово-хозяйственной деятельности -- Проектирование производственно-хозяйственной деятельности организации -- Основы внешней экономической деятельности -- Финансовая деятельность предприятий -- Финансовая деятельность предприятий (организаций) -- Методология финансового анализа -- Финансовый анализ и оценка хозяйственной деятельности -- Оценка и диагностика финансово-хозяйственной деятельности -- Современные концепции финансово-экономического анализа и прикладные аспекты их применения -- Анализ и управление финансовой устойчивостью региона -- Методология и инструменты экономического и финансового анализа -- Основы финансового анализа отчетности банка
Аннотация: Учебник подготовлен на кафедре финансов и кредита Государственного университета управления для обучающихся по программам бакалавриата. В нем раскрываются вопросы анализа финансового состояния предприятий и полученных ими финансовых результатов для обеспечения объективной информацией процесса управления финансами предприятия. Рассмотрены вопросы проведения анализа различными способами: графическим, табличным и коэффициентным. Отличительной особенностью учебника является построение и анализ балансограмм при проведении финансового анализа графическим способом. С целью закрепления теоретического материала и получения практического опыта методический комплекс состоит из контрольных вопросов, тестов, практических зданий и расчетных задач.

Жилкина, Анна Николаевна. Финансовый анализ [Текст : Электронный ресурс] : учебник и практикум для вузов / А. Н. Жилкина., 2024. - 285 с

3.

Жилкина, Анна Николаевна. Финансовый анализ [Текст : Электронный ресурс] : учебник и практикум для вузов / А. Н. Жилкина., 2024. - 285 с

Открыть исходную запись


336(075.8)
Жилкина, Анна Николаевна.
    Финансовый анализ [Электронный ресурс] : учебник и практикум для вузов / А. Н. Жилкина. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 285 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-02401-2
URL: https://urait.ru/bcode/535886 (дата обращения: 12.03.2024).

УДК
ББК 65.053я73

Кл.слова (ненормированные):
Финансы -- Экономические науки -- Анализ финансовой отчетности -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности -- Финансовый анализ -- Финансовый анализ (продвинутый уровень) -- Экономический анализ хозяйственной деятельности -- Анализ финансово-хозяйственной деятельности -- Автоматизированные технологии анализа финансового состояния предприятия -- Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия -- Анализ экономической деятельности -- Финансовый анализ и оценка бизнеса -- Экономический анализ фирмы -- Экономическая деятельность в интернете -- Анализ финансового состояния предприятия -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия -- Правовое регулирование хозяйственной деятельности -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности организации -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия (организации) -- Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности -- Финансово-экономический анализ -- Финансовый анализ и аудит инвестиционных проектов -- Экономический анализ деятельности кредитных организаций -- Анализ финансово-хозяйственной деятельности организаций -- Основы экономического анализа финансовой деятельности -- Финансовый анализ и планирование на коммерческом предприятии -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности государственных и муниципальных учреждений -- Комплексный экономический анализ -- Финансовый анализ транспортно-логистических процессов -- Проблемы регионального социально-хозяйственного комплекса -- Диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности государственных учреждений -- Управление финансовой устойчивостью и финансовыми результатами -- Методологические проблемы исследования современной хозяйственной деятельности -- Финансовый анализ деятельности кредитных организаций -- Анализ деятельности финансовых организаций -- Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности предприятия -- Основы анализа хозяйственной деятельности организации -- Экономический анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности организации -- Основы финансово-экономической деятельности в строительстве -- Анализ и диагностика финансового состояния предприятия -- Оценка кредитоспособности предприятий -- Современные методы оценки кредитоспособности -- финансового анализа и финансовых вычислений -- Финансовый анализ деятельности международных корпораций -- Финансовый анализ в государственных и муниципальных учреждениях -- Финансовый анализ в секторе государственного и муниципального управления -- Финансовый анализ в секторе государственного управления -- Анализ финансово-хозяйственной деятельности участников ВЭД -- Финансовый анализ фондового рынка -- Анализ финансовой деятельности -- Бизнес-планирование и экономический анализ инвестиционных проектов -- Основы бухгалтерского учета и финансовый анализ -- Правовое регулирование хозяйственной деятельности в Российской Федерации -- Отчетность предприятия как индикатор правонарушений в системе учета финансово-хозяйственной деятельности -- Анализ финансовой и хозяйственной деятельности государственных органов и учреждений -- Моделирование финансово-экономической деятельности банка -- Анализ производственно-хозяйственной деятельности организации -- Комплексный экономический анализ предприятия -- Управление финансовой устойчивостью организации -- Информационные системы финансового анализа и аудита -- Финансовый анализ и учет в контрактной системе -- Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятий (организаций): прикладное направление -- Анализ эффективности и рисков финансово-хозяйственной деятельности -- Организация финансовой работы на предприятиях -- Анализ финансово-хозяйственной деятельности учреждений бюджетной сферы -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности государственных (муниципальных) учреждений -- экономический анализ в кредитных организациях -- Анализ финансового состояния -- Информационные системы финансово-экономического анализа -- Анализ экономической деятельности предприятий -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности инфокоммуникационной компании -- Анализ и диагностика хозяйственной деятельности -- Анализ и диагностика хозяйственной деятельности предприятия -- Анализ затрат и результатов финансово-хозяйственной деятельности -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятий -- Анализ финансовой деятельности предприятия -- Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия1 -- Современный финансово-экономический анализ -- Теория финансового анализа -- Финансовый анализ страховой компании -- Экономический анализ и диагностика производственно-финансовой деятельности -- Правовое регулирование финансово-экономической деятельности в АПК -- Анализ финансово-хозяйственной деятельности корпораций -- Технико-экономический анализ и оценка инвестиционного проекта -- Бухгалтерский учет и финансовый анализ -- Финансовый анализ проектов и программ -- Модели оценки финансовой устойчивости -- Основы финансового анализа -- Правовое регулирование финансовой деятельности предприятия -- Финансовые механизмы функционирования предприятия -- Финансово-экономический анализ бизнеса -- Финансовый анализ бюджетов в РФ -- Финансовый анализ инвестиций -- Экономический анализ финансовой деятельности -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности государственных (муниципальных) учреждениях -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности спортивной организации -- Проектно-экономическая деятельность -- Расчетно-экономическая деятельность -- Контроль и анализ финансово-хозяйственной деятельности -- Правовое обеспечение финансово-экономической деятельности -- Теоретические основы финансово-экономической деятельности фирмы -- Финансово-хозяйственная деятельность образовательной организации -- Современные методы анализа -- Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия (организации) -- Диагностика и экономический анализ финансово-хозяйственной деятельности организации -- Информационное обеспечение финансового анализа -- Управление финансами организаций и финансовый анализ -- Финансово-экономический анализ в цифровой экономике -- Эконометрические методы анализа финансово-экономических процессов -- Экономический анализ деятельности предприятий -- Financial analysis (финансовый анализ) -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятий (по отраслям) -- Анализ финансово-хозяйственной деятельности организации (фирмы) -- Финансовый анализ (Financial analysis) -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности промышленного предприятия -- Информационные системы управления финансово-хозяйственной деятельностью предприятия -- Основы финансово-хозяйственной деятельности -- Информационное обеспечение финансово-хозяйственной деятельности -- Кредитование и оценка кредитоспособности -- Стратегический финансовый анализ -- Экономический анализ деятельности предприятия -- Экономический анализ деятельности бюджетных организаций -- Диагностика хозяйственной деятельности -- Анализ хозяйственной деятельности предприятий туристско-рекреационной сферы -- Прогнозирование финансово-хозяйственной деятельности кредитных организаций -- Управление хозяйственной деятельностью организации -- Анализ и диагностика производственно-хозяйственной деятельности режимных объектов -- Организация финансовой деятельности предприятия -- Финансовый анализ хозяйственной деятельности -- Экономический анализ производственной деятельности -- Анализ финансово-хозяйственной деятельности организации-участника ВЭД -- Экономическая диагностика финансово- хозяйственной деятельности железнодорожной компании -- Экономический анализ деятельности организации -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности фирмы -- Введение в анализ -- Анализ финансового состояния и результатов хозяйственной деятельности предприятия -- Управление финансовой деятельностью -- Экономический анализ предприятий -- Нормативное регулирование финансово-экономической деятельности -- Основы анализа финансово-экономической деятельности -- Правовые основы финансово-хозяйственной деятельности -- Современные информационные технологии финансового анализа и планирования -- Анализ и диагностика финансово- экономической деятельности -- Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятий -- Финансы субъектов экономической деятельности -- Экономический анализ организации -- Экономический анализ производственных систем -- Анализ финансово-хозяйственной деятельности торговых организаций -- Анализ финансово-хозяйственной деятельности организации -- Основы финансового анализа и планирования деятельности организаций -- Теоретические основы финансового анализа и менеджмента на предприятии -- Экономический анализ хозяйственной деятельности организаций -- Актуальные проблемы финансового анализа -- Учет и анализ видов экономической деятельности -- Компьютерные технологии финансового анализа -- Основы правового регулирования экономической деятельности -- Управление финансово-экономической деятельностью организации -- Логика в экономической деятельности -- Финансовая деятельность предприятия -- Методология экономического анализа деятельности организации финансовой сферы -- Финансовый анализ на английском языке -- Экономический анализ деятельности организаций финансовой сферы -- Экономический анализ в деятельности кредитных организаций -- Организация и методика экспертизы финансово-хозяйственной деятельности -- Финансовый анализ страховых компаний -- Экономический анализ деятельности фирмы -- Диагностика финансово-хозяйственной деятельности -- Проектирование производственно-хозяйственной деятельности организации -- Основы внешней экономической деятельности -- Финансовая деятельность предприятий -- Финансовая деятельность предприятий (организаций) -- Методология финансового анализа -- Финансовый анализ и оценка хозяйственной деятельности -- Оценка и диагностика финансово-хозяйственной деятельности -- Современные концепции финансово-экономического анализа и прикладные аспекты их применения -- Анализ и управление финансовой устойчивостью региона -- Методология и инструменты экономического и финансового анализа -- Основы финансового анализа отчетности банка
Аннотация: Учебник подготовлен на кафедре финансов и кредита Государственного университета управления для обучающихся по программам бакалавриата. В нем раскрываются вопросы анализа финансового состояния предприятий и полученных ими финансовых результатов для обеспечения объективной информацией процесса управления финансами предприятия. Рассмотрены вопросы проведения анализа различными способами: графическим, табличным и коэффициентным. Отличительной особенностью учебника является построение и анализ балансограмм при проведении финансового анализа графическим способом. С целью закрепления теоретического материала и получения практического опыта методический комплекс состоит из контрольных вопросов, тестов, практических зданий и расчетных задач.

336.6(075.8)
Казакова, Наталия Александровна.
    Анализ финансовой отчетности. Консолидированный бизнес [Электронный ресурс] : учебник для вузов / Н. А. Казакова. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 233 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-10602-2
URL: https://urait.ru/bcode/541957 (дата обращения: 12.03.2024).

УДК
ББК 65.053я73

Кл.слова (ненормированные):
Финансы -- Экономические науки -- Анализ финансовой отчетности -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности -- Комплексный анализ хозяйственной деятельности -- Экономический анализ хозяйственной деятельности -- Анализ финансово-хозяйственной деятельности -- Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия -- Анализ финансовой и корпоративной отчетности компании -- Анализ хозяйственной деятельности -- Финансовая отчетность -- Финансовый анализ и консолидированная отчетность -- Финансовая отчетность и финансовый анализ -- Правовое регулирование финансово-экономической деятельности местного самоуправления -- Основы финансового учета и отчетности -- Экономический анализ фирмы -- Комплексный анализ финансово-хозяйственной деятельности -- Финансовая экспресс-диагностика -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия -- Банкротство и финансовая реструктуризация -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности организации -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия (организации) -- Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности -- Международные стандарты финансового учета и отчетности -- Финансово-хозяйственная деятельность строительной организации -- Анализ финансово-хозяйственной деятельности организаций -- Диагностика банкротства -- Правовое регулирование финансово-хозяйственной деятельности организации -- Анализ и прогнозирование банкротств -- Комплексный экономический анализ -- Диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия -- Отчетность финансово-промышленных групп -- Современные концепции финансового учета и отчетности -- Оптимизация финансово-хозяйственной деятельности строительной организации -- Анализ деятельности финансовых организаций -- Комплексный анализ финансовой деятельности предприятия -- Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности предприятия -- Основы анализа хозяйственной деятельности организации -- Анализ хозяйственной деятельности организации -- Основы финансово-экономической деятельности в строительстве -- Анализ финансовых потоков в торговле -- Правовое регулирование финансово-экономической деятельности -- Финансовая и управленческая отчетность в строительстве -- Финансовый учет, анализ и отчетность -- Отчетность предприятия как индикатор правонарушений в системе учета финансово-хозяйственной деятельности -- Анализ финансовой и хозяйственной деятельности государственных органов и учреждений -- Моделирование финансово-экономической деятельности банка -- Комплексный экономический анализ предприятия -- Анализ эффективности и рисков финансово-хозяйственной деятельности -- Бухгалтерская отчетность бюджетных учреждений -- Финансовый учет, отчетность и контроль -- Анализ и менеджмент экономической деятельности -- Прикладные методы финансово-экономического анализа -- Учет и отчетность в финансовых организациях -- Финансовый учет и финансовая отчетность -- Система МСФО и МСА -- Анализ экономической деятельности предприятий -- Финансовый учет и отчетность в РФ -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности инфокоммуникационной компании -- Анализ и диагностика хозяйственной деятельности -- Анализ и диагностика хозяйственной деятельности предприятия -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятий -- Комплексный анализ и управление финансово-хозяйственной деятельностью строительных предприятий в условиях проектного управления -- Правовое регулирование финансово-экономической деятельности в АПК -- Финансовые аспекты банкротства -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности спортивной организации -- Финансовый учет и отчетность в банках -- Финансовый учет и отчетность государственного сектора -- Финансовый учет и отчетность: международные стандарты -- Правовое обеспечение финансово-экономической деятельности -- Теоретические основы финансово-экономической деятельности фирмы -- Финансово-хозяйственная деятельность образовательной организации -- Методы социально-экономической оценки бизнеса -- Мониторинг и оценка финансово-хозяйственной деятельности инновационного предприятия -- Экономический анализ деятельности предприятий -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятий (по отраслям) -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности промышленного предприятия -- Информационные системы управления финансово-хозяйственной деятельностью предприятия -- Основы финансово-хозяйственной деятельности -- Информационное обеспечение финансово-хозяйственной деятельности -- Экономический анализ деятельности предприятия -- Бухгалтерская отчетность в бюджетных организациях -- Организация финансово-хозяйственной деятельности издательства -- Обоснование хозяйственных решений и оценка рисков -- Прогнозирование финансово-хозяйственной деятельности коммерческих и некоммерческих организаций -- Прогнозирование финансово-хозяйственной деятельности кредитных организаций -- Финансовый анализ хозяйственной деятельности -- Экономический анализ производственной деятельности -- Анализ финансово-экономической деятельности -- Особенности финансового учета и отчетности предприятий транспортного комплекса -- Роль финансового учета и отчетности в бизнесе -- Экономическая диагностика финансово- хозяйственной деятельности железнодорожной компании -- Экономический анализ деятельности организации -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности сервисного предприятия -- Финансовое обеспечение хозяйственной деятельности предприятия -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности фирмы -- Анализ хозяйственных ситуаций на предприятии и оценка бизнеса -- Управление финансовой деятельностью -- Экономический анализ предприятий -- Нормативное регулирование финансово-экономической деятельности -- Основы анализа финансово-экономической деятельности -- Правовые основы финансово-хозяйственной деятельности -- Анализ и диагностика финансово- экономической деятельности -- Комплексный анализ финансово-экономической деятельности предприятия -- Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятий -- Финансы субъектов экономической деятельности -- Экономический анализ организации -- Учет и отчетность в хозяйственных обществах -- Экономический анализ производственных систем -- Анализ финансово-хозяйственной деятельности организации -- Международные стандарты учета и отчетности финансовых организаций -- Финансово-экономическая деятельность предприятий питания -- Экономический анализ хозяйственной деятельности организаций -- Управление финансово-экономической деятельностью организации -- Автоматизация финансово-хозяйственной деятельности организаций и предприятий -- Бюджетная и финансовая отчетность -- Организация и методика экспертизы финансово-хозяйственной деятельности -- Организация финансово-хозяйственной деятельности -- Экономический анализ деятельности фирмы -- Диагностика финансово-хозяйственной деятельности -- Финансовая экспресс-диагностика предприятия -- Финансово-хозяйственная деятельность предприятия питания -- Финансовый учет и отчетность (продвинутый уровень) -- Оценка и диагностика финансово-хозяйственной деятельности
Аннотация: Учебник предназначен для формирования умений и навыков анализа консолидированного бизнеса на основе финансовой отчетности. Рассмотрена система аналитических показателей, методы их оценки, аналитические возможности и роль каждого отчета в оценке консолидированного бизнеса, а также методы оперативного комплексного анализа, такие как оценка рисков банкротства и экспресс-анализ, которые позволяют проводить диагностику ключевых индикаторов компании и на их основе выявлять наиболее значимые факторы устойчивого развития. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, слушателей учебных центров повышения квалификации, бухгалтеров, аудиторов, финансовых аналитиков и подготовки к сдаче квалификационных экзаменов.

Казакова, Наталия Александровна. Анализ финансовой отчетности. Консолидированный бизнес [Текст : Электронный ресурс] : учебник для вузов / Н. А. Казакова., 2024. - 233 с

4.

Казакова, Наталия Александровна. Анализ финансовой отчетности. Консолидированный бизнес [Текст : Электронный ресурс] : учебник для вузов / Н. А. Казакова., 2024. - 233 с

Открыть исходную запись


336.6(075.8)
Казакова, Наталия Александровна.
    Анализ финансовой отчетности. Консолидированный бизнес [Электронный ресурс] : учебник для вузов / Н. А. Казакова. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 233 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-10602-2
URL: https://urait.ru/bcode/541957 (дата обращения: 12.03.2024).

УДК
ББК 65.053я73

Кл.слова (ненормированные):
Финансы -- Экономические науки -- Анализ финансовой отчетности -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности -- Комплексный анализ хозяйственной деятельности -- Экономический анализ хозяйственной деятельности -- Анализ финансово-хозяйственной деятельности -- Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия -- Анализ финансовой и корпоративной отчетности компании -- Анализ хозяйственной деятельности -- Финансовая отчетность -- Финансовый анализ и консолидированная отчетность -- Финансовая отчетность и финансовый анализ -- Правовое регулирование финансово-экономической деятельности местного самоуправления -- Основы финансового учета и отчетности -- Экономический анализ фирмы -- Комплексный анализ финансово-хозяйственной деятельности -- Финансовая экспресс-диагностика -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия -- Банкротство и финансовая реструктуризация -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности организации -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия (организации) -- Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности -- Международные стандарты финансового учета и отчетности -- Финансово-хозяйственная деятельность строительной организации -- Анализ финансово-хозяйственной деятельности организаций -- Диагностика банкротства -- Правовое регулирование финансово-хозяйственной деятельности организации -- Анализ и прогнозирование банкротств -- Комплексный экономический анализ -- Диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия -- Отчетность финансово-промышленных групп -- Современные концепции финансового учета и отчетности -- Оптимизация финансово-хозяйственной деятельности строительной организации -- Анализ деятельности финансовых организаций -- Комплексный анализ финансовой деятельности предприятия -- Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности предприятия -- Основы анализа хозяйственной деятельности организации -- Анализ хозяйственной деятельности организации -- Основы финансово-экономической деятельности в строительстве -- Анализ финансовых потоков в торговле -- Правовое регулирование финансово-экономической деятельности -- Финансовая и управленческая отчетность в строительстве -- Финансовый учет, анализ и отчетность -- Отчетность предприятия как индикатор правонарушений в системе учета финансово-хозяйственной деятельности -- Анализ финансовой и хозяйственной деятельности государственных органов и учреждений -- Моделирование финансово-экономической деятельности банка -- Комплексный экономический анализ предприятия -- Анализ эффективности и рисков финансово-хозяйственной деятельности -- Бухгалтерская отчетность бюджетных учреждений -- Финансовый учет, отчетность и контроль -- Анализ и менеджмент экономической деятельности -- Прикладные методы финансово-экономического анализа -- Учет и отчетность в финансовых организациях -- Финансовый учет и финансовая отчетность -- Система МСФО и МСА -- Анализ экономической деятельности предприятий -- Финансовый учет и отчетность в РФ -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности инфокоммуникационной компании -- Анализ и диагностика хозяйственной деятельности -- Анализ и диагностика хозяйственной деятельности предприятия -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятий -- Комплексный анализ и управление финансово-хозяйственной деятельностью строительных предприятий в условиях проектного управления -- Правовое регулирование финансово-экономической деятельности в АПК -- Финансовые аспекты банкротства -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности спортивной организации -- Финансовый учет и отчетность в банках -- Финансовый учет и отчетность государственного сектора -- Финансовый учет и отчетность: международные стандарты -- Правовое обеспечение финансово-экономической деятельности -- Теоретические основы финансово-экономической деятельности фирмы -- Финансово-хозяйственная деятельность образовательной организации -- Методы социально-экономической оценки бизнеса -- Мониторинг и оценка финансово-хозяйственной деятельности инновационного предприятия -- Экономический анализ деятельности предприятий -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятий (по отраслям) -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности промышленного предприятия -- Информационные системы управления финансово-хозяйственной деятельностью предприятия -- Основы финансово-хозяйственной деятельности -- Информационное обеспечение финансово-хозяйственной деятельности -- Экономический анализ деятельности предприятия -- Бухгалтерская отчетность в бюджетных организациях -- Организация финансово-хозяйственной деятельности издательства -- Обоснование хозяйственных решений и оценка рисков -- Прогнозирование финансово-хозяйственной деятельности коммерческих и некоммерческих организаций -- Прогнозирование финансово-хозяйственной деятельности кредитных организаций -- Финансовый анализ хозяйственной деятельности -- Экономический анализ производственной деятельности -- Анализ финансово-экономической деятельности -- Особенности финансового учета и отчетности предприятий транспортного комплекса -- Роль финансового учета и отчетности в бизнесе -- Экономическая диагностика финансово- хозяйственной деятельности железнодорожной компании -- Экономический анализ деятельности организации -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности сервисного предприятия -- Финансовое обеспечение хозяйственной деятельности предприятия -- Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности фирмы -- Анализ хозяйственных ситуаций на предприятии и оценка бизнеса -- Управление финансовой деятельностью -- Экономический анализ предприятий -- Нормативное регулирование финансово-экономической деятельности -- Основы анализа финансово-экономической деятельности -- Правовые основы финансово-хозяйственной деятельности -- Анализ и диагностика финансово- экономической деятельности -- Комплексный анализ финансово-экономической деятельности предприятия -- Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятий -- Финансы субъектов экономической деятельности -- Экономический анализ организации -- Учет и отчетность в хозяйственных обществах -- Экономический анализ производственных систем -- Анализ финансово-хозяйственной деятельности организации -- Международные стандарты учета и отчетности финансовых организаций -- Финансово-экономическая деятельность предприятий питания -- Экономический анализ хозяйственной деятельности организаций -- Управление финансово-экономической деятельностью организации -- Автоматизация финансово-хозяйственной деятельности организаций и предприятий -- Бюджетная и финансовая отчетность -- Организация и методика экспертизы финансово-хозяйственной деятельности -- Организация финансово-хозяйственной деятельности -- Экономический анализ деятельности фирмы -- Диагностика финансово-хозяйственной деятельности -- Финансовая экспресс-диагностика предприятия -- Финансово-хозяйственная деятельность предприятия питания -- Финансовый учет и отчетность (продвинутый уровень) -- Оценка и диагностика финансово-хозяйственной деятельности
Аннотация: Учебник предназначен для формирования умений и навыков анализа консолидированного бизнеса на основе финансовой отчетности. Рассмотрена система аналитических показателей, методы их оценки, аналитические возможности и роль каждого отчета в оценке консолидированного бизнеса, а также методы оперативного комплексного анализа, такие как оценка рисков банкротства и экспресс-анализ, которые позволяют проводить диагностику ключевых индикаторов компании и на их основе выявлять наиболее значимые факторы устойчивого развития. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, слушателей учебных центров повышения квалификации, бухгалтеров, аудиторов, финансовых аналитиков и подготовки к сдаче квалификационных экзаменов.

33(075.8)
Пузов, Евгений Николаевич.
    Стратегическое управление стоимостью компании [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / Е. Н. Пузов. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 256 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-14754-4
URL: https://urait.ru/bcode/544415 (дата обращения: 12.03.2024).

УДК
ББК 65я73

Кл.слова (ненормированные):
Стратегический менеджмент -- Менеджмент -- Стратегическое управление финансами компании -- Стратегическое управление финансами фирмы -- Управление цепочками стоимости компании -- Управление финансовой структурой корпораций -- Управление финансовыми потоками в условиях цифровой трансформации -- Стратегии и модели управления в финансовой сфере -- Финансовое управление реструктуризацией компаний -- Оценка и управление стоимостью организации -- Финансовое управление корпорацией -- Стратегическое управление стоимостью компании -- Оценка и управление стоимостью банка -- Управление финансовой деятельностью предприятия
Аннотация: В курсе разработан комплекс методов и моделей, которые нацелены на принятие управленческих решений, повышающих целевой показатель стоимости (ценности) компании для различных заинтересованных сторон. Учитываются стратегия, особенности операционной деятельности компании, ее корпоративной архитектура в краткосрочном и долгосрочном периодах. Подобный подход является базой для цифровой трансформации бизнеса и формирования его цифрового двойника в рамках создания цепочки аналитической ценности. Основа — авторская трехфокусная стратегия создания стоимости компании, разработанная и используемая с 2005 г. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Курс предназначен для специалистов подразделений стратегического развития компании, финансов-экономических служб, выстраивающих системы управленческой отчетности, а также корпоративных служб, работающих с акционерами, и помогает выделить элементы для цифровой трансформации и понять связь между оценкой, стратегией, организационной структурой, системами управления стоимостью и рисками компании. Курс может быть интересен студентам управленческих и экономических специальностей вузов как междисциплинарное связующее звено, так как, помимо непосредственно управления стоимостью, в ней рассматриваются вопросы смежных бизнес-процессов компании для достижения комплексного системного понимания бизнеса.

Пузов, Евгений Николаевич. Стратегическое управление стоимостью компании [Текст : Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / Е. Н. Пузов., 2024. - 256 с

5.

Пузов, Евгений Николаевич. Стратегическое управление стоимостью компании [Текст : Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / Е. Н. Пузов., 2024. - 256 с

Открыть исходную запись


33(075.8)
Пузов, Евгений Николаевич.
    Стратегическое управление стоимостью компании [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / Е. Н. Пузов. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 256 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-14754-4
URL: https://urait.ru/bcode/544415 (дата обращения: 12.03.2024).

УДК
ББК 65я73

Кл.слова (ненормированные):
Стратегический менеджмент -- Менеджмент -- Стратегическое управление финансами компании -- Стратегическое управление финансами фирмы -- Управление цепочками стоимости компании -- Управление финансовой структурой корпораций -- Управление финансовыми потоками в условиях цифровой трансформации -- Стратегии и модели управления в финансовой сфере -- Финансовое управление реструктуризацией компаний -- Оценка и управление стоимостью организации -- Финансовое управление корпорацией -- Стратегическое управление стоимостью компании -- Оценка и управление стоимостью банка -- Управление финансовой деятельностью предприятия
Аннотация: В курсе разработан комплекс методов и моделей, которые нацелены на принятие управленческих решений, повышающих целевой показатель стоимости (ценности) компании для различных заинтересованных сторон. Учитываются стратегия, особенности операционной деятельности компании, ее корпоративной архитектура в краткосрочном и долгосрочном периодах. Подобный подход является базой для цифровой трансформации бизнеса и формирования его цифрового двойника в рамках создания цепочки аналитической ценности. Основа — авторская трехфокусная стратегия создания стоимости компании, разработанная и используемая с 2005 г. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Курс предназначен для специалистов подразделений стратегического развития компании, финансов-экономических служб, выстраивающих системы управленческой отчетности, а также корпоративных служб, работающих с акционерами, и помогает выделить элементы для цифровой трансформации и понять связь между оценкой, стратегией, организационной структурой, системами управления стоимостью и рисками компании. Курс может быть интересен студентам управленческих и экономических специальностей вузов как междисциплинарное связующее звено, так как, помимо непосредственно управления стоимостью, в ней рассматриваются вопросы смежных бизнес-процессов компании для достижения комплексного системного понимания бизнеса.

658.5(075.8)
Чаблин, Борис Владимирович.
    Оборудование предприятий общественного питания [Электронный ресурс] : учебник для вузов / Б. В. Чаблин, И. А. Евдокимов. - 2-е изд. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 719 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-12853-6
URL: https://urait.ru/bcode/542189 (дата обращения: 12.03.2024).

УДК
ББК 36.99-5я73

Кл.слова (ненормированные):
Пищевая промышленность и общественное питание -- Технические науки и информационные технологии -- Основы эксплуатации машин и оборудования -- Процессы и аппараты пищевых производств -- Проектирование предприятий общественного питания -- Оборудование предприятий общественного питания -- Технология производства макаронных изделий -- Эстетика продукции предприятия общественного питания -- Стандартизация и контроль качества продукции общественного питания -- Прогнозирование и бизнес-планирование деятельности предприятий общественного питания -- Автоматизация средств размещений и предприятий общественного питания -- Инновационные технологии в индустрии общественного питания -- Санитария и гигиена общественного питания -- Оборудование и автоматизация предприятий общественного питания -- Виды и формы специального обслуживания на предприятиях общественного питания -- Технология продуктов общественного питания -- Инновационные технологии пищевых производств и общественного питания -- Современные технологии пищевых производств и общественного питания -- Автоматизация учета в общественном питании -- Безопасность продовольственного сырья в общественном питании -- Инновации в проектировании пищевых предприятий -- Особенности учета в торговле и общественном питании -- Особенности учета в торговле, общественном питании и услугах -- Инновационная деятельность в общественном питании -- Организация производства продукции различного назначения на предприятиях общественного питания -- Разработка и реализация проектов в общественном питании -- Современные технологии в общественном питании -- Управление персоналом в общественном питании -- Формирование стратегического плана развития предприятия общественного питания -- Экономический анализ в общественном питании -- Техника и технологии на предприятиях общественного питания -- Технологии заготовки продуктов питания -- Организация общественного питания -- Организация производства на предприятиях общественного питания -- Планирование и прогнозирование в общественном питании -- Проектирование и реконструкция предприятий общественного питания -- Сетевые предприятия общественного питания -- Современные проблемы организации производства предприятий общественного питания -- Современные технологии производства продукции общественного питания -- Стандарт организации в общественном питании -- Стандарты обслуживания и планирование общественного питания -- Теоретические основы технологии общественного питания -- Техническое оснащение и охрана труда в общественном питании -- Управление финансовой деятельностью предприятий общественного питания -- Проектирование процессов в предприятиях общественного питания -- Учет в торговле и общественном питании -- Материально-техническая база предприятий общественного питания -- Техническое оснащение предприятий общественного питания -- Санитарно-гигиенические требования к предприятиям общественного питания -- Новые технологии в организации производства продукции общественного питания -- Введение в технологию продукции и организацию общественного питания -- Управление персоналом на предприятиях общественного питания -- Технологии отраслей пищевой перерабатывающей промышленности и общественного питания -- Введение в технологию продуктов общественного питания -- Технологическое Оборудование предприятий общественного питания -- учет и отчетность на предприятиях общественного питания -- Безопасность сырья и продукции общественного питания -- Комплексное проектирование предприятий общественного питания -- Теоретические основы технологии продуктов общественного питания -- Технология и организация индустриального производства продукции общественного питания -- Управление качеством на предприятии общественного питания -- Макаронное производство -- Оптимизация проектирования предприятий общественного питания на основе систем автоматизированного проектирования -- Системы автоматизированного проектирования предприятий общественного питания -- Стратегическое планирование и прогнозирование на предприятиях общественного питания -- Реклама в сфере общественного питания -- Управление предприятием общественного питания -- Оборудование для малых предприятий общественного питания -- Продвижение услуг предприятий общественного питания -- Современное оборудование пищевого производства -- Управление в сфере общественного питания -- Теоретическое и экспериментальное исследование долговечности оборудования -- Эксплуатация технологических машин и специализированного оборудования -- Моделирование процессов в сфере общественного питания -- Моделирование технологических процессов на предприятии общественного питания -- Научные основы разработки технологий и продукции общественного питания -- Организация и планирование производственной и сбытовой деятельности предприятий общественного питания -- Основы бизнес-планирования предприятий общественного питания -- Охрана труда на предприятиях общественного питания -- Производственный учет в сфере общественного питания -- Рекламная деятельность предприятия общественного питания -- Современные проблемы науки в сфере общественного питания -- Стандарт организации предприятий общественного питания -- Тепло-физические процессы в общественном питании -- Технические аспекты проектирования оборудования для производства продукции общественного питания -- Технологические потоки производств на предприятиях общественного питания -- Технологическое проектирование предприятий общественного питания -- Организация и управление предприятием общественного питания -- Организация системы контроля производственного процесса предприятия общественного питания -- Современные проблемы организации общественного питания -- Производственный учет и отчетность в общественном питании -- Сертификация услуг в общественном питании -- Организация услуг общественного питания -- Безопасность продуктов общественного питания -- Инновационные технологии в общественном питании -- Основы экспертизы продукции общественного питания -- Пищевой дизайн продуктов общественного питания -- Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания -- Стратегия развития и продвижения новых продуктов общественного питания -- Технология функциональных продуктов общественного питания -- Упаковка продуктов общественного питания -- Физико-химические основы технологии продуктов общественного питания -- Общие принципы переработки сырья и введение в технологии производства продуктов общественного питания -- Организация и планирование производства на предприятиях общественного питания -- Принципы и системы ХАССП в производстве продукции общественного питания -- Разработка и реализация проектов предприятий общественного питания с использованием современных видов оборудования -- Современное проектирование и реконструкция предприятий общественного питания -- Современное состояние и перспективы развития предприятий общественного питания -- Современные технологии на предприятиях общественного питания -- Современные технологии проектирования и реконструкции предприятий общественного питания -- Сырье и материалы общественного питания -- Управление предприятиями общественного питания -- Организация предпринимательской деятельности в общественном питании -- Теория эксплуатации пищевых машин -- Прогрессивные технологии управления предприятием общественного питания -- Прогрессивные технологии управления предприятием общественного питания: проектное обучение -- Сети общественного питания -- Научные основы организации на предприятиях общественного питания -- Перспективные направления технологии продукции общественного питания -- Управление качеством предприятий общественного питания -- Технологическое обеспечение долговечности машин и оборудования -- Механическое оборудование предприятий общественного питания -- Основы технологии продукции общественного питания -- Основы учета в общественном питании -- Психология межличностных отношений в общественном питании -- Расчет основных экономических показателей хозяйственной деятельности предприятий общественного питания -- Современное оборудование, тара и упаковка пищевых продуктов -- Стратегическое планирование и прогнозирование деятельности предприятий общественного питания -- Тепловое оборудование предприятий общественного питания -- Технология продуктов общественного питания длительного хранения -- Технология проектов реконструкции предприятий общественного питания -- Физико-химические свойства продукции общественного питания -- Экспертиза качества сырья используемого для производства продуктов общественного питания -- Технологии и организация обслуживания на предприятиях общественного питания -- Введение в профессию и основы технологии продукции общественного питания -- Организация, планирование и контроль деятельности в организациях сферы общественного питания -- Инновационное оборудование предприятий общественного питания -- Оптимизация технологических процессов в общественном питании -- НАССР в системе общественного питания -- Оформление и дизайн предприятий общественного питания -- Система менеджмента безопасности выпускаемой продукции в общественном питании -- Инновационное оборудование в индустрии питания -- Научные основы индустриальных технологий общественного питания -- Основы научных исследований в технологии продукции общественного питания -- Современные проблемы науки в пищевых отраслях и общественном питании -- Современные формы обслуживания на предприятиях общественного питания -- Специальные виды обслуживания на предприятиях общественного питания -- Обеспечение качества продукции и услуг в общественном питании -- Оборудование предприятий общественного питания и техника безопасности -- Проектирование предприятий общественного питания с основами САПР -- Производство пищевых продуктов в заготовочных и специализированных предприятиях питания -- Риск-менеджмент в общественном питании -- Система ХАССП в общественном питании -- Стандарты предприятия общественного питания -- Технология продукции общественного питания -- Управление закупками и поставками в общественном питании -- Управление качеством в общественном питании -- Основы реконструкции и модернизации предприятий общественного питания -- Основы управления качеством продукции общественного питания -- Проектирование инновационных предприятий общественного питания -- Производственный контроль и учет на предприятиях общественного питания -- Современные технологии производства продуктов общественного питания -- Технологическое оснащение предприятий общественного питания -- Управление технологическими процессами на предприятиях общественного питания -- Физико-химические процессы технологии продукции общественного питания -- Экономический анализ рынка продукции и услуг в области общественного питания -- Автоматизация в общественном питании -- Анализ деятельности предприятия общественного питания -- Техническое оснащение предприятия общественного питания -- Технология продукции общественного питания массового изготовления -- Управление персоналом на предприятии общественного питания -- Учет и документооборот в общественном питании -- Инновационные технологии общественного питания -- Технология производства продукции общественного питания массового изготовления -- Индустриальные технологии и инновации в общественном питании -- Обеспечение безопасности продукции и услуг в общественном питании -- Учет, анализ и аудит на предприятиях общественного питания -- Анализ экономической деятельности предприятий общественного питания -- Гигиеническая безопасность на предприятиях общественного питания -- Промышленная технология продукции общественного питания -- Системы автоматизации в общественном питании -- Современные технологии продукции общественного питания
Аннотация: В учебнике содержатся материалы по курсу «Оборудование предприятий общественного питания». Приведены основные понятия о технологических машинах, даны сведения для изучения механического оборудования. Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям «Технология продукции и организация общественного питания» уровня бакалавриата и уровня магистратуры. Может быть полезен инженерно-техническим работникам отрасли.

Доп.точки доступа:
Евдокимов, Иван Алексеевич

Чаблин, Борис Владимирович. Оборудование предприятий общественного питания [Текст : Электронный ресурс] : учебник для вузов / Б. В. Чаблин, И. А. Евдокимов., 2024. - 719 с

6.

Чаблин, Борис Владимирович. Оборудование предприятий общественного питания [Текст : Электронный ресурс] : учебник для вузов / Б. В. Чаблин, И. А. Евдокимов., 2024. - 719 с

Открыть исходную запись


658.5(075.8)
Чаблин, Борис Владимирович.
    Оборудование предприятий общественного питания [Электронный ресурс] : учебник для вузов / Б. В. Чаблин, И. А. Евдокимов. - 2-е изд. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 719 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-12853-6
URL: https://urait.ru/bcode/542189 (дата обращения: 12.03.2024).

УДК
ББК 36.99-5я73

Кл.слова (ненормированные):
Пищевая промышленность и общественное питание -- Технические науки и информационные технологии -- Основы эксплуатации машин и оборудования -- Процессы и аппараты пищевых производств -- Проектирование предприятий общественного питания -- Оборудование предприятий общественного питания -- Технология производства макаронных изделий -- Эстетика продукции предприятия общественного питания -- Стандартизация и контроль качества продукции общественного питания -- Прогнозирование и бизнес-планирование деятельности предприятий общественного питания -- Автоматизация средств размещений и предприятий общественного питания -- Инновационные технологии в индустрии общественного питания -- Санитария и гигиена общественного питания -- Оборудование и автоматизация предприятий общественного питания -- Виды и формы специального обслуживания на предприятиях общественного питания -- Технология продуктов общественного питания -- Инновационные технологии пищевых производств и общественного питания -- Современные технологии пищевых производств и общественного питания -- Автоматизация учета в общественном питании -- Безопасность продовольственного сырья в общественном питании -- Инновации в проектировании пищевых предприятий -- Особенности учета в торговле и общественном питании -- Особенности учета в торговле, общественном питании и услугах -- Инновационная деятельность в общественном питании -- Организация производства продукции различного назначения на предприятиях общественного питания -- Разработка и реализация проектов в общественном питании -- Современные технологии в общественном питании -- Управление персоналом в общественном питании -- Формирование стратегического плана развития предприятия общественного питания -- Экономический анализ в общественном питании -- Техника и технологии на предприятиях общественного питания -- Технологии заготовки продуктов питания -- Организация общественного питания -- Организация производства на предприятиях общественного питания -- Планирование и прогнозирование в общественном питании -- Проектирование и реконструкция предприятий общественного питания -- Сетевые предприятия общественного питания -- Современные проблемы организации производства предприятий общественного питания -- Современные технологии производства продукции общественного питания -- Стандарт организации в общественном питании -- Стандарты обслуживания и планирование общественного питания -- Теоретические основы технологии общественного питания -- Техническое оснащение и охрана труда в общественном питании -- Управление финансовой деятельностью предприятий общественного питания -- Проектирование процессов в предприятиях общественного питания -- Учет в торговле и общественном питании -- Материально-техническая база предприятий общественного питания -- Техническое оснащение предприятий общественного питания -- Санитарно-гигиенические требования к предприятиям общественного питания -- Новые технологии в организации производства продукции общественного питания -- Введение в технологию продукции и организацию общественного питания -- Управление персоналом на предприятиях общественного питания -- Технологии отраслей пищевой перерабатывающей промышленности и общественного питания -- Введение в технологию продуктов общественного питания -- Технологическое Оборудование предприятий общественного питания -- учет и отчетность на предприятиях общественного питания -- Безопасность сырья и продукции общественного питания -- Комплексное проектирование предприятий общественного питания -- Теоретические основы технологии продуктов общественного питания -- Технология и организация индустриального производства продукции общественного питания -- Управление качеством на предприятии общественного питания -- Макаронное производство -- Оптимизация проектирования предприятий общественного питания на основе систем автоматизированного проектирования -- Системы автоматизированного проектирования предприятий общественного питания -- Стратегическое планирование и прогнозирование на предприятиях общественного питания -- Реклама в сфере общественного питания -- Управление предприятием общественного питания -- Оборудование для малых предприятий общественного питания -- Продвижение услуг предприятий общественного питания -- Современное оборудование пищевого производства -- Управление в сфере общественного питания -- Теоретическое и экспериментальное исследование долговечности оборудования -- Эксплуатация технологических машин и специализированного оборудования -- Моделирование процессов в сфере общественного питания -- Моделирование технологических процессов на предприятии общественного питания -- Научные основы разработки технологий и продукции общественного питания -- Организация и планирование производственной и сбытовой деятельности предприятий общественного питания -- Основы бизнес-планирования предприятий общественного питания -- Охрана труда на предприятиях общественного питания -- Производственный учет в сфере общественного питания -- Рекламная деятельность предприятия общественного питания -- Современные проблемы науки в сфере общественного питания -- Стандарт организации предприятий общественного питания -- Тепло-физические процессы в общественном питании -- Технические аспекты проектирования оборудования для производства продукции общественного питания -- Технологические потоки производств на предприятиях общественного питания -- Технологическое проектирование предприятий общественного питания -- Организация и управление предприятием общественного питания -- Организация системы контроля производственного процесса предприятия общественного питания -- Современные проблемы организации общественного питания -- Производственный учет и отчетность в общественном питании -- Сертификация услуг в общественном питании -- Организация услуг общественного питания -- Безопасность продуктов общественного питания -- Инновационные технологии в общественном питании -- Основы экспертизы продукции общественного питания -- Пищевой дизайн продуктов общественного питания -- Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания -- Стратегия развития и продвижения новых продуктов общественного питания -- Технология функциональных продуктов общественного питания -- Упаковка продуктов общественного питания -- Физико-химические основы технологии продуктов общественного питания -- Общие принципы переработки сырья и введение в технологии производства продуктов общественного питания -- Организация и планирование производства на предприятиях общественного питания -- Принципы и системы ХАССП в производстве продукции общественного питания -- Разработка и реализация проектов предприятий общественного питания с использованием современных видов оборудования -- Современное проектирование и реконструкция предприятий общественного питания -- Современное состояние и перспективы развития предприятий общественного питания -- Современные технологии на предприятиях общественного питания -- Современные технологии проектирования и реконструкции предприятий общественного питания -- Сырье и материалы общественного питания -- Управление предприятиями общественного питания -- Организация предпринимательской деятельности в общественном питании -- Теория эксплуатации пищевых машин -- Прогрессивные технологии управления предприятием общественного питания -- Прогрессивные технологии управления предприятием общественного питания: проектное обучение -- Сети общественного питания -- Научные основы организации на предприятиях общественного питания -- Перспективные направления технологии продукции общественного питания -- Управление качеством предприятий общественного питания -- Технологическое обеспечение долговечности машин и оборудования -- Механическое оборудование предприятий общественного питания -- Основы технологии продукции общественного питания -- Основы учета в общественном питании -- Психология межличностных отношений в общественном питании -- Расчет основных экономических показателей хозяйственной деятельности предприятий общественного питания -- Современное оборудование, тара и упаковка пищевых продуктов -- Стратегическое планирование и прогнозирование деятельности предприятий общественного питания -- Тепловое оборудование предприятий общественного питания -- Технология продуктов общественного питания длительного хранения -- Технология проектов реконструкции предприятий общественного питания -- Физико-химические свойства продукции общественного питания -- Экспертиза качества сырья используемого для производства продуктов общественного питания -- Технологии и организация обслуживания на предприятиях общественного питания -- Введение в профессию и основы технологии продукции общественного питания -- Организация, планирование и контроль деятельности в организациях сферы общественного питания -- Инновационное оборудование предприятий общественного питания -- Оптимизация технологических процессов в общественном питании -- НАССР в системе общественного питания -- Оформление и дизайн предприятий общественного питания -- Система менеджмента безопасности выпускаемой продукции в общественном питании -- Инновационное оборудование в индустрии питания -- Научные основы индустриальных технологий общественного питания -- Основы научных исследований в технологии продукции общественного питания -- Современные проблемы науки в пищевых отраслях и общественном питании -- Современные формы обслуживания на предприятиях общественного питания -- Специальные виды обслуживания на предприятиях общественного питания -- Обеспечение качества продукции и услуг в общественном питании -- Оборудование предприятий общественного питания и техника безопасности -- Проектирование предприятий общественного питания с основами САПР -- Производство пищевых продуктов в заготовочных и специализированных предприятиях питания -- Риск-менеджмент в общественном питании -- Система ХАССП в общественном питании -- Стандарты предприятия общественного питания -- Технология продукции общественного питания -- Управление закупками и поставками в общественном питании -- Управление качеством в общественном питании -- Основы реконструкции и модернизации предприятий общественного питания -- Основы управления качеством продукции общественного питания -- Проектирование инновационных предприятий общественного питания -- Производственный контроль и учет на предприятиях общественного питания -- Современные технологии производства продуктов общественного питания -- Технологическое оснащение предприятий общественного питания -- Управление технологическими процессами на предприятиях общественного питания -- Физико-химические процессы технологии продукции общественного питания -- Экономический анализ рынка продукции и услуг в области общественного питания -- Автоматизация в общественном питании -- Анализ деятельности предприятия общественного питания -- Техническое оснащение предприятия общественного питания -- Технология продукции общественного питания массового изготовления -- Управление персоналом на предприятии общественного питания -- Учет и документооборот в общественном питании -- Инновационные технологии общественного питания -- Технология производства продукции общественного питания массового изготовления -- Индустриальные технологии и инновации в общественном питании -- Обеспечение безопасности продукции и услуг в общественном питании -- Учет, анализ и аудит на предприятиях общественного питания -- Анализ экономической деятельности предприятий общественного питания -- Гигиеническая безопасность на предприятиях общественного питания -- Промышленная технология продукции общественного питания -- Системы автоматизации в общественном питании -- Современные технологии продукции общественного питания
Аннотация: В учебнике содержатся материалы по курсу «Оборудование предприятий общественного питания». Приведены основные понятия о технологических машинах, даны сведения для изучения механического оборудования. Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям «Технология продукции и организация общественного питания» уровня бакалавриата и уровня магистратуры. Может быть полезен инженерно-техническим работникам отрасли.

Доп.точки доступа:
Евдокимов, Иван Алексеевич

Страница 1, Результатов: 6

 

Все поступления за 
Или выберите интересующий месяц