Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Э 40
Экономика общественного питания : практикум / [О. П. Ефимова-Стадник, Н. А. Ефимова, Л. П. Боган и др.] ; под общ. ред. О. П. Ефимовой-Стадник. - Минск : Изд-во Белорусского университета, 2004. - 196 с. : табл. - Библиогр. : с. 195.. - ISBN 9854841154
ББК 65.431я73
Рубрики: экономика общественного питания
предприятия общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
экономика внедомашнего питания -- индустрия питания -- товарооборот -- валовой доход предприятия (организации, фирмы) -- финансовое планирование деятельности предприятия (организации, фирмы) -- индустрия гостеприимства и туризма -- общественное питание
Доп.точки доступа:
Ефимова, Н. А.
Боган, Л. П.
Ефимова-Стадник, О. П. \ред.\
Экземпляры всего: 2
Кафедра сервиса и туризма (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Кафедра сервиса и туризма (1), Ч/З о. Русский (1)
Э 40
Экономика общественного питания : практикум / [О. П. Ефимова-Стадник, Н. А. Ефимова, Л. П. Боган и др.] ; под общ. ред. О. П. Ефимовой-Стадник. - Минск : Изд-во Белорусского университета, 2004. - 196 с. : табл. - Библиогр. : с. 195.. - ISBN 9854841154
| УДК |
Рубрики: экономика общественного питания
предприятия общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
экономика внедомашнего питания -- индустрия питания -- товарооборот -- валовой доход предприятия (организации, фирмы) -- финансовое планирование деятельности предприятия (организации, фирмы) -- индустрия гостеприимства и туризма -- общественное питание
Доп.точки доступа:
Ефимова, Н. А.
Боган, Л. П.
Ефимова-Стадник, О. П. \ред.\
Экземпляры всего: 2
Кафедра сервиса и туризма (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Кафедра сервиса и туризма (1), Ч/З о. Русский (1)
2.
Подробнее
Уланов, Андрей Николаевич.
Кофейня : с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим / Андрей Уланов. - Санкт-Петербург : Питер, 2011. - 173 с., [16] л. фотоил. : табл. - (Начать и преуспеть.). - ISBN 9785423702212
ББК 65.431.15-21
Рубрики: кофейные предприятия--управление
Кл.слова (ненормированные):
кофе (предприятие) -- управление предприятием (организацией, фирмой) -- кофейное дело -- обучение персонала -- подбор персонала -- меню -- дизайн кофе -- администратор зала -- бармен -- должностные инструкции -- кассир -- кофейни -- управление персоналом предприятия (организации, фирмы) -- предприятия общественного питания -- индустрия питания -- предприятия питания -- экономика общественного питания -- экономика внедомашнего питания
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Уланов, Андрей Николаевич.
Кофейня : с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим / Андрей Уланов. - Санкт-Петербург : Питер, 2011. - 173 с., [16] л. фотоил. : табл. - (Начать и преуспеть.). - ISBN 9785423702212
Рубрики: кофейные предприятия--управление
Кл.слова (ненормированные):
кофе (предприятие) -- управление предприятием (организацией, фирмой) -- кофейное дело -- обучение персонала -- подбор персонала -- меню -- дизайн кофе -- администратор зала -- бармен -- должностные инструкции -- кассир -- кофейни -- управление персоналом предприятия (организации, фирмы) -- предприятия общественного питания -- индустрия питания -- предприятия питания -- экономика общественного питания -- экономика внедомашнего питания
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Страница 1, Результатов: 2