Электронный каталог

Тельтевская, Олеся Петровна.
    Разработка технологии и товароведная характеристика крепких алкогольных напитков с использованием различных органов растений семейства Аралиевые (Araliaceae) / Олеся Петровна Тельтевская. - [Б. м. : б. и.], 2013. - RU. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/A6F3A4B7-D3EE-4A85-89C8-C1EF74CE2671

Рубрики: автореферат диссертации

Кл.слова (ненормированные):
аралия (пищевые технологии) -- элеутерококк (пищевые технологии) -- акантопанакс (пищевые технологии) -- настойки горькие -- напитки спиртные -- экстрагирование (пищевые технологии) -- пищевые технологии

Тельтевская, Олеся Петровна. Разработка технологии и товароведная характеристика крепких алкогольных напитков с использованием различных органов растений семейства Аралиевые (Araliaceae) [Текст] / Олеся Петровна Тельтевская, 2013

    Разработка полуфабриката из луковой шелухи для подкрашивания пищевых продуктов [[Электронный ресурс]] / Терешина, С. А., Коршенко, Людмила Олеговна, Чижикова, Ольга Григорьевна, Федоренко, А. А. // Приморские зори - 2007: Экология, защита в черезвычайных ситуациях, охрана, безопасность и медицина труда, гигиена питания, образование : [материалы] международных научных чтений. Вып. 1. - Владивосток, 2007. - С. 221-223

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- красители пищевые -- экстрагирование (пищевые технологии) -- флавоноиды (пищевые технологии) -- кверцетин (пищевые технологии) -- шелуха луковая -- ДВФУ (труды преподавателей)

Доп.точки доступа:
Терешина, С. А.
Коршенко, Людмила Олеговна
Чижикова, Ольга Григорьевна
Федоренко, А. А.

Разработка полуфабриката из луковой шелухи для подкрашивания пищевых продуктов / Терешина, С. А., Коршенко, Людмила Олеговна, Чижикова, Ольга Григорьевна, Федоренко, А. А. // Приморские зори - 2007: Экология, защита в черезвычайных ситуациях, охрана, безопасность и медицина труда, гигиена питания, образование : [материалы] международных научных чтений. Вып. 1. - Владивосток, 2007. - С. 221-223

Тельтевская, Олеся Петровна.
    Разработка технологии и товароведная характеристика крепких алкогольных напитков с использованием различных органов растений семейства Аралиевые (Araliaceae) : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Олеся Петровна Тельтевская. - Владивосток : [б. и.], 2013. - 19 , включ. обл. с. - Библиогр. : с. 19. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/CFA62618-1199-4FD8-B5B5-7A2C645C9006
На правах рукописи

Рубрики: автореферат диссертации

Кл.слова (ненормированные):
технология пищевых продуктов -- крепкие алкогольные напитки -- элеутерококк (пищевые технологии) -- акантопанакс (пищевые технологии) -- настойки горькие -- напитки спиртные -- экстрагирование (пищевые технологии) -- авторефераты диссертаций -- аралия (пищевые технологии) -- технология продуктов общественного питания -- пищевые технологии

Тельтевская, Олеся Петровна. Разработка технологии и товароведная характеристика крепких алкогольных напитков с использованием различных органов растений семейства Аралиевые (Araliaceae) [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Олеся Петровна Тельтевская, 2013. - 19 , включ. обл. с.