Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
В 201
65.431.1я7 В 201 / В 201-Хранение Отдела организации и использования фонда
65.431.1я7 В 201 / В 201-ЕКВ ауд.301 учебная
65.431.1я7 В 201 / В 201-Ч/З о. Русский
Васюкова, Анна Тимофеевна.
Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании : учебное пособие для вузов / А. Т. Васюкова, В. И. Пивоваров, К. В. Пивоваров. - Изд. 2-е, испр. и доп. - Москва : Дашков и К°, 2008. - 328 с. : табл., ил. - Библиогр. : с. 298-299. . - ISBN 9785911314156
ББК 65.431.1-823.2-21я7
Рубрики: организация производства общественного питания--учебные издания для вузов
управление качеством продукции общественного питания--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
снабжение предприятий общественного питания -- продовольственное снабжение предприятий общественного питания -- складское хозяйство -- весоизмерительное оборудование -- обработка пищевых продуктов -- торговые помещения предприятий общественного питания -- организация обслуживания в общественном питании -- научная организация труда
Доп.точки доступа:
Пивоваров, В. И.
Пивоваров, К. В.
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (1), Ч/З о. Русский (1)
В 201
65.431.1я7 В 201 / В 201-Хранение Отдела организации и использования фонда
65.431.1я7 В 201 / В 201-ЕКВ ауд.301 учебная
65.431.1я7 В 201 / В 201-Ч/З о. Русский
Васюкова, Анна Тимофеевна.
Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании : учебное пособие для вузов / А. Т. Васюкова, В. И. Пивоваров, К. В. Пивоваров. - Изд. 2-е, испр. и доп. - Москва : Дашков и К°, 2008. - 328 с. : табл., ил. - Библиогр. : с. 298-299. . - ISBN 9785911314156
Рубрики: организация производства общественного питания--учебные издания для вузов
управление качеством продукции общественного питания--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
снабжение предприятий общественного питания -- продовольственное снабжение предприятий общественного питания -- складское хозяйство -- весоизмерительное оборудование -- обработка пищевых продуктов -- торговые помещения предприятий общественного питания -- организация обслуживания в общественном питании -- научная организация труда
Доп.точки доступа:
Пивоваров, В. И.
Пивоваров, К. В.
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (1), Ч/З о. Русский (1)
Страница 1, Результатов: 1