Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Колобов, Станислав Викторович.
Товароведение и экспертиза плодов и овощей : учебное пособие / С. В. Колобов, О. В. Памбухчиянц. - 2-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2018. - 396 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 354-355 . - ISBN 9785394023002
Глоссарий : с. 345-353
Рубрики: овощи--товароведение--учебные издания для вузов
плоды--товароведение--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
плодоовощное сырье -- пищевые технологии (плодоовощное сырье) -- транспортировка (плодоовощное сырье) -- товарная экспертиза (плодоовощное сырье) -- плодоовощные консервы -- квашеные овощи -- соленые овощи -- моченые плоды -- сущеные овощи -- сушеные плоды -- замороженные овощи -- замороженные плоды -- картофелепродукты -- грибы -- физико-химические показатели (товароведение)
Доп.точки доступа:
Памбухчиянц, Ольга Валерьевна
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
Колобов, Станислав Викторович.
Товароведение и экспертиза плодов и овощей : учебное пособие / С. В. Колобов, О. В. Памбухчиянц. - 2-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2018. - 396 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 354-355 . - ISBN 9785394023002
Глоссарий : с. 345-353
| УДК |
Рубрики: овощи--товароведение--учебные издания для вузов
плоды--товароведение--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
плодоовощное сырье -- пищевые технологии (плодоовощное сырье) -- транспортировка (плодоовощное сырье) -- товарная экспертиза (плодоовощное сырье) -- плодоовощные консервы -- квашеные овощи -- соленые овощи -- моченые плоды -- сущеные овощи -- сушеные плоды -- замороженные овощи -- замороженные плоды -- картофелепродукты -- грибы -- физико-химические показатели (товароведение)
Доп.точки доступа:
Памбухчиянц, Ольга Валерьевна
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
Страница 1, Результатов: 1