Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Меркулова, Н. Г.
Производственный контроль в молочной промышленности : практическое руководство / Н. Г. Меркулова, М. Ю. Меркулов, И. Ю. Меркулов. - 2-е изд., перераб. доп. - Санкт-Петербург : Профессия, 2017. - 1021 с., [3] л. цв. ил. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 1018-1021 . - ISBN 9785990983724
Рубрики: пищевые продукты--производство--гигиена труда--практические пособия
молочные продукты--качество--контроль--практические пособия
Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность -- пищевая промышленность -- производственный контроль (молочная промышленность) -- пищевая безопасность (молочная промышленность) -- санитарно-гигиенический контроль (молочная промышленность) -- пищевые ингредиенты (молочная промышленность) -- микробиологический контроль (молочная промышленность)
Доп.точки доступа:
Меркулов, М. Ю.
Меркулов, И. Ю.
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Меркулова, Н. Г.
Производственный контроль в молочной промышленности : практическое руководство / Н. Г. Меркулова, М. Ю. Меркулов, И. Ю. Меркулов. - 2-е изд., перераб. доп. - Санкт-Петербург : Профессия, 2017. - 1021 с., [3] л. цв. ил. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 1018-1021 . - ISBN 9785990983724
| УДК |
Рубрики: пищевые продукты--производство--гигиена труда--практические пособия
молочные продукты--качество--контроль--практические пособия
Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность -- пищевая промышленность -- производственный контроль (молочная промышленность) -- пищевая безопасность (молочная промышленность) -- санитарно-гигиенический контроль (молочная промышленность) -- пищевые ингредиенты (молочная промышленность) -- микробиологический контроль (молочная промышленность)
Доп.точки доступа:
Меркулов, М. Ю.
Меркулов, И. Ю.
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Страница 1, Результатов: 1