Электронный каталог

    Микробиологические аспекты производства продуктов из гидробионтов [Текст] / И. Н. Ким, В. А. Кращенко, Т. И. Ткаченко и др. // Экологическая экспертиза : обзорная информация. - Москва : ВИНИТИ,. - 2009. - № 3.

Рубрики: рабохозяйственная отрасль

Кл.слова (ненормированные):
технология переработки гидробионтов -- пищевые отравления -- микробиологическая безопасность -- микрофлора -- первичная обработка
Доп.точки доступа:
Ким, И. Н.
Кращенко, В. А.
Ткаченко, Т. И.

Микробиологические аспекты производства продуктов из гидробионтов [Текст] / И. Н. Ким, В. А. Кращенко, Т. И. Ткаченко и др. - С. 2-105. с. // Экологическая экспертиза : обзорная информация. - Москва : ВИНИТИ,. - 2009. - № 3.