Электронный каталог

Симакова, И. В.
    Исследование жирового компонента снеков длительного хранения и жиров, используемых для их производства [Текст] / И. В. Симакова, А. Н. Макарова, А. С. Носова. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2012. - № 11.

Кл.слова (ненормированные):
безопасность -- влияние на организм -- снеки -- качество -- фритюрные жиры
Доп.точки доступа:
Макарова, А. Н.
Носова, А. С.

Симакова, И. В. Исследование жирового компонента снеков длительного хранения и жиров, используемых для их производства [Текст] / И. В. Симакова, А. Н. Макарова, А. С. Носова. - С. 35-36. с. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2012. - № 11.