Электронный каталог

Смертина, Елена Семеновна.
    Использование биологически активной добавки к пище "Инулин" в производстве пшенично-ржаного хлеба [Электронный ресурс] / Е. С. Смертина. - Электроные текстовые данные // Современная наука: актуальные проблемы и пути их решения : научный журнал. - 2015. - № 6 (19). - С. 80-81. - Электронная копия статьи из журнала

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- хлеб пшенично-ржаной -- БАДы -- инулин (пищевые технологии)

Смертина, Елена Семеновна. Использование биологически активной добавки к пище "Инулин" в производстве пшенично-ржаного хлеба [Текст : Электронный ресурс] / Е. С. Смертина // Современная наука: актуальные проблемы и пути их решения : научный журнал. - 2015. - № 6 (19). - С. 80-81