Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 28
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Разработка липосомальной формы концентрата полиненасыщенных жирных кислот: возможные пути использования при производстве функциональных пищевых продуктов [Текст] / Г. П. Ламажапова [и др.]. // 7 nnas. Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2017. - № 1.
Кл.слова (ненормированные):
питание -- лечебное питание -- функциональные пищевые продукты -- хлеб -- пищевая биотехнология -- полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) -- биомедицина питания -- липидный обмен -- жир нерпы -- кровообращение -- концентрат ПНЖК
Доп.точки доступа:
Ламажапова, Галина Петровна
Сынгеева, Эржэна
Козлова, татьяна Сергеевна
Жамсаранова, Сэсэгма
Разработка липосомальной формы концентрата полиненасыщенных жирных кислот: возможные пути использования при производстве функциональных пищевых продуктов [Текст] / Г. П. Ламажапова [и др.]. // 7 nnas. Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2017. - № 1.
Кл.слова (ненормированные):
питание -- лечебное питание -- функциональные пищевые продукты -- хлеб -- пищевая биотехнология -- полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) -- биомедицина питания -- липидный обмен -- жир нерпы -- кровообращение -- концентрат ПНЖК
Доп.точки доступа:
Ламажапова, Галина Петровна
Сынгеева, Эржэна
Козлова, татьяна Сергеевна
Жамсаранова, Сэсэгма
2.
Подробнее
Ковалев, Николай Николаевич.
Исследования БАВ гидробионтов в ТИНРО-Центре / Н. Н. Ковалев. // ТИНРО - 85. Итоги десятилетней деятельности. 2000-2010 гг. : [сборник статей]. - Владивосток : ТИНРО-центр, 2010.. - ISSN 9785-8913
Кл.слова (ненормированные):
пептиды из гидробионтов -- морские гидробионты -- гидробионты -- исследования гидробионтов -- изучение липидов рыб -- функциональные пищевые продукты (ФПП) -- БАДы на основе гидробионтов -- ТИНРО-Центр
Ковалев, Николай Николаевич.
Исследования БАВ гидробионтов в ТИНРО-Центре / Н. Н. Ковалев. // ТИНРО - 85. Итоги десятилетней деятельности. 2000-2010 гг. : [сборник статей]. - Владивосток : ТИНРО-центр, 2010.. - ISSN 9785-8913
Кл.слова (ненормированные):
пептиды из гидробионтов -- морские гидробионты -- гидробионты -- исследования гидробионтов -- изучение липидов рыб -- функциональные пищевые продукты (ФПП) -- БАДы на основе гидробионтов -- ТИНРО-Центр
3.
Подробнее
П77
Приходько, Юрий Вадимович.
Научно-практическое обоснование использования сырьевых ресурсов Дальнего Востока в качестве источников для производства функциональных пищевых продуктов : автореф. дис... д-ра техн. наук; 05.18.07 / Ю.В. Приходько; Тихоокеанский государственный экономический университет. - Владивосток : [б. и.], 2009. - 47 с.
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- Дальний Восток -- сырьевые ресурсы -- функциональные пищевые продукты -- производство продуктов
Доп.точки доступа:
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
П77
Приходько, Юрий Вадимович.
Научно-практическое обоснование использования сырьевых ресурсов Дальнего Востока в качестве источников для производства функциональных пищевых продуктов : автореф. дис... д-ра техн. наук; 05.18.07 / Ю.В. Приходько; Тихоокеанский государственный экономический университет. - Владивосток : [б. и.], 2009. - 47 с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- Дальний Восток -- сырьевые ресурсы -- функциональные пищевые продукты -- производство продуктов
Доп.точки доступа:
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
4.
Подробнее
Ф 94
613 Ф 947 / Ф 94-Абонемент биомедицины
613 Ф 947 / Ф 94-Абонемент биомедицины
613 Ф 94 / Ф 94-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
Функциональные пищевые продукты. Введение в технологии : учебник для вузов / А. Ф. Доронин, Л. Г. Ипатова, А. А. Кочеткова [и др.] ; под ред. А. А. Кочеткова. - Москва : ДеЛи принт, 2009. - 286 с. : ил.. - ISBN 9785943431784
Кл.слова (ненормированные):
технология продуктов питания -- пищевая технология -- функциональные пищевые продукты -- здоровое питание -- функциональные напитки -- питательные вещества -- пищевой статус -- структура питания -- пищевые волокна -- витамины -- минеральные вещества -- пробиотики -- пребиотики -- жирные кислоты -- фосфолипиды -- обогащение пищевых продуктов
Доп.точки доступа:
Доронин, Алексей Федорович
Ипатова, Лариса Григорьевна
Кочеткова, Алла Алексеевна \ред.\
Экземпляры всего: 3
Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (2)
Ф 94
613 Ф 947 / Ф 94-Абонемент биомедицины
613 Ф 947 / Ф 94-Абонемент биомедицины
613 Ф 94 / Ф 94-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
Функциональные пищевые продукты. Введение в технологии : учебник для вузов / А. Ф. Доронин, Л. Г. Ипатова, А. А. Кочеткова [и др.] ; под ред. А. А. Кочеткова. - Москва : ДеЛи принт, 2009. - 286 с. : ил.. - ISBN 9785943431784
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
технология продуктов питания -- пищевая технология -- функциональные пищевые продукты -- здоровое питание -- функциональные напитки -- питательные вещества -- пищевой статус -- структура питания -- пищевые волокна -- витамины -- минеральные вещества -- пробиотики -- пребиотики -- жирные кислоты -- фосфолипиды -- обогащение пищевых продуктов
Доп.точки доступа:
Доронин, Алексей Федорович
Ипатова, Лариса Григорьевна
Кочеткова, Алла Алексеевна \ред.\
Экземпляры всего: 3
Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (2)
5.
Подробнее
Поверин, Д. И.
Влияние законов в ускорении частоты технологических циклов и зануления прибыли в точках передела продукции на выбор цивилизованной модели системной реструктуризации сельского хозяйства и пищевой отрасли России [Текст] / Д. И. Поверин. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2014. - № 12.
Рубрики: Россия
Кл.слова (ненормированные):
функциональные пищевые продукты -- пищевое обеспечение населения -- технологический форсайт -- уклады экономики -- реструктуризация сельского хозяйства России -- реструктуризация пищевой отрасли России -- биотехнологические кластерные платформы
Поверин, Д. И.
Влияние законов в ускорении частоты технологических циклов и зануления прибыли в точках передела продукции на выбор цивилизованной модели системной реструктуризации сельского хозяйства и пищевой отрасли России [Текст] / Д. И. Поверин. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2014. - № 12.
Рубрики: Россия
Кл.слова (ненормированные):
функциональные пищевые продукты -- пищевое обеспечение населения -- технологический форсайт -- уклады экономики -- реструктуризация сельского хозяйства России -- реструктуризация пищевой отрасли России -- биотехнологические кластерные платформы
6.
Подробнее
Стефанова, Изабелла Львовна.
Получение и физико-химическая характеристика функционального пищевого ингредиента - комплекса цинка с ферментолизатом белка куриного яйца [Текст] / И. Л. Стефанова, В. К. Мазо, И. В. Мокшанцева. // 7 nnas. Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2017. - № 2.
Кл.слова (ненормированные):
питание -- микронутриенты в питании -- пищевые ингредиенты -- цинк -- белок куриного яйца -- функциональные пищевые продукты
Доп.точки доступа:
Мазо, Владимир Кимович
Мокшанцева, Ирина Вадимовна
Стефанова, Изабелла Львовна.
Получение и физико-химическая характеристика функционального пищевого ингредиента - комплекса цинка с ферментолизатом белка куриного яйца [Текст] / И. Л. Стефанова, В. К. Мазо, И. В. Мокшанцева. // 7 nnas. Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2017. - № 2.
Кл.слова (ненормированные):
питание -- микронутриенты в питании -- пищевые ингредиенты -- цинк -- белок куриного яйца -- функциональные пищевые продукты
Доп.точки доступа:
Мазо, Владимир Кимович
Мокшанцева, Ирина Вадимовна
7.
Подробнее
Поверин, Дмитрий Иванович.
Динамический расчет отраслевого финансового баланса при разработке бизнес-плана на создание "Фрактальной инновационной биотехнологической кластерной платформы", предназначенной для промышленного производства органо-функциональной пищевой продукции [Текст] / Д. И. Поверин. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2017. - № 2.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- пищевая продукция -- функциональные пищевые продукты -- органолептическая оценка продуктов -- бизнес-план -- финансовый баланс -- инновационная кластерная платформа -- концепция продовольственного обеспечения -- методика динамического расчета бизнес-плана -- финансовый бизнес-план -- промышленное производство пищевых продуктов
Поверин, Дмитрий Иванович.
Динамический расчет отраслевого финансового баланса при разработке бизнес-плана на создание "Фрактальной инновационной биотехнологической кластерной платформы", предназначенной для промышленного производства органо-функциональной пищевой продукции [Текст] / Д. И. Поверин. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2017. - № 2.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- пищевая продукция -- функциональные пищевые продукты -- органолептическая оценка продуктов -- бизнес-план -- финансовый баланс -- инновационная кластерная платформа -- концепция продовольственного обеспечения -- методика динамического расчета бизнес-плана -- финансовый бизнес-план -- промышленное производство пищевых продуктов
8.
Подробнее
Подгорнова, Н. М.
Органолептические и инструментальные оценки свойств обогащенных помадных масс [Текст] / Н. М. Подгорнова, С. М. Петров. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2015. - № 4.
Кл.слова (ненормированные):
кондитерское производство -- функциональные пищевые продукты -- помадные конфеты -- помадная масса -- обогащенная помадная масса -- рецептура сахарных помадных масс -- пищевая ценность помадных масс -- органолептическая оценка качества помадных масс -- потребительские свойства помадных конфет
Доп.точки доступа:
Петров, С. М.
Подгорнова, Н. М.
Органолептические и инструментальные оценки свойств обогащенных помадных масс [Текст] / Н. М. Подгорнова, С. М. Петров. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2015. - № 4.
Кл.слова (ненормированные):
кондитерское производство -- функциональные пищевые продукты -- помадные конфеты -- помадная масса -- обогащенная помадная масса -- рецептура сахарных помадных масс -- пищевая ценность помадных масс -- органолептическая оценка качества помадных масс -- потребительские свойства помадных конфет
Доп.точки доступа:
Петров, С. М.
9.
Подробнее
Табакаева, Оксана Вацлавовна.
Функциональные масложировые эмульсионные продукты с использованием гидролизатов и экстрактов двустворчатых моллюсков [Текст] / О. В. Табакаева, А. В. Табакаев. // Масложировая промышленность : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 4.
Рубрики: Владивосток, город (Приморский край)
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- пищевая промышленность -- масложировое производство -- масложировые эмульсионные продукты -- двустворчатые моллюски -- экстракты моллюсков -- гидролизаты моллюсков -- биологически активные вещества -- майонез -- морские организмы -- функциональные пищевые продукты
Доп.точки доступа:
Табакаев, Антон Вадимович
Табакаева, Оксана Вацлавовна.
Функциональные масложировые эмульсионные продукты с использованием гидролизатов и экстрактов двустворчатых моллюсков [Текст] / О. В. Табакаева, А. В. Табакаев. // Масложировая промышленность : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 4.
Рубрики: Владивосток, город (Приморский край)
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- пищевая промышленность -- масложировое производство -- масложировые эмульсионные продукты -- двустворчатые моллюски -- экстракты моллюсков -- гидролизаты моллюсков -- биологически активные вещества -- майонез -- морские организмы -- функциональные пищевые продукты
Доп.точки доступа:
Табакаев, Антон Вадимович
10.
Подробнее
Мезенова, Ольга Яковлевна.
Введение в профессию биотехнолога пищевой промышленности : учебное пособие для вузов / О. Я. Мезенова. - Москва : Моркнига, 2016. - 259 с. : ил., табл. - (Учебник). - Библиогр. : с. 254-257. - ISBN 9785903880164
Рубрики: биотехнология--применение в пищевом производстве--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- биотехнологии пищевые -- пищевая промышленность -- мясная промышленность -- рыбная промышленность -- молочная промышленность -- спиртовая промышленность -- винодельческая промышленность -- пивоваренная промышленность -- масложировая промышленность -- хлебопекарная промышленность -- кондитерская промышленность -- микробиология (пищевые технологии) -- микроорганизмы (пищевые технологии) -- биотехнологические объекты (пищевые технологии) -- генетическая инженерия (пищевые технологии) -- генная инженерия (пищевые технологии) -- биоэнергетика (пищевые технологии) -- экологическая биотехнология -- функциональные пищевые продукты -- морская биотехнология -- продукты питания -- биотехнологические процессы (пищевые технологии)
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Мезенова, Ольга Яковлевна.
Введение в профессию биотехнолога пищевой промышленности : учебное пособие для вузов / О. Я. Мезенова. - Москва : Моркнига, 2016. - 259 с. : ил., табл. - (Учебник). - Библиогр. : с. 254-257. - ISBN 9785903880164
| УДК |
Рубрики: биотехнология--применение в пищевом производстве--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- биотехнологии пищевые -- пищевая промышленность -- мясная промышленность -- рыбная промышленность -- молочная промышленность -- спиртовая промышленность -- винодельческая промышленность -- пивоваренная промышленность -- масложировая промышленность -- хлебопекарная промышленность -- кондитерская промышленность -- микробиология (пищевые технологии) -- микроорганизмы (пищевые технологии) -- биотехнологические объекты (пищевые технологии) -- генетическая инженерия (пищевые технологии) -- генная инженерия (пищевые технологии) -- биоэнергетика (пищевые технологии) -- экологическая биотехнология -- функциональные пищевые продукты -- морская биотехнология -- продукты питания -- биотехнологические процессы (пищевые технологии)
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Страница 1, Результатов: 28