Перейти к содержимому
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 100
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Хлебопекарный улучшитель [Электронный ресурс] : пат. 2546165 Российская Федерация : МПК A21D 8/02 / Л. О. Коршенко, О. Г. Чижикова, Н. Н. Абдулаева [и др.] ; заявитель и патентообладатель ФГАОУ ВПО "Дальневосточный федеральный университет". - Электроные текстовые данные. - [Владивосток] : [б. и.], 2015. - 6 с.
№ 2013150459/13 ; заявл. 12.11.2013 ; опубл. 10.04.2015, бюл. № 10. Электронная копия печатного издания
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- хлебопекарное производство -- хлебопекарные улучшители -- пищевые технологии -- ДВФУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Коршенко, Людмила Олеговна
Чижикова, Ольга Григорьевна
Абдулаева, Наталья Николаевна
Доценко, Сергей Михайлович
Звягинцева, Екатерина Анатольевна
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Хлебопекарный улучшитель [Электронный ресурс] : пат. 2546165 Российская Федерация : МПК A21D 8/02 / Л. О. Коршенко, О. Г. Чижикова, Н. Н. Абдулаева [и др.] ; заявитель и патентообладатель ФГАОУ ВПО "Дальневосточный федеральный университет". - Электроные текстовые данные. - [Владивосток] : [б. и.], 2015. - 6 с.
№ 2013150459/13 ; заявл. 12.11.2013 ; опубл. 10.04.2015, бюл. № 10. Электронная копия печатного издания
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- хлебопекарное производство -- хлебопекарные улучшители -- пищевые технологии -- ДВФУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Коршенко, Людмила Олеговна
Чижикова, Ольга Григорьевна
Абдулаева, Наталья Николаевна
Доценко, Сергей Михайлович
Звягинцева, Екатерина Анатольевна
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
2.
Подробнее
Льняная мука - источник антиоксидантов в хлебобулочных изделиях для здорового питания [Текст] / И. Г. Белявская [и др.]. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 4.
Кл.слова (ненормированные):
питание человека -- здоровое питание -- хлебобулочные изделия -- продукты функционального назначения -- хлебопекарное производство -- льняная мука -- рецептурные компоненты хлебобулочных изделий -- показатели антиоксидантной емкости -- хлебобулочные изделия с льняной мукой
Доп.точки доступа:
Белявская, Ирина Георгиевна
Богатырева, Татьяна Глебовна
Юдина, Тамара Алексеевна
Иунихина, Елена Владимировна
Степанова, Анастасия Витальевна
Хотченков, Вячеслав Петрович
Ружицкий, Александр Олегович
Зайчик, Борис Цалерьевич
Льняная мука - источник антиоксидантов в хлебобулочных изделиях для здорового питания [Текст] / И. Г. Белявская [и др.]. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 4.
Кл.слова (ненормированные):
питание человека -- здоровое питание -- хлебобулочные изделия -- продукты функционального назначения -- хлебопекарное производство -- льняная мука -- рецептурные компоненты хлебобулочных изделий -- показатели антиоксидантной емкости -- хлебобулочные изделия с льняной мукой
Доп.точки доступа:
Белявская, Ирина Георгиевна
Богатырева, Татьяна Глебовна
Юдина, Тамара Алексеевна
Иунихина, Елена Владимировна
Степанова, Анастасия Витальевна
Хотченков, Вячеслав Петрович
Ружицкий, Александр Олегович
Зайчик, Борис Цалерьевич
3.
Подробнее
Кузьмина, Марина Степановна.
Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отраслях производственной сферы : учебное пособие / М. С. Кузьмина. - Москва : КноРус, 2010. - 248 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 247-248.. - ISBN 9785406000410
ББК 65.052.236.33я73
Рубрики: затраты на производство--бухгалтерский учет--учебные издания для вузов
себестоимость продукции, товаров, услуг--калькулирование--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
учет затрат на производство продукции -- бюджетирование -- бюджетный контроль -- тесты учебные (бухгалтерский учет) -- калькулирование -- отрасли производственной сферы -- бюджетное управление -- управленческая политика предприятия (организации, фирмы) -- учетная политика предприятия (организации, фирмы) -- задачники (бухучет) -- хлебопекарное производство -- кондитерское производство -- молочное производство -- мясоперерабатывающее производство -- производство безалкогольных напитков -- бухучет
Экземпляры всего: 3
Ч/З о. Русский (1), Абонемент 301 (1), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Абонемент 301 (1), Книгохранение (1)
Кузьмина, Марина Степановна.
Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отраслях производственной сферы : учебное пособие / М. С. Кузьмина. - Москва : КноРус, 2010. - 248 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 247-248.. - ISBN 9785406000410
Рубрики: затраты на производство--бухгалтерский учет--учебные издания для вузов
себестоимость продукции, товаров, услуг--калькулирование--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
учет затрат на производство продукции -- бюджетирование -- бюджетный контроль -- тесты учебные (бухгалтерский учет) -- калькулирование -- отрасли производственной сферы -- бюджетное управление -- управленческая политика предприятия (организации, фирмы) -- учетная политика предприятия (организации, фирмы) -- задачники (бухучет) -- хлебопекарное производство -- кондитерское производство -- молочное производство -- мясоперерабатывающее производство -- производство безалкогольных напитков -- бухучет
Экземпляры всего: 3
Ч/З о. Русский (1), Абонемент 301 (1), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Абонемент 301 (1), Книгохранение (1)
4.
Подробнее
А94
Афанасьева, О. В.
Микробиологический контроль хлебопекарного производства / О. В. Афанасьева. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 140с.
Кл.слова (ненормированные):
хлебопекарное производство -- микробиология
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
А94
Афанасьева, О. В.
Микробиологический контроль хлебопекарного производства / О. В. Афанасьева. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 140с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
хлебопекарное производство -- микробиология
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
5.
Подробнее
Горячева, Анна Феоктистовна.
Сохранение свежести хлеба / А. Ф. Горячева, Р. В. Кузьминский. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 240 c. : ил., табл. - Библиогр. : с. 228-235
Кл.слова (ненормированные):
хлебопекарное производство -- хлеб -- черствение хлеба -- выпечка хлеба -- хранение хлеба -- хлебобулочные изделия
Доп.точки доступа:
Кузьминский, Руслан Владимирович
Экземпляры всего: 6
Ч/З Биомедицины (2), Абонемент биомедицины (3), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З Биомедицины (2), Абонемент биомедицины (3), Книгохранение (1)
Горячева, Анна Феоктистовна.
Сохранение свежести хлеба / А. Ф. Горячева, Р. В. Кузьминский. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 240 c. : ил., табл. - Библиогр. : с. 228-235
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
хлебопекарное производство -- хлеб -- черствение хлеба -- выпечка хлеба -- хранение хлеба -- хлебобулочные изделия
Доп.точки доступа:
Кузьминский, Руслан Владимирович
Экземпляры всего: 6
Ч/З Биомедицины (2), Абонемент биомедицины (3), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З Биомедицины (2), Абонемент биомедицины (3), Книгохранение (1)
6.
Подробнее
Г 85
Гришин, Анатолий Сергеевич.
Современное хлебопекарное производство / А. С. Гришин, Т. Н. Ильинская, Г. С. Зельман ; [ред. Л. С. Иванушко]. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 192 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 188-191.
Кл.слова (ненормированные):
хлебопекарное производство -- пищевая ценность хлеба -- пшеничное тесто -- ржаное тесто -- хлебобулочные изделия
Доп.точки доступа:
Ильинская, Татьяна Николаевна
Зельман, Галина Самойловна
Иванушко, Л. С. \ред.\
Экземпляры всего: 2
Ч/З Биомедицины (1), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З Биомедицины (1), Книгохранение (1)
Г 85
Гришин, Анатолий Сергеевич.
Современное хлебопекарное производство / А. С. Гришин, Т. Н. Ильинская, Г. С. Зельман ; [ред. Л. С. Иванушко]. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 192 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 188-191.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
хлебопекарное производство -- пищевая ценность хлеба -- пшеничное тесто -- ржаное тесто -- хлебобулочные изделия
Доп.точки доступа:
Ильинская, Татьяна Николаевна
Зельман, Галина Самойловна
Иванушко, Л. С. \ред.\
Экземпляры всего: 2
Ч/З Биомедицины (1), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З Биомедицины (1), Книгохранение (1)
7.
Подробнее
Михелев, А. А.
Справочник по хлебопекарному производству / А.А. Михелев. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 543с.
Кл.слова (ненормированные):
хлебопекарное производство -- оборудование
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Михелев, А. А.
Справочник по хлебопекарному производству / А.А. Михелев. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 543с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
хлебопекарное производство -- оборудование
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
8.
Подробнее
Семихатова, Н. М.
Хлебопекарные дрожжи / Н. М. Семихатова. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 200с. - (Современная технология)
Кл.слова (ненормированные):
дрожжевое производство -- хлебопекарное производство
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Семихатова, Н. М.
Хлебопекарные дрожжи / Н. М. Семихатова. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 200с. - (Современная технология)
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
дрожжевое производство -- хлебопекарное производство
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
9.
Подробнее
Сидорова, Татьяна Анатольевна.
Повышение производительности труда в хлебопекарном производстве / Т. А. Сидорова, А. И. Мельников, Л. И. Трачук. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 100 с. - (Экономические знания - рабочим)
ББК 65
Кл.слова (ненормированные):
хлебопекарное производство
Доп.точки доступа:
Мельников, А. И.
Трачук, Л. И.
Экземпляры всего: 2
Книгохранение (1), Ч/З Биомедицины (1)
Свободны: Книгохранение (1), Ч/З Биомедицины (1)
Сидорова, Татьяна Анатольевна.
Повышение производительности труда в хлебопекарном производстве / Т. А. Сидорова, А. И. Мельников, Л. И. Трачук. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 100 с. - (Экономические знания - рабочим)
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
хлебопекарное производство
Доп.точки доступа:
Мельников, А. И.
Трачук, Л. И.
Экземпляры всего: 2
Книгохранение (1), Ч/З Биомедицины (1)
Свободны: Книгохранение (1), Ч/З Биомедицины (1)
10.
Подробнее
Т38
Технохимический контроль хлебопекарного производства / К.Н.Чижова,Т.И.Шкваркина,Н.В.Запенина и др. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 480с.
Кл.слова (ненормированные):
хлебопекарное производство -- сырье -- контроль качества
Свободных экз. нет
Т38
Технохимический контроль хлебопекарного производства / К.Н.Чижова,Т.И.Шкваркина,Н.В.Запенина и др. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 480с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
хлебопекарное производство -- сырье -- контроль качества
Свободных экз. нет
Страница 1, Результатов: 100