Электронный каталог

Авторское свидетельство 2023620258 Российская Федерация, МКИ.

    База данных результатов исследования хлебобулочных изделий с различными видами добавок получаемых из морских водорослей [Электронный ресурс] / В. А. Лях, Е. С. Смертина, Л. Н. Федянина, Т. А. Ершова ; Дальневосточный федеральный университет. - № 2022623733 ; Заявл. 20.12.2022 ; Опубл. 17.01.2023, Бюл. № 1. - , 2023 (Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023). - 1 файл (178 Кб) on-line. - Заглавие с титульного экрана. - Текстовое электронное издание. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/524F2C23-9486-409A-B1F5-9A0280AF33A1

Рубрики: нормативно-производственное издание (патент)

Кл.слова (ненормированные):
технологии хлебобулочных изделий -- производство пищевой продукции -- базы данных (технология хлебобулочных изделий) -- Excel -- Windows 10 -- добавки из морских водорослей -- ДВФУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Лях, Владимир Алексеевич
Смертина, Елена Семеновна
Федянина, Людмила Николаевна
Ершова, Татьяна Анатольевна
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)

Свободных экз. нет

Авторское свидетельство 2023620258 База данных результатов исследования хлебобулочных изделий с различными видами добавок получаемых из морских водорослей [Текст : Электронный ресурс] / В. А. Лях, Е. С. Смертина, Л. Н. Федянина, Т. А. Ершова, 2023. - 1 файл (178 Кб) on-line

Патент 2674066 С1 Российская Федерация, МПК A21D 2/36 (2006.01).

    Состав для производства хлебобулочных изделий [Электронный ресурс] / Е. С. Смертина, Л. Н. Федянина, В. А. Лях [и др.] ; Дальневосточный федеральный университет (ДВФУ). - № 2018106975 ; Заявл. 27.02.2018 ; Опубл. 04.12.2018, Бюл. № 34. - 1 файл (2,74Мб) on-line. - Заглавие с титульного экрана. - Текстовое электронное издание. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/1B420870-3328-44DC-A86E-1E1474EDD09F

Рубрики: нормативно-производственное издание (патент)

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- пищевые технологии -- экстракт Саргассума бледного -- Саргассум бледный -- Sargassum pallidum -- рецептура хлебобулочных изделий -- водоросли бурые -- хлебобулочные изделия -- биологически активные добавки -- ДВФУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Смертина, Елена Семеновна
Smertina, Elena Semenovna
Федянина, Людмила Николаевна
Fedyanina, Ludmila Nikolaevna
Лях, Владимир Алексеевич
Lyakh, Vladimir Alekseevich
Гладыщук, Ольга Сергеевна
Gladyshchuk, Olga Sergeevna
Коптиенко, Екатерина Олеговна
Koptienko, Ekaterina Olegovna
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)

Свободных экз. нет

Патент 2674066 С1 Состав для производства хлебобулочных изделий [Текст : Электронный ресурс] / Е. С. Смертина, Л. Н. Федянина, В. А. Лях [и др.]. - 1 файл (2,74Мб) on-line

Патент 2649191 C1 Российская Федерация, МПК A21D 2/36 (2006.01).

    Состав для производства хлебобулочных изделий [Электронный ресурс] / Е. В. Соболева, Н. Ф. Кушнерова, А. А. Гайда [и др.] ; Дальневосточный федеральный университет (ДВФУ). - № 2017120048 ; Заявл. 08.06.2017 ; Опубл. 30.03.2018, Бюл. № 10. - 1 файл (918,70 Кб) on-line. - Заглавие с титульного экрана. - Текстовое электронное издание. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/F9153321-067E-4F0F-889E-C7C3B250F1D6

Рубрики: нормативно-производственное издание (патент)

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- пищевые технологии -- хлебобулочные изделия -- экстракты водоросли -- Ulva lactuca -- Ульва лактук -- водоросли Ulva lactuca -- рецептура хлебобулочных изделий -- биологически активные добавки -- ДВФУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Соболева, Елена Викторовна
Soboleva, Elena Viktorovna
Кушнерова, Наталья Федоровна
Kushnerova, Natalya Fedorovna
Гайда, Анастасия Александровна
Gajda, Anastasiya Aleksandrovna
Смертина, Елена Семеновна
Smertina, Elena Semenovna
Федянина, Людмила Николаевна
Fedyanina, Ludmila Nikolaevna
Лях, Владимир Алексеевич
Lyakh, Vladimir Alekseevich
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)

Свободных экз. нет

Патент 2649191 C1 Состав для производства хлебобулочных изделий [Текст : Электронный ресурс] / Е. В. Соболева, Н. Ф. Кушнерова, А. А. Гайда [и др.]. - 1 файл (918,70 Кб) on-line

Патент 2647271 C1 Российская Федерация, МПК A23L 27/60 (2006.01).

    Соус майонезный [Электронный ресурс] / Е. А. Кузнецова, Е. С. Смертина, Л. Н. Федянина, В. А. Лях ; Дальневосточный федеральный университет (ДВФУ). - № 2017102246 ; Заявл. 25.01.2017 ; Опубл. 15.03.2018, Бюл. № 8. - 1 файл (1,98 Мб) on-line. - Заглавие с титульного экрана. - Текстовое электронное издание. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/098AE6F6-1477-4B25-BC33-4DB502631738

Рубрики: нормативно-производственное издание (патент)

Кл.слова (ненормированные):
масложировая промышленность -- соусы -- пищевые технологии -- майонезные соусы -- добавки из ламинарии -- ламинария японская (пищевые технологии) -- рецептура майонезного соуса -- ДВФУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Кузнецова, Евгения Андреевна
Kuznetsova, Evgeniya Andreevna
Смертина, Елена Семеновна
Smertina, Elena Semenovna
Федянина, Людмила Николаевна
Fedyanina, Ludmila Nikolaevna
Лях, Владимир Алексеевич
Lyakh, Vladimir Alekseevich
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)

Свободных экз. нет

Патент 2647271 C1 Соус майонезный [Текст : Электронный ресурс] / Е. А. Кузнецова, Е. С. Смертина, Л. Н. Федянина, В. А. Лях. - 1 файл (1,98 Мб) on-line

Патент 2703199 C1 Российская Федерация, МПК A21D 2/34 (2019.08).

    Состав для производства хлебобулочных изделий [Электронный ресурс] / В. А. Лях, Л. Н. Федянина, Е. С. Смертина [и др.] ; патентообладатель Дальневосточный федеральный университет (ДВФУ). - № 2019104056 ; Заявл. 14.02.2019 ; Опубл. 15.10.2019, Бюл. № 29. - 1 файл (1,40 Мб) on-line. - Заглавие с титульного экрана. - Текстовое электронное издание. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/09A73887-37FC-4506-8BC3-EB17B160578C

Рубрики: нормативно-производственное издание (патент)

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- пищевые технологии -- Mizuhopecten yessoensis -- варочные воды -- жидкость для замеса теста -- рецептура хлебобулочных изделий -- жидкость основе гребешка -- хлебобулочные изделия -- ДВФУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Лях, Владимир Алексеевич
Lyakh, Vladimir Alekseevich
Федянина, Людмила Николаевна
Fedyanina, Ludmila Nikolaevna
Смертина, Елена Семеновна
Smertina, Elena Semenovna
Морарь, Юлия Ивановна
Morar, Yuliya Ivanovna
Пентехина, Юлия Константиновна
Pentekhina, Yuliya Konstantinovna
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)

Свободных экз. нет

Патент 2703199 C1 Состав для производства хлебобулочных изделий [Текст : Электронный ресурс] / В. А. Лях, Л. Н. Федянина, Е. С. Смертина [и др.]. - 1 файл (1,40 Мб) on-line