Перейти к содержимому
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 19
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
vtls000049022
577 А 724
Химия протеолиза / В. К. Антонов ; [отв. ред. А. Е. Браунштейн] ; Академия наук СССР, Институт биоорганической химии. - Москва : Наука, 1983. - 367 c. : ил., табл. - Библиогр. : с. 301-341.
Кл.слова (ненормированные):
ферменты -- катализ -- органические кислоты -- органическая химия -- кислоты -- химия протеолитических ферментов -- неферментативный гидролиз -- ферментативный гидролиз
Доп.точки доступа:
Браунштейн, А. Е. \ред.\
Академия наук СССР. Институт биоорганической химии
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
577 А 724
Химия протеолиза / В. К. Антонов ; [отв. ред. А. Е. Браунштейн] ; Академия наук СССР, Институт биоорганической химии. - Москва : Наука, 1983. - 367 c. : ил., табл. - Библиогр. : с. 301-341.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
ферменты -- катализ -- органические кислоты -- органическая химия -- кислоты -- химия протеолитических ферментов -- неферментативный гидролиз -- ферментативный гидролиз
Доп.точки доступа:
Браунштейн, А. Е. \ред.\
Академия наук СССР. Институт биоорганической химии
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
2.
Подробнее
vtls000318176
664 К 44
Кислухина, О.
Биотехнологические основы переработки растительного сырья / О. Кислухина, И. Кюдулас. - Каунас : Технология, 1997. - 183 с.. - ISBN 9986134889
Кл.слова (ненормированные):
растительное сырье -- переработка сырья -- ферментативный гидролиз -- ферментные препараты -- пищевая промышленность -- сельское хозяйство -- микробиологическая биоконверсия -- биоконверсия -- микроорганизмы -- культивирование
Доп.точки доступа:
Кюдулас, И.
Экземпляры всего: 16
Ч/З о. Русский (2), Абонемент биомедицины (9), Книгохранение (1), Абонемент 301 (1), Ч/З Биомедицины (3)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), Абонемент биомедицины (9), Книгохранение (1), Абонемент 301 (1), Ч/З Биомедицины (3)
664 К 44
Кислухина, О.
Биотехнологические основы переработки растительного сырья / О. Кислухина, И. Кюдулас. - Каунас : Технология, 1997. - 183 с.. - ISBN 9986134889
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
растительное сырье -- переработка сырья -- ферментативный гидролиз -- ферментные препараты -- пищевая промышленность -- сельское хозяйство -- микробиологическая биоконверсия -- биоконверсия -- микроорганизмы -- культивирование
Доп.точки доступа:
Кюдулас, И.
Экземпляры всего: 16
Ч/З о. Русский (2), Абонемент биомедицины (9), Книгохранение (1), Абонемент 301 (1), Ч/З Биомедицины (3)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), Абонемент биомедицины (9), Книгохранение (1), Абонемент 301 (1), Ч/З Биомедицины (3)
3.
Подробнее
Комплексы меди, марганца и хрома с ферментативным гидролизатом селезенки свиньи: исследование in vitro [Текст] / С. Н. Зорин [и др.]. // 7 nnas. Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2016. - № 1.
Кл.слова (ненормированные):
питание -- микронутриенты в питании -- эссенциальные микроэлементы -- ферментативный гидролизат -- органы животных (питание) -- селезенка -- мембранные технологии -- комплексообразование -- физико-химический анализ -- медь -- хром -- марганец
Доп.точки доступа:
Зорин, Сергей Николаевич
Сидорова, Юлия Сергеевна
Плетень, Анатолий Петрович
Мазо, Владимир Кимович
Комплексы меди, марганца и хрома с ферментативным гидролизатом селезенки свиньи: исследование in vitro [Текст] / С. Н. Зорин [и др.]. // 7 nnas. Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2016. - № 1.
Кл.слова (ненормированные):
питание -- микронутриенты в питании -- эссенциальные микроэлементы -- ферментативный гидролизат -- органы животных (питание) -- селезенка -- мембранные технологии -- комплексообразование -- физико-химический анализ -- медь -- хром -- марганец
Доп.точки доступа:
Зорин, Сергей Николаевич
Сидорова, Юлия Сергеевна
Плетень, Анатолий Петрович
Мазо, Владимир Кимович
4.
Подробнее
Комплекс цинка с ферментолизатом белка селезенки свиньи - исследование in vivo [Текст] / С. Н. Зорин [и др.]. // Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2014. - № 5.
Кл.слова (ненормированные):
ферментативный гидролиз -- нанофильтрационные технологии -- ультрафильтрационные технологии -- эссенциальные микроэлементы -- цинк -- селезенка свиньи -- пищевые белки -- ферментативный гидролиз пищевых белков
Доп.точки доступа:
Зорин, Сергей Николаевич
Сидорова, Юлия Сергеевна
Зилова, Ирина Сергеевна
Мазо, Владимир Кимович
Комплекс цинка с ферментолизатом белка селезенки свиньи - исследование in vivo [Текст] / С. Н. Зорин [и др.]. // Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2014. - № 5.
Кл.слова (ненормированные):
ферментативный гидролиз -- нанофильтрационные технологии -- ультрафильтрационные технологии -- эссенциальные микроэлементы -- цинк -- селезенка свиньи -- пищевые белки -- ферментативный гидролиз пищевых белков
Доп.точки доступа:
Зорин, Сергей Николаевич
Сидорова, Юлия Сергеевна
Зилова, Ирина Сергеевна
Мазо, Владимир Кимович
5.
Подробнее
Каравай, Л. В.
Лузга гречихи в производстве мучных кондитерских изделий [Текст] / Л. В. Каравай, А. А. Юферова, Л. В. Левочкина. // Кондитерское производство : научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 1.
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- лузга гречихи -- пищевые волокна -- щелочной гидролиз -- ферментативный гидролиз -- антиоксиданстная активность
Доп.точки доступа:
Юферова, Александра Александровна
Левочкина, Людмила Владимировна
Каравай, Л. В.
Лузга гречихи в производстве мучных кондитерских изделий [Текст] / Л. В. Каравай, А. А. Юферова, Л. В. Левочкина. // Кондитерское производство : научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 1.
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- лузга гречихи -- пищевые волокна -- щелочной гидролиз -- ферментативный гидролиз -- антиоксиданстная активность
Доп.точки доступа:
Юферова, Александра Александровна
Левочкина, Людмила Владимировна
6.
Подробнее
Исследование механизма связывания железа казеиновыми фосфопептидами [Текст] / И. С. Хамагаева [и др.]. // 7 nnas. Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2016. - № 3.
Кл.слова (ненормированные):
питание -- рацион питания -- железо (питание) -- казеиновые фосфопептиды -- хелатированное железо (питание) -- ферментативный гидролиз -- лечебно-профилактические продукты
Доп.точки доступа:
Хамагаева, Ирина Сергеевна
Щекотова, Анна Владимировна
Хазагаева, Софья Николаевна
Столярова, Анна Сергеевна
Исследование механизма связывания железа казеиновыми фосфопептидами [Текст] / И. С. Хамагаева [и др.]. // 7 nnas. Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2016. - № 3.
Кл.слова (ненормированные):
питание -- рацион питания -- железо (питание) -- казеиновые фосфопептиды -- хелатированное железо (питание) -- ферментативный гидролиз -- лечебно-профилактические продукты
Доп.точки доступа:
Хамагаева, Ирина Сергеевна
Щекотова, Анна Владимировна
Хазагаева, Софья Николаевна
Столярова, Анна Сергеевна
7.
Подробнее
Использование коллагенового гидролизата в технологии производства мясного хлеба [Текст] / М. Б. Ребезов, А. А. Лукин, Н. Л. Наумова [и др.]. // Тихоокеанский государственный экономический университет. Вестник Тихоокеанского государственного экономического университета : научный и общественно-публицистический журнал. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета,. - 2011. - № 3.
Кл.слова (ненормированные):
коллаген -- мясной хлеб -- ферментативный гидролиз -- коллагеновый гидролизат
Доп.точки доступа:
Ребезов, М. Б.
Лукин, А. А.
Наумова, Н. Л.
Использование коллагенового гидролизата в технологии производства мясного хлеба [Текст] / М. Б. Ребезов, А. А. Лукин, Н. Л. Наумова [и др.]. // Тихоокеанский государственный экономический университет. Вестник Тихоокеанского государственного экономического университета : научный и общественно-публицистический журнал. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета,. - 2011. - № 3.
Кл.слова (ненормированные):
коллаген -- мясной хлеб -- ферментативный гидролиз -- коллагеновый гидролизат
Доп.точки доступа:
Ребезов, М. Б.
Лукин, А. А.
Наумова, Н. Л.
8.
Подробнее
Интегирование процесса гетерогенного кристаллообразования в технологию сгущенных молочных продуктов с сахаром [Текст] / А. Г. Галстян [и др.]. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 11.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- кристаллообразование -- сгущенные молочные продукты -- гетерогенное кристаллообразование лактозы -- ферментативный гидролиз -- технологии производства сгущенных молочных продуктов
Доп.точки доступа:
Галстян, Арам Генрихович
Рябова, Анастасия Евгеньевна
Туровская, Светлана Николаевна
Петров, Андрей Николаевич
Интегирование процесса гетерогенного кристаллообразования в технологию сгущенных молочных продуктов с сахаром [Текст] / А. Г. Галстян [и др.]. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 11.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- кристаллообразование -- сгущенные молочные продукты -- гетерогенное кристаллообразование лактозы -- ферментативный гидролиз -- технологии производства сгущенных молочных продуктов
Доп.точки доступа:
Галстян, Арам Генрихович
Рябова, Анастасия Евгеньевна
Туровская, Светлана Николаевна
Петров, Андрей Николаевич
9.
Подробнее
Использование протеолитических ферментов для увеличения степени извлечения белковых соединений шрота подсолнечника [Текст] / Д. В. Баурин [и др.]. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 10.
Кл.слова (ненормированные):
протеолитические ферменты -- белковые соединения -- шрот подсолнечника -- ферментативный гидролиз -- щелочная экстракция
Доп.точки доступа:
Баурин, Дмитрий Витальевич
Кареткин, Борис Алексеевич
Шакир, Ирина Васильевна
Гордиенко, Мария Геннадьевна
Панфилов, Виктор Иванович
Использование протеолитических ферментов для увеличения степени извлечения белковых соединений шрота подсолнечника [Текст] / Д. В. Баурин [и др.]. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 10.
Кл.слова (ненормированные):
протеолитические ферменты -- белковые соединения -- шрот подсолнечника -- ферментативный гидролиз -- щелочная экстракция
Доп.точки доступа:
Баурин, Дмитрий Витальевич
Кареткин, Борис Алексеевич
Шакир, Ирина Васильевна
Гордиенко, Мария Геннадьевна
Панфилов, Виктор Иванович
10.
Подробнее
Инновационные технологии для импортозамещения глюкозы [Текст] / Н. Р. Андреев [и др.]. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 11.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- производство кристаллической глюкозы -- крахмалопродукты -- ферментативный гидролиз крахмала -- технологии производства глюкозы -- поверхностная кристаллизация -- кристаллическая пищевая глюкоза -- глюкоза
Доп.точки доступа:
Андреев, Николай Руфеевич
Хворова, Людмила Степановна
Ананских, Виктор Владимирович
Лукин, Дмитрий Николаевич
Инновационные технологии для импортозамещения глюкозы [Текст] / Н. Р. Андреев [и др.]. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 11.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- производство кристаллической глюкозы -- крахмалопродукты -- ферментативный гидролиз крахмала -- технологии производства глюкозы -- поверхностная кристаллизация -- кристаллическая пищевая глюкоза -- глюкоза
Доп.точки доступа:
Андреев, Николай Руфеевич
Хворова, Людмила Степановна
Ананских, Виктор Владимирович
Лукин, Дмитрий Николаевич
Страница 1, Результатов: 19