Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Самородова, Ирина Петровна.
Приготовление блюд из мяса и домашней птицы : учебник для среднего профессионального образования / И. П. Самородова. - 3-е изд., стер. - Москва : Академия, 2016. - 127 с. : ил., табл., схем. - (Профессиональное образование) (Профессиональный модуль). - Библиогр. : с. 125.. - ISBN 9785446831487
Словарь терминов : с 122-124.
Рубрики: блюда из мяса--рецептура--учебные издания
блюда из домашней птицы--рецептура--учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- пищевые технологии -- мясо (пищевые технологии) -- мясные блюда -- мясные полуфабрикаты -- птица домашняя (пищевые технологии) -- мясные продукты -- мясопродукты -- кулинарная обработка
Экземпляры всего: 4
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Самородова, Ирина Петровна.
Приготовление блюд из мяса и домашней птицы : учебник для среднего профессионального образования / И. П. Самородова. - 3-е изд., стер. - Москва : Академия, 2016. - 127 с. : ил., табл., схем. - (Профессиональное образование) (Профессиональный модуль). - Библиогр. : с. 125.. - ISBN 9785446831487
Словарь терминов : с 122-124.
| УДК |
Рубрики: блюда из мяса--рецептура--учебные издания
блюда из домашней птицы--рецептура--учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- пищевые технологии -- мясо (пищевые технологии) -- мясные блюда -- мясные полуфабрикаты -- птица домашняя (пищевые технологии) -- мясные продукты -- мясопродукты -- кулинарная обработка
Экземпляры всего: 4
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
2.
Подробнее
Самородова, Ирина Петровна.
Приготовление блюд из мяса и домашней птицы. Практикум : учебное пособие для начального профессионального образования / И. П. Самородова. - Москва : Академия, 2014. - 125 с. : ил., табл. - (Профессиональное образование) (Профессиональный модуль). - Библиогр. : с. 122.. - ISBN 9785446801909
Рубрики: блюда из домашней птицы--рецептура--учебные издания
блюда из мяса--рецептура--учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- пищевые технологии -- мясо (пищевые технологии) -- мясные блюда -- мясные полуфабрикаты -- птица домашняя (пищевые технологии) -- мясные продукты -- мясопродукты -- кулинарная обработка
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Самородова, Ирина Петровна.
Приготовление блюд из мяса и домашней птицы. Практикум : учебное пособие для начального профессионального образования / И. П. Самородова. - Москва : Академия, 2014. - 125 с. : ил., табл. - (Профессиональное образование) (Профессиональный модуль). - Библиогр. : с. 122.. - ISBN 9785446801909
| УДК |
Рубрики: блюда из домашней птицы--рецептура--учебные издания
блюда из мяса--рецептура--учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- пищевые технологии -- мясо (пищевые технологии) -- мясные блюда -- мясные полуфабрикаты -- птица домашняя (пищевые технологии) -- мясные продукты -- мясопродукты -- кулинарная обработка
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Страница 1, Результатов: 2