Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Кислухина, Ольга Владимировна.
Ферменты в производстве пищи и кормов / О. В. Кислухина. - Москва : ДеЛи принт, 2002. - 335 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 314-330. . - ISBN 5943430210
Рубрики: ферменты--пищевые технологии--научные издания
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- микробиология (пищевые технологии) -- гидролиз ферментативный (пищевые технологии) -- лизис ферментативный (пищевые технологии) -- реакции ферментативные (пищевые технологии) -- препараты ферментные (пищевые технологии) -- сырье растительное (пищевые технологии) -- биоконверсия микробиологическая (пищевые технологии) -- сырье органическое (пищевые технологии)
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
Кислухина, Ольга Владимировна.
Ферменты в производстве пищи и кормов / О. В. Кислухина. - Москва : ДеЛи принт, 2002. - 335 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 314-330. . - ISBN 5943430210
| УДК |
Рубрики: ферменты--пищевые технологии--научные издания
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- микробиология (пищевые технологии) -- гидролиз ферментативный (пищевые технологии) -- лизис ферментативный (пищевые технологии) -- реакции ферментативные (пищевые технологии) -- препараты ферментные (пищевые технологии) -- сырье растительное (пищевые технологии) -- биоконверсия микробиологическая (пищевые технологии) -- сырье органическое (пищевые технологии)
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
Страница 1, Результатов: 1