Электронный каталог

Шалимова, О. А.
    Новый взгляд на мясные сыровяленые продукты [Текст] / О. А. Шалимова, Е. М. Здрабова. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 9.

Кл.слова (ненормированные):
сыровяленые продукты -- карнитин -- белки -- физикохимические показатели -- функциональное состояние организма
Доп.точки доступа:
Здрабова, Е. М.

Шалимова, О. А. Новый взгляд на мясные сыровяленые продукты [Текст] / О. А. Шалимова, Е. М. Здрабова. - С. 24-26. с. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 9.