Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 15
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Гребинский, Сергей Орестович.
Биохимия растений : учебное пособие для биологических факультетов университетов / С. Гребинский ; [отв. ред. И. Д. Головацкий]. - [Львов] : Изд-во Львовского университета, 1967. - 272 c. : ил., табл. - Библиогр. : с. 258-259.
Кл.слова (ненормированные):
углеводы -- Растения -- органические кислоты -- сульфиды -- липиды -- стероиды -- ботаника -- фенольные вещества растений -- дыхание растений -- фотосинтез растений -- биохимия растений
Доп.точки доступа:
Головацкий, И. Д. \ред.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Гребинский, Сергей Орестович.
Биохимия растений : учебное пособие для биологических факультетов университетов / С. Гребинский ; [отв. ред. И. Д. Головацкий]. - [Львов] : Изд-во Львовского университета, 1967. - 272 c. : ил., табл. - Библиогр. : с. 258-259.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
углеводы -- Растения -- органические кислоты -- сульфиды -- липиды -- стероиды -- ботаника -- фенольные вещества растений -- дыхание растений -- фотосинтез растений -- биохимия растений
Доп.точки доступа:
Головацкий, И. Д. \ред.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
2.
Подробнее
Валуйко, Герман Георгиевич.
Биохимия и технология красных вин / В. В. Валуйко. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 296 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 275-296
Кл.слова (ненормированные):
виноделие -- красные вина -- фенольные вещества -- технология вин -- столовые вина -- полусухие вина -- десертные вина
Экземпляры всего: 3
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Валуйко, Герман Георгиевич.
Биохимия и технология красных вин / В. В. Валуйко. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 296 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 275-296
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
виноделие -- красные вина -- фенольные вещества -- технология вин -- столовые вина -- полусухие вина -- десертные вина
Экземпляры всего: 3
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
3.
Подробнее
Шаповалова, И. С.
Актуальные вопросы идентификации сухих красных вин [Текст] / И. С. Шаповалова, М. А. Положишникова. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2013. - № 10.
Кл.слова (ненормированные):
сухие красные вина -- идентификация -- цветовые характеристики -- антиоксидантная активность -- фенольные вещества
Доп.точки доступа:
Положишникова, М. А.
Шаповалова, И. С.
Актуальные вопросы идентификации сухих красных вин [Текст] / И. С. Шаповалова, М. А. Положишникова. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2013. - № 10.
Кл.слова (ненормированные):
сухие красные вина -- идентификация -- цветовые характеристики -- антиоксидантная активность -- фенольные вещества
Доп.точки доступа:
Положишникова, М. А.
4.
Подробнее
Новый штамм дрожжей для производства красных столовых вин [Текст] / С. Ц. Котенко [и др.] // Виноделие и виноградарство : научно-теоретический и производственный журнал. - 2017. - № 4. - С. 18-21
Кл.слова (ненормированные):
антиоксидантная активность -- биотехнология -- виноград сорта Каберне -- витамины -- дрожжи -- генетика -- красные вина -- селекция -- фенольные вещества
Доп.точки доступа:
Котенко, С. Ц.
Аливердиева, Д. А.
Халилова, Э. А.
Гасанов, Р. З.
Абакарова, А. А.
Пальян, Ю. Л.
Новый штамм дрожжей для производства красных столовых вин [Текст] / С. Ц. Котенко [и др.] // Виноделие и виноградарство : научно-теоретический и производственный журнал. - 2017. - № 4. - С. 18-21
Кл.слова (ненормированные):
антиоксидантная активность -- биотехнология -- виноград сорта Каберне -- витамины -- дрожжи -- генетика -- красные вина -- селекция -- фенольные вещества
Доп.точки доступа:
Котенко, С. Ц.
Аливердиева, Д. А.
Халилова, Э. А.
Гасанов, Р. З.
Абакарова, А. А.
Пальян, Ю. Л.
5.
Подробнее
Алекперов, Алекпер.
Характеристика интродуцированных сортов винограда в Азербайджане [Текст] / А. Алекперов, Х. Фаталиев. // Виноделие и виноградарство : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 2.
Рубрики: Азербайджанская Республика--виноградарство
Кл.слова (ненормированные):
виноград -- интродуцированные сорта винограда -- виноградовинодельческое производство -- фенольные вещества (виноград) -- выход сусла -- химический состав сусла -- виноделие
Доп.точки доступа:
Фаталиев, Хасил
Алекперов, Алекпер.
Характеристика интродуцированных сортов винограда в Азербайджане [Текст] / А. Алекперов, Х. Фаталиев. // Виноделие и виноградарство : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 2.
Рубрики: Азербайджанская Республика--виноградарство
Кл.слова (ненормированные):
виноград -- интродуцированные сорта винограда -- виноградовинодельческое производство -- фенольные вещества (виноград) -- выход сусла -- химический состав сусла -- виноделие
Доп.точки доступа:
Фаталиев, Хасил
6.
Подробнее
Химический состав и антиоксидантная активность сортовой вишни, произрастающей в Самарской области [Текст] / Н. Б. Еремеева [и др.]. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 3. - Исследование свойств веществ и продукции АПК.
Кл.слова (ненормированные):
переработка сельхозсырья -- вишня -- химический состав вишни -- антиоксидантная активность вишни -- антоцианы -- фенольные вещества -- флавоноиды -- физико-химические показатели (сортовая вишня)
Доп.точки доступа:
Еремеева, Наталья Борисовна
Макарова, Надежда Викторовна
Демидова, Анна Владимировна
Быкова, Татьяна Олеговна
Химический состав и антиоксидантная активность сортовой вишни, произрастающей в Самарской области [Текст] / Н. Б. Еремеева [и др.]. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 3. - Исследование свойств веществ и продукции АПК.
Кл.слова (ненормированные):
переработка сельхозсырья -- вишня -- химический состав вишни -- антиоксидантная активность вишни -- антоцианы -- фенольные вещества -- флавоноиды -- физико-химические показатели (сортовая вишня)
Доп.точки доступа:
Еремеева, Наталья Борисовна
Макарова, Надежда Викторовна
Демидова, Анна Владимировна
Быкова, Татьяна Олеговна
7.
Подробнее
Антиоксидатны и их применение в ликероводочной промышленности [Текст] / В. А. Поляков [и др.] // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - 2017. - № 12. - С. 12-16
Кл.слова (ненормированные):
антиоксиданты -- антиоксидантная активность -- дигидрокверцетин -- фенольные вещества
Доп.точки доступа:
Поляков, В. А.
Абрамова, И. М.
Воробьева, Е. В.
Галлямова, Л. П.
Головачева, Н. Е.
Антиоксидатны и их применение в ликероводочной промышленности [Текст] / В. А. Поляков [и др.] // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - 2017. - № 12. - С. 12-16
Кл.слова (ненормированные):
антиоксиданты -- антиоксидантная активность -- дигидрокверцетин -- фенольные вещества
Доп.точки доступа:
Поляков, В. А.
Абрамова, И. М.
Воробьева, Е. В.
Галлямова, Л. П.
Головачева, Н. Е.
8.
Подробнее
Борисова, Анна Викторовна.
Антиоксидантная активность in vitro пряностей, используемых в питании человека [Текст] / а. В. Борисова, Н. В. Макарова. // 7 nnas. Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2016. - № 3.
Кл.слова (ненормированные):
питание -- ингредиенты -- пряности -- антиоксидантная активность -- фенольные вещества -- окислительный стресс (питание)
Доп.точки доступа:
Макарова, Надежда Викторовна
Борисова, Анна Викторовна.
Антиоксидантная активность in vitro пряностей, используемых в питании человека [Текст] / а. В. Борисова, Н. В. Макарова. // 7 nnas. Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2016. - № 3.
Кл.слова (ненормированные):
питание -- ингредиенты -- пряности -- антиоксидантная активность -- фенольные вещества -- окислительный стресс (питание)
Доп.точки доступа:
Макарова, Надежда Викторовна
9.
Подробнее
Перспективы использования красных листьев винограда в качестве вторичного сырья [Текст] / Л. А. Оганесянц [и др.]. // Виноделие и виноградарство : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2012. - № 5.
Кл.слова (ненормированные):
виноград -- вторичное сырье -- фенольные вещества -- биологически активные вещества -- биопротекторные свойства
Доп.точки доступа:
Оганесянц, Л. А.
Панасюк, А. Л.
Кузьмина, Е. И.
Перспективы использования красных листьев винограда в качестве вторичного сырья [Текст] / Л. А. Оганесянц [и др.]. // Виноделие и виноградарство : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2012. - № 5.
Кл.слова (ненормированные):
виноград -- вторичное сырье -- фенольные вещества -- биологически активные вещества -- биопротекторные свойства
Доп.точки доступа:
Оганесянц, Л. А.
Панасюк, А. Л.
Кузьмина, Е. И.
10.
Подробнее
Алексашина, Софья Анатольевна.
Исследование антиоксидантной активности и химического состава овощей [Текст] / С. А. Алексашина, Н. В. Макарова. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 5.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- овощное сырье -- овощи -- антиоксидантная активность овощей -- фенольные вещества -- химический состав овощей
Доп.точки доступа:
Макарова, Надежда Викторовна
Алексашина, Софья Анатольевна.
Исследование антиоксидантной активности и химического состава овощей [Текст] / С. А. Алексашина, Н. В. Макарова. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 5.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- овощное сырье -- овощи -- антиоксидантная активность овощей -- фенольные вещества -- химический состав овощей
Доп.точки доступа:
Макарова, Надежда Викторовна
Страница 1, Результатов: 15