Электронный каталог

Дрюцкая, Светлана Михайловна.
    Применение дигидрокверцетина в производстве безалкогольного пива [Текст] / С. М. Дрюцкая, И. В. Толстенок, Н. Н. Минаева. // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 5.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- производство пива -- безалкогольное пиво -- дигидрокверцетин -- инновационное сырье -- качество безалкогольного пива -- экстракт лиственницы даурской
Доп.точки доступа:
Толстенок, Иван Владимирович
Минаева, Нина Николаевна

Дрюцкая, Светлана Михайловна. Применение дигидрокверцетина в производстве безалкогольного пива [Текст] / С. М. Дрюцкая, И. В. Толстенок, Н. Н. Минаева. - С. 14-17. с. // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 5.