Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Д 40
Джексон, Рональд С.
Дегустация вин. Руководство профессионального дегустатора / Р. С. Джексон ; пер. с англ. А. Л. Панасюка. - Санкт-Петербург : Профессия, 2006. - 355 c., [4] л. ил. : ил., табл. - Библиогр. в конце гл.. - ISBN 5939131069
Парал. тит. л. на англ. яз.
Рубрики: вина--дегустация
Кл.слова (ненормированные):
дегустаторы -- виноделие -- дегустационные комиссии -- органолептическое восприятие -- вкусовые ощущения -- послевкусие -- сочетаемость блюд с винами -- микробиология (виноделие) -- химия (виноделие) -- органолептическая оценка
Доп.точки доступа:
Панасюк, А. Л. \пер.\
Экземпляры всего: 12
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (4), Абонемент биомедицины (6), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (4), Абонемент биомедицины (6), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Д 40
Джексон, Рональд С.
Дегустация вин. Руководство профессионального дегустатора / Р. С. Джексон ; пер. с англ. А. Л. Панасюка. - Санкт-Петербург : Профессия, 2006. - 355 c., [4] л. ил. : ил., табл. - Библиогр. в конце гл.. - ISBN 5939131069
Парал. тит. л. на англ. яз.
| УДК |
Рубрики: вина--дегустация
Кл.слова (ненормированные):
дегустаторы -- виноделие -- дегустационные комиссии -- органолептическое восприятие -- вкусовые ощущения -- послевкусие -- сочетаемость блюд с винами -- микробиология (виноделие) -- химия (виноделие) -- органолептическая оценка
Доп.точки доступа:
Панасюк, А. Л. \пер.\
Экземпляры всего: 12
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (4), Абонемент биомедицины (6), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (4), Абонемент биомедицины (6), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
2.
Подробнее
Дуборасова, Татьяна Юрьевна.
Сенсорный анализ пищевых продуктов. Дегустация вин : учебное пособие / Т. Ю. Дуборасова. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Дашков и К°, 2007. - 183 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 180-183.. - ISBN 5911311526
Рубрики: вина--дегустация--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
сенсорный анализ (виноделие) -- дегустация (виноделие) -- дегустаторы (виноделие) -- болезни вин -- пороки вин
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Дуборасова, Татьяна Юрьевна.
Сенсорный анализ пищевых продуктов. Дегустация вин : учебное пособие / Т. Ю. Дуборасова. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Дашков и К°, 2007. - 183 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 180-183.. - ISBN 5911311526
| УДК |
Рубрики: вина--дегустация--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
сенсорный анализ (виноделие) -- дегустация (виноделие) -- дегустаторы (виноделие) -- болезни вин -- пороки вин
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Страница 1, Результатов: 2