Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Производственное обучение профессии "Повар" : учебное пособие для начального профессионального образования : в 4 ч / [В. П. Андросов, Т. В. Пыжова, Л. В. Овчинникова и др.]. - 7-е изд., стер. - Москва : Академия, 2014 - . - (Профессиональное образование).
ч. 2 : Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых. - 156 с. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 154.. - ISBN 9785446812110. - ISBN 9785446800568
Авт. указ. на обор. тит. л.
Рубрики: супы--рецептура--учебные издания
блюда из овощей--рецептура--учебные издания
блюда из круп--рецептура--учебные издания
блюда из макаронных изделий--рецептура--учебные издания
блюда из бобовых--рецептура--учебные издания
соусы--рецептура--учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- пищевые технологии -- пищевые продукты -- основные блюда -- овощи (пищевые технологии) -- овощные блюда -- гарниры -- каши -- макаронные изделия
Доп.точки доступа:
Андросов, Виктор Петрович
Пыжова, Татьяна Васильевна
Овчинникова, Любовь Васильевна
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Производственное обучение профессии "Повар" : учебное пособие для начального профессионального образования : в 4 ч / [В. П. Андросов, Т. В. Пыжова, Л. В. Овчинникова и др.]. - 7-е изд., стер. - Москва : Академия, 2014 - . - (Профессиональное образование).
ч. 2 : Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых. - 156 с. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 154.. - ISBN 9785446812110. - ISBN 9785446800568
Авт. указ. на обор. тит. л.
| УДК |
Рубрики: супы--рецептура--учебные издания
блюда из овощей--рецептура--учебные издания
блюда из круп--рецептура--учебные издания
блюда из макаронных изделий--рецептура--учебные издания
блюда из бобовых--рецептура--учебные издания
соусы--рецептура--учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- пищевые технологии -- пищевые продукты -- основные блюда -- овощи (пищевые технологии) -- овощные блюда -- гарниры -- каши -- макаронные изделия
Доп.точки доступа:
Андросов, Виктор Петрович
Пыжова, Татьяна Васильевна
Овчинникова, Любовь Васильевна
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
2.
Подробнее
Соловых, Зинаида Харлановна.
Капустные овощи и блюда из них / З. Х. Соловых. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 159 с. : ил.. - ISBN 5100022612
Рубрики: блюда из овощей--рецептура--справочники
Кл.слова (ненормированные):
рецепты приготовления блюд -- приготовление блюд -- холодные блюда -- домашнее приготовление пищи -- консервирование -- капустные овощи -- белокочанная капуста -- брокколи -- горячие блюда -- цветная капуста -- брюссельская капуста -- савойская капуста -- краснокочанная капуста -- кольраби -- пекинская капуста -- кулинария -- овощи (пищевые технологии) -- пищевые продукты
Экземпляры всего: 4
Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Соловых, Зинаида Харлановна.
Капустные овощи и блюда из них / З. Х. Соловых. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 159 с. : ил.. - ISBN 5100022612
| УДК |
Рубрики: блюда из овощей--рецептура--справочники
Кл.слова (ненормированные):
рецепты приготовления блюд -- приготовление блюд -- холодные блюда -- домашнее приготовление пищи -- консервирование -- капустные овощи -- белокочанная капуста -- брокколи -- горячие блюда -- цветная капуста -- брюссельская капуста -- савойская капуста -- краснокочанная капуста -- кольраби -- пекинская капуста -- кулинария -- овощи (пищевые технологии) -- пищевые продукты
Экземпляры всего: 4
Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Страница 1, Результатов: 2