Электронный каталог


 

База данных: Электронный каталог ДВФУ

Страница 3, Результатов: 38

Отмеченные записи: 0

614(075.8) Д 833
Дунец, Елена Георгиевна.
    Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания : учебное пособие для вузов / Е. Г. Дунец, М. Ю. Тамова, И. А. Куликов. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2012. - 191 с. : табл. - Библиогр. : с. 178. - ISBN 9785437700143

УДК

Рубрики: гигиена--общественное питание--учебные издания для вузов

   санитария--общественное питание--учебные издания для вузов


Кл.слова (ненормированные):
санитарный надзор (общественное питание) -- пищевые технологии -- санитарно-эпидемиологический надзор (общественное питание) -- пищевые продукты -- кишечные инфекции -- отравления пищевые -- гельминтозы -- гигиеническая экспертиза (общественное питание) -- продовольственное сырье -- санитарный режим (общественное питание) -- благоустройство (общественное питание) -- предприятия общественного питания
Доп.точки доступа:
Тамова, Майя Юрьевна
Куликов, Игорь Анатольевич

Экземпляры всего: 6
Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент учебной и научной литературы (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент учебной и научной литературы (1)

Дунец, Елена Георгиевна. Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания [Текст] : учебное пособие для вузов / Е. Г. Дунец, М. Ю. Тамова, И. А. Куликов, 2012. - 191 с. с.

21.

Дунец, Елена Георгиевна. Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания [Текст] : учебное пособие для вузов / Е. Г. Дунец, М. Ю. Тамова, И. А. Куликов, 2012. - 191 с. с.


614(075.8) Д 833
Дунец, Елена Георгиевна.
    Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания : учебное пособие для вузов / Е. Г. Дунец, М. Ю. Тамова, И. А. Куликов. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2012. - 191 с. : табл. - Библиогр. : с. 178. - ISBN 9785437700143

УДК

Рубрики: гигиена--общественное питание--учебные издания для вузов

   санитария--общественное питание--учебные издания для вузов


Кл.слова (ненормированные):
санитарный надзор (общественное питание) -- пищевые технологии -- санитарно-эпидемиологический надзор (общественное питание) -- пищевые продукты -- кишечные инфекции -- отравления пищевые -- гельминтозы -- гигиеническая экспертиза (общественное питание) -- продовольственное сырье -- санитарный режим (общественное питание) -- благоустройство (общественное питание) -- предприятия общественного питания
Доп.точки доступа:
Тамова, Майя Юрьевна
Куликов, Игорь Анатольевич

Экземпляры всего: 6
Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент учебной и научной литературы (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент учебной и научной литературы (1)

612(075) Р 823
Рубина, Елена Александровна.
    Микробиология, физиология питания, санитария : учебное пособие для среднего профессионального образования / Е. А. Рубина, В. Ф. Малыгина. - Москва : Форум : [Инфра-М], 2013. - 239 с. : табл., схем. - (Профессиональное образование). - Библиогр. : с. 236-238.. - ISBN 9785911342531. - ISBN 9785160063409

УДК

Рубрики: питание--физиология--учебные издания

   микробиология--учебные издания


   питание--санитария--учебные издания


   питание--гигиена--учебные издания


Кл.слова (ненормированные):
микроорганизмы -- микрофлора (питание) -- пищеварение -- пищевые вещества -- лечебное питание -- лечебно-профилактическое питание -- санитарный надзор -- санитарно-гигиенический надзор -- санитарно-эпидемиологический надзор
Доп.точки доступа:
Малыгина, Виктория Федоровна

Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)

Рубина, Елена Александровна. Микробиология, физиология питания, санитария [Текст] : учебное пособие для среднего профессионального образования / Е. А. Рубина, В. Ф. Малыгина., 2013. - 239 с. с.

22.

Рубина, Елена Александровна. Микробиология, физиология питания, санитария [Текст] : учебное пособие для среднего профессионального образования / Е. А. Рубина, В. Ф. Малыгина., 2013. - 239 с. с.


612(075) Р 823
Рубина, Елена Александровна.
    Микробиология, физиология питания, санитария : учебное пособие для среднего профессионального образования / Е. А. Рубина, В. Ф. Малыгина. - Москва : Форум : [Инфра-М], 2013. - 239 с. : табл., схем. - (Профессиональное образование). - Библиогр. : с. 236-238.. - ISBN 9785911342531. - ISBN 9785160063409

УДК

Рубрики: питание--физиология--учебные издания

   микробиология--учебные издания


   питание--санитария--учебные издания


   питание--гигиена--учебные издания


Кл.слова (ненормированные):
микроорганизмы -- микрофлора (питание) -- пищеварение -- пищевые вещества -- лечебное питание -- лечебно-профилактическое питание -- санитарный надзор -- санитарно-гигиенический надзор -- санитарно-эпидемиологический надзор
Доп.точки доступа:
Малыгина, Виктория Федоровна

Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)

579(075.8) М 893
Мудрецова-Висс, Клавдия Алексеевна.
    Основы микробиологии : учебник для вузов / К. А. Мудрецова-Висс, В. П. Дедюхина, Е. В. Масленникова. - 5-е изд., испр. и доп. - Москва : Форум : Инфра-М, 2015. - 383 с. : ил., табл., схем. - (Высшее образование). - Библиогр. : с. 378-379.. - ISBN 9785819906163. - ISBN 9785160103556. - ISBN 9785161023273
На тит. л. : Соответствует Федеральному государственному стандарту 3-го поколения.

УДК

Рубрики: микробиология пищевая--санитария--учебные издания для вузов

   микробиология--учебные издания для вузов


Кл.слова (ненормированные):
микроорганизмы -- Бактерии -- вирусы -- грибы (микробиология) -- дрожжи (микробиология) -- биохимические процессы -- пищевые продукты (микробиология) -- микрофлора -- гигиена
Доп.точки доступа:
Дедюхина, Валентина Петровна
Масленникова, Евгения Владимировна

Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)

Мудрецова-Висс, Клавдия Алексеевна. Основы микробиологии [Текст] : учебник для вузов / К. А. Мудрецова-Висс, В. П. Дедюхина, Е. В. Масленникова., 2015. - 383 с. с.

23.

Мудрецова-Висс, Клавдия Алексеевна. Основы микробиологии [Текст] : учебник для вузов / К. А. Мудрецова-Висс, В. П. Дедюхина, Е. В. Масленникова., 2015. - 383 с. с.


579(075.8) М 893
Мудрецова-Висс, Клавдия Алексеевна.
    Основы микробиологии : учебник для вузов / К. А. Мудрецова-Висс, В. П. Дедюхина, Е. В. Масленникова. - 5-е изд., испр. и доп. - Москва : Форум : Инфра-М, 2015. - 383 с. : ил., табл., схем. - (Высшее образование). - Библиогр. : с. 378-379.. - ISBN 9785819906163. - ISBN 9785160103556. - ISBN 9785161023273
На тит. л. : Соответствует Федеральному государственному стандарту 3-го поколения.

УДК

Рубрики: микробиология пищевая--санитария--учебные издания для вузов

   микробиология--учебные издания для вузов


Кл.слова (ненормированные):
микроорганизмы -- Бактерии -- вирусы -- грибы (микробиология) -- дрожжи (микробиология) -- биохимические процессы -- пищевые продукты (микробиология) -- микрофлора -- гигиена
Доп.точки доступа:
Дедюхина, Валентина Петровна
Масленникова, Евгения Владимировна

Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)

612(075) М 353
Матюхина, Зинаида Петровна.
    Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии : учебник для начального профессионального образования / З. П. Матюхина. - 7-е изд., стер. - Москва : Академия, 2013. - 253 с. : ил., табл. - (Начальное профессиональное образование). - Библиогр. : с. 247-248.. - ISBN 9785446800698

УДК

Рубрики: питание--физиология--учебные издания

   питание--гигиена--учебные издания


   питание--санитария--учебные издания


   питание--микробиология--учебные издания


Кл.слова (ненормированные):
микробиология пищевая -- пищевые производства -- пищевые вещества -- пищевые технологии -- инфекции пищевые -- микробы -- отравления пищевые -- глистные заболевания -- предприятия общественного питания -- санитарно-эпидемиологический контроль
Экземпляры всего: 3
Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)

Матюхина, Зинаида Петровна. Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии [Текст] : учебник для начального профессионального образования / З. П. Матюхина., 2013. - 253 с. с.

24.

Матюхина, Зинаида Петровна. Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии [Текст] : учебник для начального профессионального образования / З. П. Матюхина., 2013. - 253 с. с.


612(075) М 353
Матюхина, Зинаида Петровна.
    Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии : учебник для начального профессионального образования / З. П. Матюхина. - 7-е изд., стер. - Москва : Академия, 2013. - 253 с. : ил., табл. - (Начальное профессиональное образование). - Библиогр. : с. 247-248.. - ISBN 9785446800698

УДК

Рубрики: питание--физиология--учебные издания

   питание--гигиена--учебные издания


   питание--санитария--учебные издания


   питание--микробиология--учебные издания


Кл.слова (ненормированные):
микробиология пищевая -- пищевые производства -- пищевые вещества -- пищевые технологии -- инфекции пищевые -- микробы -- отравления пищевые -- глистные заболевания -- предприятия общественного питания -- санитарно-эпидемиологический контроль
Экземпляры всего: 3
Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)

614(075.8) С 183

    Санитарная микробиология пищевых продуктов : учебное пособие для бакалавров / Р. Г. Госманов, Н. М. Колычев, Г. Ф. Кабиров [и др.]. - Изд. 2-е, испр. - Санкт-Петербург : Лань, 2015. - 559 с. : ил., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр. : с. 546-547.. - ISBN 9785811417377
Словарь терминов : с. 514-526.

УДК

Рубрики: микробиология пищевая--санитария--учебные издания для вузов

Кл.слова (ненормированные):
микроорганизмы (пищевые технологии) -- пищевые продукты -- продукты питания -- пищевая безопасность -- микрофлора (пищевые технологии) -- микробиологические процессы (пищевые технологии) -- биопрепараты -- санитарный контроль (пищевые технологии) -- микробиологический контроль (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Госманов, Рауис Госманович
Колычев, Николай Матвеевич
Кабиров, Галимзян Фазылзянович

Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)

Санитарная микробиология пищевых продуктов [Текст] : учебное пособие для бакалавров / Р. Г. Госманов, Н. М. Колычев, Г. Ф. Кабиров [и др.]., 2015. - 559 с. с.

25.

Санитарная микробиология пищевых продуктов [Текст] : учебное пособие для бакалавров / Р. Г. Госманов, Н. М. Колычев, Г. Ф. Кабиров [и др.]., 2015. - 559 с. с.


614(075.8) С 183

    Санитарная микробиология пищевых продуктов : учебное пособие для бакалавров / Р. Г. Госманов, Н. М. Колычев, Г. Ф. Кабиров [и др.]. - Изд. 2-е, испр. - Санкт-Петербург : Лань, 2015. - 559 с. : ил., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр. : с. 546-547.. - ISBN 9785811417377
Словарь терминов : с. 514-526.

УДК

Рубрики: микробиология пищевая--санитария--учебные издания для вузов

Кл.слова (ненормированные):
микроорганизмы (пищевые технологии) -- пищевые продукты -- продукты питания -- пищевая безопасность -- микрофлора (пищевые технологии) -- микробиологические процессы (пищевые технологии) -- биопрепараты -- санитарный контроль (пищевые технологии) -- микробиологический контроль (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Госманов, Рауис Госманович
Колычев, Николай Матвеевич
Кабиров, Галимзян Фазылзянович

Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)

614(03) Д 714
Доценко, Владимир Антонович.
    Практическое руководство по санитарному надзору за предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности, общественного питания и торговли : учебное пособие / В. А. Доценко. - 4-е изд., стер. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2013. - 831 с. : ил., табл.. - ISBN 9785988791539

УДК

Рубрики: санитарно-пищевой надзор--практические пособия

Кл.слова (ненормированные):
санитарно-эпидемиологический надзор -- санитарно-эпидемиологическая охрана -- общественное питание -- предприятия общественного питания -- лечебно-профилактическое питание -- диетическое питание -- детское питание -- продовольственная торговля -- пищевая промышленность -- перерабатывающая промышленность -- пищевые добавки -- биологически активные добавки -- пищевые продукты -- отравления пищевые
Экземпляры всего: 3
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)

Доценко, Владимир Антонович. Практическое руководство по санитарному надзору за предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности, общественного питания и торговли [Текст] : учебное пособие / В. А. Доценко., 2013. - 831 с. с.

26.

Доценко, Владимир Антонович. Практическое руководство по санитарному надзору за предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности, общественного питания и торговли [Текст] : учебное пособие / В. А. Доценко., 2013. - 831 с. с.


614(03) Д 714
Доценко, Владимир Антонович.
    Практическое руководство по санитарному надзору за предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности, общественного питания и торговли : учебное пособие / В. А. Доценко. - 4-е изд., стер. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2013. - 831 с. : ил., табл.. - ISBN 9785988791539

УДК

Рубрики: санитарно-пищевой надзор--практические пособия

Кл.слова (ненормированные):
санитарно-эпидемиологический надзор -- санитарно-эпидемиологическая охрана -- общественное питание -- предприятия общественного питания -- лечебно-профилактическое питание -- диетическое питание -- детское питание -- продовольственная торговля -- пищевая промышленность -- перерабатывающая промышленность -- пищевые добавки -- биологически активные добавки -- пищевые продукты -- отравления пищевые
Экземпляры всего: 3
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)

614(075.8) В 543
Витол, Ирина Сергеевна.
    Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания : учебник для вузов / И. С. Витол, А. В. Коваленок, А. П. Нечаев. - Москва : ДеЛи принт, 2013. - 350 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 341-346.. - ISBN 9785943432033
Терминологический словарь : с. 319-340.

УДК

Рубрики: пищевые продукты--гигиеническая оценка--учебные издания для вузов

Кл.слова (ненормированные):
пищевая безопасность -- продовольственное сырье -- пищевой рацион -- токсиканты (пищевая безопасность) -- продукты питания (пищевая безопасность) -- ксенобиотики (пищевая безопасность) -- генетически модифицированные организмы (пищевая безопасность) -- пищевые добавки -- упаковочные материалы (пищевая безопасность) -- питания гигиена
Доп.точки доступа:
Коваленок, Алексей Викторович
Нечаев, Алексей Петрович

Экземпляры всего: 7
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент о. Русский (4), ЕКВ ауд.301 учебная (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент о. Русский (4), ЕКВ ауд.301 учебная (1)

Витол, Ирина Сергеевна. Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания [Текст] : учебник для вузов / И. С. Витол, А. В. Коваленок, А. П. Нечаев., 2013. - 350 с. с.

27.

Витол, Ирина Сергеевна. Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания [Текст] : учебник для вузов / И. С. Витол, А. В. Коваленок, А. П. Нечаев., 2013. - 350 с. с.


614(075.8) В 543
Витол, Ирина Сергеевна.
    Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания : учебник для вузов / И. С. Витол, А. В. Коваленок, А. П. Нечаев. - Москва : ДеЛи принт, 2013. - 350 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 341-346.. - ISBN 9785943432033
Терминологический словарь : с. 319-340.

УДК

Рубрики: пищевые продукты--гигиеническая оценка--учебные издания для вузов

Кл.слова (ненормированные):
пищевая безопасность -- продовольственное сырье -- пищевой рацион -- токсиканты (пищевая безопасность) -- продукты питания (пищевая безопасность) -- ксенобиотики (пищевая безопасность) -- генетически модифицированные организмы (пищевая безопасность) -- пищевые добавки -- упаковочные материалы (пищевая безопасность) -- питания гигиена
Доп.точки доступа:
Коваленок, Алексей Викторович
Нечаев, Алексей Петрович

Экземпляры всего: 7
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент о. Русский (4), ЕКВ ауд.301 учебная (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент о. Русский (4), ЕКВ ауд.301 учебная (1)

614(075.8) М 742
Могильный, Михаил Петрович.
    Контроль качества продукции общественного питания : учебник / М. П. Могильный, Т. В. Шленская, Е. А. Лежина ; под ред. М. П. Могильного. - Москва : ДеЛи плюс, 2016. - 411 с. : табл., схем. - Библиогр. : с. 404-407. - ISBN 9785905170874

УДК

Рубрики: общественное питание--качество продукции--контроль--учебные издания для вузов

Кл.слова (ненормированные):
контроль качества (общественное питание) -- стандартизация (общественное питание) -- физико-химические испытания (общественное питание) -- лабораторные исследования (общественное питание) -- полуфабрикаты (общественное питание) -- готовая продукция (общественное питание) -- пищевые продукты -- фальсификация (общественное питание) -- идентификация (общественное питание) -- санитарный контроль (общественное питание) -- продукты питания
Доп.точки доступа:
Шленская, Татьяна Владимировна
Лежина, Елена Александровна

Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент о. Русский (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент о. Русский (1), Ч/З о. Русский (1)

Могильный, Михаил Петрович. Контроль качества продукции общественного питания [Текст] : учебник / М. П. Могильный, Т. В. Шленская, Е. А. Лежина ; под ред. М. П. Могильного, 2016. - 411 с. с.

28.

Могильный, Михаил Петрович. Контроль качества продукции общественного питания [Текст] : учебник / М. П. Могильный, Т. В. Шленская, Е. А. Лежина ; под ред. М. П. Могильного, 2016. - 411 с. с.


614(075.8) М 742
Могильный, Михаил Петрович.
    Контроль качества продукции общественного питания : учебник / М. П. Могильный, Т. В. Шленская, Е. А. Лежина ; под ред. М. П. Могильного. - Москва : ДеЛи плюс, 2016. - 411 с. : табл., схем. - Библиогр. : с. 404-407. - ISBN 9785905170874

УДК

Рубрики: общественное питание--качество продукции--контроль--учебные издания для вузов

Кл.слова (ненормированные):
контроль качества (общественное питание) -- стандартизация (общественное питание) -- физико-химические испытания (общественное питание) -- лабораторные исследования (общественное питание) -- полуфабрикаты (общественное питание) -- готовая продукция (общественное питание) -- пищевые продукты -- фальсификация (общественное питание) -- идентификация (общественное питание) -- санитарный контроль (общественное питание) -- продукты питания
Доп.точки доступа:
Шленская, Татьяна Владимировна
Лежина, Елена Александровна

Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент о. Русский (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент о. Русский (1), Ч/З о. Русский (1)

614(075.8) К 40

   Ким, Игорь Николаевич

    Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты : учебное пособие для вузов : [в 2. ч.] / И. Н. Ким, А. А. Кушнирук, В. В. Кращенко ; под общ. ред. И. Н. Кима. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2017 - . - (Университеты России.).
   ч. 2. - 213 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 211-213.. - ISBN 9785991699518. - ISBN 9785991699501

УДК

Рубрики: морепродукты--применение в питании--гигиеническая оценка--учебные издания для вузов

Кл.слова (ненормированные):
ДВ РУМЦ -- морепродукты (пищевые технологии) -- гидробионты (пищевые технологии) -- пищевая ценность -- пищевая безопасность -- продовольственная безопасность -- санитарно-гигиенический контроль (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Кушнирук, Анжелика Анатольевна
Кращенко, Виктория Владимировна

Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент о. Русский (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент о. Русский (1), Ч/З о. Русский (1)

Ким, Игорь Николаевич. Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты [Текст] : учебное пособие для вузов : [в 2. ч.]. - (Университеты России.). ч. 2, 2017. - 213 с. с.

29.

Ким, Игорь Николаевич. Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты [Текст] : учебное пособие для вузов : [в 2. ч.]. - (Университеты России.). ч. 2, 2017. - 213 с. с.


614(075.8) К 40

   Ким, Игорь Николаевич

    Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты : учебное пособие для вузов : [в 2. ч.] / И. Н. Ким, А. А. Кушнирук, В. В. Кращенко ; под общ. ред. И. Н. Кима. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2017 - . - (Университеты России.).
   ч. 2. - 213 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 211-213.. - ISBN 9785991699518. - ISBN 9785991699501

УДК

Рубрики: морепродукты--применение в питании--гигиеническая оценка--учебные издания для вузов

Кл.слова (ненормированные):
ДВ РУМЦ -- морепродукты (пищевые технологии) -- гидробионты (пищевые технологии) -- пищевая ценность -- пищевая безопасность -- продовольственная безопасность -- санитарно-гигиенический контроль (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Кушнирук, Анжелика Анатольевна
Кращенко, Виктория Владимировна

Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент о. Русский (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент о. Русский (1), Ч/З о. Русский (1)

620.21.5(075.8) Т 502

    Товароведение и экспертиза молочных продуктов. Безопасность : учебное пособие / Ж. П. Павлова, Л. А. Текутьева, В. И. Бобченко [и др.] ; Дальневосточный федеральный университет, Школа экономики и менеджмента. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2013. - 138 с. : табл. - Библиогр. : с. 135-138. - ISBN 9785744432478
Доступна электронная версия

УДК

Рубрики: молочные продукты--пищевая безопасность--учебные издания для вузов

   молочные продукты--товароведение--учебные издания для вузов


Кл.слова (ненормированные):
экспертиза (товароведение) -- товарная экспертиза -- кисломолочные продукты -- отравления пищевые -- годности сроки (товароведение) -- дефекты (товароведение) -- ДВФУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Павлова, Жанна Петровна
Текутьева, Людмила Александровна
Бобченко, Виктория Ивановна
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток). Школа экономики и менеджмента

Экземпляры всего: 16
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (2), Ч/З о. Русский (4), Абонемент учебной литературы (4), Абонемент школы биомедицины (4), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (2), Ч/З о. Русский (4), Абонемент учебной литературы (4), Абонемент школы биомедицины (4), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)

Товароведение и экспертиза молочных продуктов. Безопасность [Текст] : учебное пособие / Ж. П. Павлова, Л. А. Текутьева, В. И. Бобченко [и др.] ; Дальневосточный федеральный университет, Школа экономики и менеджмента, 2013. - 138 с. с.

30.

Товароведение и экспертиза молочных продуктов. Безопасность [Текст] : учебное пособие / Ж. П. Павлова, Л. А. Текутьева, В. И. Бобченко [и др.] ; Дальневосточный федеральный университет, Школа экономики и менеджмента, 2013. - 138 с. с.


620.21.5(075.8) Т 502

    Товароведение и экспертиза молочных продуктов. Безопасность : учебное пособие / Ж. П. Павлова, Л. А. Текутьева, В. И. Бобченко [и др.] ; Дальневосточный федеральный университет, Школа экономики и менеджмента. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2013. - 138 с. : табл. - Библиогр. : с. 135-138. - ISBN 9785744432478
Доступна электронная версия

УДК

Рубрики: молочные продукты--пищевая безопасность--учебные издания для вузов

   молочные продукты--товароведение--учебные издания для вузов


Кл.слова (ненормированные):
экспертиза (товароведение) -- товарная экспертиза -- кисломолочные продукты -- отравления пищевые -- годности сроки (товароведение) -- дефекты (товароведение) -- ДВФУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Павлова, Жанна Петровна
Текутьева, Людмила Александровна
Бобченко, Виктория Ивановна
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток). Школа экономики и менеджмента

Экземпляры всего: 16
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (2), Ч/З о. Русский (4), Абонемент учебной литературы (4), Абонемент школы биомедицины (4), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (2), Ч/З о. Русский (4), Абонемент учебной литературы (4), Абонемент школы биомедицины (4), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)

Страница 3, Результатов: 38

 

Все поступления за 
Или выберите интересующий месяц