Перейти к содержимому
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 4
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Голубев, Виктор Николаевич.
Основы пищевой химии : курс лекций для вузов / В. Н. Голубев ; Московский государственный заочный институт пищевой промышленности. - Москва : [б. и.], 1997. - 223 с. : ил. - Библиогр. : с. 223
Рубрики: пищевые продукты--химия
Кл.слова (ненормированные):
пищевое сырье -- пищевые продукты -- пищевая промышленность -- биохимия (пищевая промышленность) -- продукты питания -- пищеварение -- адекватное питание -- функциональное питание -- комбинированные продукты
Доп.точки доступа:
Московский государственный заочный институт пищевой промышленности
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
Голубев, Виктор Николаевич.
Основы пищевой химии : курс лекций для вузов / В. Н. Голубев ; Московский государственный заочный институт пищевой промышленности. - Москва : [б. и.], 1997. - 223 с. : ил. - Библиогр. : с. 223
| УДК |
Рубрики: пищевые продукты--химия
Кл.слова (ненормированные):
пищевое сырье -- пищевые продукты -- пищевая промышленность -- биохимия (пищевая промышленность) -- продукты питания -- пищеварение -- адекватное питание -- функциональное питание -- комбинированные продукты
Доп.точки доступа:
Московский государственный заочный институт пищевой промышленности
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
2.
Подробнее
Гамаюрова, Валентина Семеновна.
Пищевая химия : учебник для вузов / В. С. Гамаюрова, Л. Э. Ржечицкая. - [Москва] : КДУ : [Университетская книга], [2016]. - 496 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 490-496. - ISBN 9785913045966
Рубрики: пищевые продукты--химия--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевая химия -- химические процессы (пищевые технологии) -- лабораторные работы (пищевая химия) -- химические соединения (пищевые технологии) -- биохимия (пищевые технологии) -- биополимеры (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Ржечицкая, Л. Э.
Экземпляры всего: 3
Книгохранение (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Книгохранение (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
Гамаюрова, Валентина Семеновна.
Пищевая химия : учебник для вузов / В. С. Гамаюрова, Л. Э. Ржечицкая. - [Москва] : КДУ : [Университетская книга], [2016]. - 496 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 490-496. - ISBN 9785913045966
| УДК |
Рубрики: пищевые продукты--химия--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевая химия -- химические процессы (пищевые технологии) -- лабораторные работы (пищевая химия) -- химические соединения (пищевые технологии) -- биохимия (пищевые технологии) -- биополимеры (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Ржечицкая, Л. Э.
Экземпляры всего: 3
Книгохранение (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Книгохранение (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
3.
Подробнее
Пищевая химия : учебник для вузов / [А. П. Нечаев, С. Е. Траубенберг, А. А. Кочеткова и др.] ; под общ. ред. А. П. Нечаева. - 5-е изд., испр. и доп. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2012. - 669 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 655-665. - Авт. указ. на обор. тит. л.. - ISBN 9785988791430
Рубрики: химия пищевая--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
системы пищевые (химия) -- вещества пищевые (химия) -- белки (химия пищевая) -- углеводы (химия пищевая) -- липиды (химия пищевая) -- жиры (химия пищевая) -- масла (химия пищевая) -- вещества минеральные (химия пищевая) -- витамины (химия пищевая) -- кислоты пищевые -- ферменты (химия пищевая) -- добавки пищевые -- добавки биологически активные -- ароматизаторы (химия пищевая) -- вода (химия пищевая) -- организмы генетически модифицированные (химия пищевая) -- питание -- продукты пищевые (химия)
Доп.точки доступа:
Траубенберг, Светлана Евгеньевна
Кочеткова, Алла Алексеевна
Нечаев, Алексей Петрович \ред.\
Экземпляры всего: 12
Абонемент биомедицины (1), Книгохранение (1), Абонемент учебной литературы (6), Ч/З о. Русский (1), Абонемент о. Русский (2), Ч/З Биомедицины (1)
Свободны: Книгохранение (1), Абонемент учебной литературы (5), Ч/З о. Русский (1), Ч/З Биомедицины (1)
Пищевая химия : учебник для вузов / [А. П. Нечаев, С. Е. Траубенберг, А. А. Кочеткова и др.] ; под общ. ред. А. П. Нечаева. - 5-е изд., испр. и доп. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2012. - 669 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 655-665. - Авт. указ. на обор. тит. л.. - ISBN 9785988791430
| УДК |
Рубрики: химия пищевая--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
системы пищевые (химия) -- вещества пищевые (химия) -- белки (химия пищевая) -- углеводы (химия пищевая) -- липиды (химия пищевая) -- жиры (химия пищевая) -- масла (химия пищевая) -- вещества минеральные (химия пищевая) -- витамины (химия пищевая) -- кислоты пищевые -- ферменты (химия пищевая) -- добавки пищевые -- добавки биологически активные -- ароматизаторы (химия пищевая) -- вода (химия пищевая) -- организмы генетически модифицированные (химия пищевая) -- питание -- продукты пищевые (химия)
Доп.точки доступа:
Траубенберг, Светлана Евгеньевна
Кочеткова, Алла Алексеевна
Нечаев, Алексей Петрович \ред.\
Экземпляры всего: 12
Абонемент биомедицины (1), Книгохранение (1), Абонемент учебной литературы (6), Ч/З о. Русский (1), Абонемент о. Русский (2), Ч/З Биомедицины (1)
Свободны: Книгохранение (1), Абонемент учебной литературы (5), Ч/З о. Русский (1), Ч/З Биомедицины (1)
4.
Подробнее
П 368
Пищевая химия : учебник для вузов / [А. П. Нечаев, C. Е. Траубенберг, А. А. Кочеткова и др.] ; под ред. А. П. Нечаева. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2001. - 588 с. : табл., ил. - Библиогр. : с. 566- 574. - Алфавитно-предметный указатель : с. 575-581. - Авт. указ. на обор. тит. л.. - ISBN 5901065166
Кл.слова (ненормированные):
пищевая химия -- питание -- белковые вещества -- углеводы -- липиды -- минеральные вещества -- витамины -- пищевые кислоты -- ферменты -- пищевые добавки -- биологически активные добавки -- вода -- безопасность пищевых продуктов -- рациональное питание
Доп.точки доступа:
Траубенберг, Светлана Евгеньевна
Кочеткова, Алла Алексеевна
Нечаев, Алексей Петрович \ред.\
Экземпляры всего: 13
Абонемент биомедицины (9), Абонемент 301 (3), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (9), Абонемент 301 (2), Ч/З о. Русский (1)
П 368
Пищевая химия : учебник для вузов / [А. П. Нечаев, C. Е. Траубенберг, А. А. Кочеткова и др.] ; под ред. А. П. Нечаева. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2001. - 588 с. : табл., ил. - Библиогр. : с. 566- 574. - Алфавитно-предметный указатель : с. 575-581. - Авт. указ. на обор. тит. л.. - ISBN 5901065166
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
пищевая химия -- питание -- белковые вещества -- углеводы -- липиды -- минеральные вещества -- витамины -- пищевые кислоты -- ферменты -- пищевые добавки -- биологически активные добавки -- вода -- безопасность пищевых продуктов -- рациональное питание
Доп.точки доступа:
Траубенберг, Светлана Евгеньевна
Кочеткова, Алла Алексеевна
Нечаев, Алексей Петрович \ред.\
Экземпляры всего: 13
Абонемент биомедицины (9), Абонемент 301 (3), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (9), Абонемент 301 (2), Ч/З о. Русский (1)
Страница 1, Результатов: 4