Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Ч-512
Чеснокова, Наталья Юрьевна.
Антоцианы в пищевых технологиях и биотехнологиях : монография / Н. Ю. Чеснокова, Ю. В. Приходько, Т. К. Каленик. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2021. - 144, [1] с. : цв. ил., табл. - (Лучшее научное издание ДВФУ). - Библиогр.: с. 132-140 . - ISBN 9785744451547
Рубрики: пищевые красители антоциановые--Монографии
Дальний Влосток России--флора
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- биотехнологии (пищевые технологии) -- пищевые технологии -- биологически активные вещества (пищевые технологии) -- антоцианы (пищевые технологии) -- ягодное сырье -- ягоды Дальневосточного региона -- кондитерские изделия функциональные -- антоцианидины (пищевые технологии) -- смородина -- брусника -- калина -- лимонник -- жимолость -- экстрагирование (пищевые технологии) -- смарт упаковка (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Приходько, Юрий Вадимович
Каленик, Татьяна Кузьминична
Экземпляры всего: 2
Книгохранение (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Книгохранение (1), Ч/З о. Русский (1)
Ч-512
Чеснокова, Наталья Юрьевна.
Антоцианы в пищевых технологиях и биотехнологиях : монография / Н. Ю. Чеснокова, Ю. В. Приходько, Т. К. Каленик. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2021. - 144, [1] с. : цв. ил., табл. - (Лучшее научное издание ДВФУ). - Библиогр.: с. 132-140 . - ISBN 9785744451547
| УДК |
Рубрики: пищевые красители антоциановые--Монографии
Дальний Влосток России--флора
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- биотехнологии (пищевые технологии) -- пищевые технологии -- биологически активные вещества (пищевые технологии) -- антоцианы (пищевые технологии) -- ягодное сырье -- ягоды Дальневосточного региона -- кондитерские изделия функциональные -- антоцианидины (пищевые технологии) -- смородина -- брусника -- калина -- лимонник -- жимолость -- экстрагирование (пищевые технологии) -- смарт упаковка (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Приходько, Юрий Вадимович
Каленик, Татьяна Кузьминична
Экземпляры всего: 2
Книгохранение (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Книгохранение (1), Ч/З о. Русский (1)
Страница 1, Результатов: 1