Электронный каталог

    Food Analysis [Электронный ресурс] / ed. by S. Suzanne Nielsen. - Fourth edition. - Электроные текстовые данные. - West Lafayette, Indiana : Springer, [2010]. - XVI, 602 p. : il., charts. - Bibliogr. in the texte . - ISBN 9781441914774. - ISBN 9781441914781
Index : p. 587-602
Перевод заглавия: Анализ пищевых продуктов

Рубрики: продукты пищевые--анализ

Кл.слова (ненормированные):
analysis of food -- spectroscopy (food analysis) -- methods of food analysis -- potentiometry (food analysis) -- fluorimetry (food analysis) -- minerals (food analysis) -- carbohydrates (food analysis) -- nitrogenous compounds (food analysis) -- lipids (food analysis) -- анализ пищевых продуктов -- методы анализа пищи -- спектроскопия (анализ пищи) -- потенциометрия (анализ пищи) -- флуориметрия (анализ пищи) -- минералы (анализ пищи) -- углеводы (анализ пищи) -- липиды (анализ пищи) -- азотистые соединения (анализ пищи) -- международные образовательные программы -- электронные ресурсы

Доп.точки доступа:
Nielsen, Suzanne \ed.\

Food Analysis [Текст : Электронный ресурс] / ed. by S. Suzanne Nielsen, [2010]. - XVI, 602 p. с.