Электронный каталог

    Чемпион по аскорбинке. [Текст] // Домашний очаг : русское издание Good Housekeeping. - Москва : Фенш Пресс;. - 2012. - № 7.

Кл.слова (ненормированные):
здоровое питание -- здоровье -- валеология -- хрен -- гранат -- лимон -- человек и здоровье -- шиповник -- черная смородина -- витамин C -- содержание витамина C в пище

Чемпион по аскорбинке. [Текст]. - С. 102. с. // Домашний очаг : русское издание Good Housekeeping. - Москва : Фенш Пресс;. - 2012. - № 7.

    Химический состав новых сортов ягод: малины, красной и черной смородины [Текст] / Н. Б. Еремеева [и др.]. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 9.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- ягода -- малина -- красная смородина -- черная смородина -- пищевая ценность -- поливитаминные свойства -- органические кислоты -- физико-химические показатели -- сахаро-кислотный индекс -- расворимые сухие вещества
Доп.точки доступа:
Еремеева, Наталья Борисовна
Макарова, Надежда Викторовна
Баркова, Ольга Романовна
Демидова, Анна Владимировна
Азаров, Олег Игоревич
Деменина, Любовь Георгиевна
Чаплыгина, Татьяна Анатольевна
Антипенко, Мария Ивановна

Химический состав новых сортов ягод: малины, красной и черной смородины [Текст] / Н. Б. Еремеева [и др.]. - С. 37-40. с. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 9.

Дмитриева, Александра Николаевна.
    Изменение химического составаи антиоксидантной активности сушеных ягод при хранении [Текст] / А. Н. Дмитриева, Н. В. Макарова. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 2.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- ягоды -- сушеные ягоды -- черная смородина -- антиоксидантная активность -- химический состав -- фенольные соединения -- режим хранения сухого ягодного сырья -- упаковка -- флавоноиды -- порошки из сушеных ягод
Доп.точки доступа:
Макарова, Надежда Викторовна

Дмитриева, Александра Николаевна. Изменение химического составаи антиоксидантной активности сушеных ягод при хранении [Текст] / А. Н. Дмитриева, Н. В. Макарова. - С. 25-29. с. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 2.

Макарова, Надежда Викторовна.
    Зависимость антиоксидантной активности экстрактов черной смородины от используемого растворителя [Текст] / Н. В. Макарова, Н. Б. Еремеева. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 8.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- растительное сырье -- черная смородина -- экстракция -- антиоксиданты -- антиоксидантная активность -- этиловый спирт -- вода
Доп.точки доступа:
Еремеева, Наталья Борисовна

Макарова, Надежда Викторовна. Зависимость антиоксидантной активности экстрактов черной смородины от используемого растворителя [Текст] / Н. В. Макарова, Н. Б. Еремеева. - С. 40-42. с. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 8.

Федотова, О. В.
    Регуляторы роста растений при ускорении черенков смородины / О. В. Федотова. // Природные ресурсы и экологические проблемы Дальнего Востока : сборник научных трудов по итогам межрегиональной научно-практической конференции, посвященной 100-летию А. П. Нечаева. - Хабаровск : Изд-во Дальневосточного гуманитарного университета, 2007.. - ISSN 5871-5520

Рубрики: Дальний Восток России
Кл.слова (ненормированные):
Растения -- регуляторы роста растений -- смородина -- черенки смородины -- черная смородина -- красная смородина

Федотова, О. В. Регуляторы роста растений при ускорении черенков смородины [Текст] / О. В. Федотова. - С. 57-58. с. // Природные ресурсы и экологические проблемы Дальнего Востока : сборник научных трудов по итогам межрегиональной научно-практической конференции, посвященной 100-летию А. П. Нечаева. - Хабаровск : Изд-во Дальневосточного гуманитарного университета, 2007.

Горбунов, И. В.
    Морфология и межпопуляционная изменчивость Ribes Nigrum L. в верховьях бассейна Амура (Восточное Забайкалье, бассейн р. Ингода) / И. В. Горбунов. // "Растения в муссонном климате", научная конференция (5 ; 2009 ; Владивосток). Материалы ..., Владивосток, 20-23 октября 2009 г. - Владивосток : [Дальнаука], 2009.. - ISSN 9785-8044

Рубрики: Амур, река (Дальний Восток)
    Ингода, река
    Восточное Забайкалье
Кл.слова (ненормированные):
смородина черная -- Ribes Nigrum L -- черная смородина -- конференции -- Ribes nigrum L

Горбунов, И. В. Морфология и межпопуляционная изменчивость Ribes Nigrum L. в верховьях бассейна Амура (Восточное Забайкалье, бассейн р. Ингода) [Текст] / И. В. Горбунов. - С. 259-264. с. // Материалы ..., Владивосток, 20-23 октября 2009 г. - Владивосток : [Дальнаука], 2009.

Макаров, Сергей Сергеевич.
    Оценка перспектив производства фруктовых вин из свежего сырья в Российской Федерации [Текст] / С. С. Макаров, В. М. Жиров, О. П. Преснякова. // Виноделие и виноградарство : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2017. - № 2.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- виноделие -- виноград -- фруктовое вино -- производство фруктовых вин -- земляника -- малина -- черная смородина -- биологическая ценность
Доп.точки доступа:
Жиров, Владимир Михайлович
Преснякова, Ольга Петровна

Макаров, Сергей Сергеевич. Оценка перспектив производства фруктовых вин из свежего сырья в Российской Федерации [Текст] / С. С. Макаров, В. М. Жиров, О. П. Преснякова. - С. 8-11. с. // Виноделие и виноградарство : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2017. - № 2.

Мясищева, Нина Викторовна.
    Ягоды черной смородины новых сортов - источник функциональных ингредиентов в технологии желейных продуктов [Текст] / Н. В. Мясищева. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 2.

Кл.слова (ненормированные):
желейные продукты -- технологии желейных продуктов -- черная смородина -- ингредиенты желейных продуктов -- пищевая ценность желейных ингредиентов -- производство фруктово-ягодных желейных изделий -- технологическая оценка ягод черной смородины -- производство витаминных желейных продуктов

Мясищева, Нина Викторовна. Ягоды черной смородины новых сортов - источник функциональных ингредиентов в технологии желейных продуктов [Текст] / Н. В. Мясищева. - С. 20-22. с. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 2.

Воронина, Марианна Сергеевна.
    Изучение химического состава и антиоксидантной активности продуктов переработки черной смородины [Текст] / М. С. Воронина, Н. В. Макарова. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 2.

Кл.слова (ненормированные):
ягода -- черная смородина -- переработка черной сородины -- химический состав черной смородины -- антиоксидантная активность ягод смородины -- пюре из ягод черной смородины -- концентрированный сок черной смородины -- антиоксидантно-активное ягодное сырье -- выжимки ягод черной смородины
Доп.точки доступа:
Макарова, Надежда Викторовна

Воронина, Марианна Сергеевна. Изучение химического состава и антиоксидантной активности продуктов переработки черной смородины [Текст] / М. С. Воронина, Н. В. Макарова. - С. 23-25. с. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 2.

    Подбор рас дрожжей для сбраживания фруктовой мезги, предназначенной для дистилляции [Текст] / Л. А. Оганесянц [и др.] // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - 2017. - № 6. - С. 26-30

Кл.слова (ненормированные):
аминокислоты -- брожение -- дрожжи -- летучие соединения -- малина -- мезга -- черная смородина
Доп.точки доступа:
Оганесянц, Л. А.
Песчанская, Виолетта Александровна
Трофимченко, В. А.
Дубинина, Е. В.

Подбор рас дрожжей для сбраживания фруктовой мезги, предназначенной для дистилляции [Текст] / Л. А. Оганесянц [и др.] // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - 2017. - № 6. - С. 26-30