Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 6, Результатов: 58
Отмеченные записи: 0
51.
Подробнее
Б 747
Богрянцева, Ирина Эдуардовна.
Разработка технологии и товароведная характеристика йогуртов с использованием растительного сырья Дальневосточного региона : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / И. Э. Богрянцева ; Дальневосточный федеральный университет. - Владивосток : [б. и.], 2018. - 194 л. : ил., табл. - Библиогр.: л. 139-166
На правах рукописи
Есть цифровая копия: (в БД SK_ELIB) Богрянцева, Ирина Эдуардовна. Разработка технологии и товароведная характеристика йогуртов с использованием растительного сырья Дальневосточного региона : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 : [цифровая копия] / И. Э. Богрянцева, 2018. - 1 файл (10,7 МБ) on-line. - Текст : электронный. . - Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023
Рубрики: йогурты--пищевые технологии--диссертации
йогурты--товароведение--диссертации
Дальний Восток России--флора
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- йогурты обогащенные -- пищевые продукты обогащенные -- продукты питания обогащенные -- молочные продукты обогащенные -- пищевые добавки -- растительное сырье (пищевые технологии) -- ламинария японская (пищевые технологии) -- актинидия аргута (пищевые технологии) -- актинидия коломикта (пищевые технологии) -- актинидия полигама (пищевые технологии) -- пищевые продукты функциональные -- продукты питания функциональные
Доп.точки доступа:
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Б 747
Богрянцева, Ирина Эдуардовна.
Разработка технологии и товароведная характеристика йогуртов с использованием растительного сырья Дальневосточного региона : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / И. Э. Богрянцева ; Дальневосточный федеральный университет. - Владивосток : [б. и.], 2018. - 194 л. : ил., табл. - Библиогр.: л. 139-166
На правах рукописи
Есть цифровая копия: (в БД SK_ELIB) Богрянцева, Ирина Эдуардовна. Разработка технологии и товароведная характеристика йогуртов с использованием растительного сырья Дальневосточного региона : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 : [цифровая копия] / И. Э. Богрянцева, 2018. - 1 файл (10,7 МБ) on-line. - Текст : электронный. . - Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023
| УДК |
Рубрики: йогурты--пищевые технологии--диссертации
йогурты--товароведение--диссертации
Дальний Восток России--флора
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- йогурты обогащенные -- пищевые продукты обогащенные -- продукты питания обогащенные -- молочные продукты обогащенные -- пищевые добавки -- растительное сырье (пищевые технологии) -- ламинария японская (пищевые технологии) -- актинидия аргута (пищевые технологии) -- актинидия коломикта (пищевые технологии) -- актинидия полигама (пищевые технологии) -- пищевые продукты функциональные -- продукты питания функциональные
Доп.точки доступа:
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
52.
Подробнее
Б 747
Богрянцева, Ирина Эдуардовна.
Разработка технологии и товароведная характеристика йогуртов с использованием растительного сырья Дальневосточного региона : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / И. Э. Богрянцева. - Владивосток : [б. и.], 2018. - 22 с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 21-22
На правах рукописи
Есть цифровая копия: (в БД SK_ELIB) Богрянцева, Ирина Эдуардовна. Разработка технологии и товароведная характеристика йогуртов с использованием растительного сырья Дальневосточного региона : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 : [цифровая копия] / И. Э. Богрянцева, 2018. - 1 файл (941 КБ) on-line. - Текст : электронный. . - Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023
Рубрики: йогурты--товароведение--авторефераты диссертаций
йогурты--пищевые технологии--авторефераты диссертаций
Дальний Восток России--флора
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- йогурты обогащенные -- пищевые продукты обогащенные -- продукты питания обогащенные -- молочные продукты обогащенные -- пищевые добавки -- растительное сырье (пищевые технологии) -- ламинария японская (пищевые технологии) -- актинидия аргута (пищевые технологии) -- актинидия коломикта (пищевые технологии) -- актинидия полигама (пищевые технологии) -- пищевые продукты функциональные -- продукты питания функциональные
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
Б 747
Богрянцева, Ирина Эдуардовна.
Разработка технологии и товароведная характеристика йогуртов с использованием растительного сырья Дальневосточного региона : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / И. Э. Богрянцева. - Владивосток : [б. и.], 2018. - 22 с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 21-22
На правах рукописи
Есть цифровая копия: (в БД SK_ELIB) Богрянцева, Ирина Эдуардовна. Разработка технологии и товароведная характеристика йогуртов с использованием растительного сырья Дальневосточного региона : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 : [цифровая копия] / И. Э. Богрянцева, 2018. - 1 файл (941 КБ) on-line. - Текст : электронный. . - Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023
| УДК |
Рубрики: йогурты--товароведение--авторефераты диссертаций
йогурты--пищевые технологии--авторефераты диссертаций
Дальний Восток России--флора
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- йогурты обогащенные -- пищевые продукты обогащенные -- продукты питания обогащенные -- молочные продукты обогащенные -- пищевые добавки -- растительное сырье (пищевые технологии) -- ламинария японская (пищевые технологии) -- актинидия аргута (пищевые технологии) -- актинидия коломикта (пищевые технологии) -- актинидия полигама (пищевые технологии) -- пищевые продукты функциональные -- продукты питания функциональные
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
53.
Подробнее
Касторных, Мария Семеновна.
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник для вузов / М. С. Касторных, В. А. Кузьмина, Ю. С. Пучкова. - 5-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2012. - 327 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 326-327.. - ISBN 9785394015922
Рубрики: молоко--товароведение--учебные издания для вузов
жиры пищевые--товароведение--учебные издания для вузов
молочные продукты--товароведение--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- экспертиза (товароведение) -- продукты питания -- пищевые продукты -- растительные масла -- животные жиры -- маргарин -- кулинарные жиры -- майонез -- сливки -- кисломолочные продукты -- молочные консервы -- сливочное масло -- сыры -- мороженое
Доп.точки доступа:
Кузьмина, Валентина Александровна
Пучкова, Юлия Стефановна
Экземпляры всего: 5
Абонемент школы биомедицины (1), Абонемент научной литературы (1), ЕКВ ауд.301 учебная (3)
Свободны: Абонемент школы биомедицины (1), Абонемент научной литературы (1), ЕКВ ауд.301 учебная (3)
Касторных, Мария Семеновна.
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник для вузов / М. С. Касторных, В. А. Кузьмина, Ю. С. Пучкова. - 5-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2012. - 327 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 326-327.. - ISBN 9785394015922
| УДК |
Рубрики: молоко--товароведение--учебные издания для вузов
жиры пищевые--товароведение--учебные издания для вузов
молочные продукты--товароведение--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- экспертиза (товароведение) -- продукты питания -- пищевые продукты -- растительные масла -- животные жиры -- маргарин -- кулинарные жиры -- майонез -- сливки -- кисломолочные продукты -- молочные консервы -- сливочное масло -- сыры -- мороженое
Доп.точки доступа:
Кузьмина, Валентина Александровна
Пучкова, Юлия Стефановна
Экземпляры всего: 5
Абонемент школы биомедицины (1), Абонемент научной литературы (1), ЕКВ ауд.301 учебная (3)
Свободны: Абонемент школы биомедицины (1), Абонемент научной литературы (1), ЕКВ ауд.301 учебная (3)
54.
Подробнее
Товароведение и экспертиза молочных продуктов. Безопасность : учебное пособие / Ж. П. Павлова, Л. А. Текутьева, В. И. Бобченко [и др.] ; Дальневосточный федеральный университет, Школа экономики и менеджмента. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2013. - 138 с. : табл. - Библиогр. : с. 135-138. - ISBN 9785744432478
Доступна электронная версия
Рубрики: молочные продукты--пищевая безопасность--учебные издания для вузов
молочные продукты--товароведение--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
экспертиза (товароведение) -- товарная экспертиза -- кисломолочные продукты -- отравления пищевые -- годности сроки (товароведение) -- дефекты (товароведение) -- ДВФУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Павлова, Жанна Петровна
Текутьева, Людмила Александровна
Бобченко, Виктория Ивановна
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток). Школа экономики и менеджмента
Экземпляры всего: 16
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (2), Ч/З о. Русский (4), Абонемент учебной литературы (4), Абонемент школы биомедицины (4), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (2), Ч/З о. Русский (4), Абонемент учебной литературы (4), Абонемент школы биомедицины (4), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Товароведение и экспертиза молочных продуктов. Безопасность : учебное пособие / Ж. П. Павлова, Л. А. Текутьева, В. И. Бобченко [и др.] ; Дальневосточный федеральный университет, Школа экономики и менеджмента. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2013. - 138 с. : табл. - Библиогр. : с. 135-138. - ISBN 9785744432478
Доступна электронная версия
| УДК |
Рубрики: молочные продукты--пищевая безопасность--учебные издания для вузов
молочные продукты--товароведение--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
экспертиза (товароведение) -- товарная экспертиза -- кисломолочные продукты -- отравления пищевые -- годности сроки (товароведение) -- дефекты (товароведение) -- ДВФУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Павлова, Жанна Петровна
Текутьева, Людмила Александровна
Бобченко, Виктория Ивановна
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток). Школа экономики и менеджмента
Экземпляры всего: 16
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (2), Ч/З о. Русский (4), Абонемент учебной литературы (4), Абонемент школы биомедицины (4), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (2), Ч/З о. Русский (4), Абонемент учебной литературы (4), Абонемент школы биомедицины (4), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
55.
Подробнее
Востроилов, Александр Викторович.
Основы переработки молока и экспертиза качества молочных продуктов : учебное пособие для аграрных вузов / А. В. Востроилов, И. Н. Семенова, К. К. Полянский. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2010. - 505 с. : табл., схем. - Библиогр. : с. 503-505.. - ISBN 9785988791270
Рубрики: молоко--пищевые технологии--учебные издания для вузов
продукты молочные--товароведение--экспертиза--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- товароведение (молочные продукты) -- экспертиза (молочные продукты) -- консервы молочные -- масло сливочное -- продукты кисломолочные -- сыры -- мороженое -- напитки кисломолочные -- сметана -- творог
Доп.точки доступа:
Семенова, Ирина Николаевна
Полянский, Константин Константинович
Экземпляры всего: 3
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Востроилов, Александр Викторович.
Основы переработки молока и экспертиза качества молочных продуктов : учебное пособие для аграрных вузов / А. В. Востроилов, И. Н. Семенова, К. К. Полянский. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2010. - 505 с. : табл., схем. - Библиогр. : с. 503-505.. - ISBN 9785988791270
| УДК |
Рубрики: молоко--пищевые технологии--учебные издания для вузов
продукты молочные--товароведение--экспертиза--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- товароведение (молочные продукты) -- экспертиза (молочные продукты) -- консервы молочные -- масло сливочное -- продукты кисломолочные -- сыры -- мороженое -- напитки кисломолочные -- сметана -- творог
Доп.точки доступа:
Семенова, Ирина Николаевна
Полянский, Константин Константинович
Экземпляры всего: 3
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
56.
Подробнее
Паронян, Владимир Хачикович.
Аналитический контроль и оценка качества масложировой продукции : учебное пособие для вузов / В. Х. Паронян, Н. М. Скрябина. - Москва : ДеЛи принт, 2007. - 312 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 311-312.. - ISBN 9785943431456
Рубрики: масложировая продукция--экспертиза--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
масла растительные -- жиры пищевые -- маргарин -- глицерин -- саломасы -- мыло хозяйственное -- мыло туалетное
Доп.точки доступа:
Скрябина, Наталья Михайловна
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Паронян, Владимир Хачикович.
Аналитический контроль и оценка качества масложировой продукции : учебное пособие для вузов / В. Х. Паронян, Н. М. Скрябина. - Москва : ДеЛи принт, 2007. - 312 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 311-312.. - ISBN 9785943431456
| УДК |
Рубрики: масложировая продукция--экспертиза--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
масла растительные -- жиры пищевые -- маргарин -- глицерин -- саломасы -- мыло хозяйственное -- мыло туалетное
Доп.точки доступа:
Скрябина, Наталья Михайловна
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
57.
Подробнее
Товароведение и экспертиза молочно-жировых товаров : методические указания по выполнению лабораторных работ / Дальневосточный федеральный университет, Школа экономики и менеджмента ; [сост. : Е. С. Фищенко, Ж. П. Павлова]. - Владивосток : Изд. дом Дальневосточного федерального университета, 2012. - 35 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 34-35
Сост. указ. на обор. тит. л. Доступна электронная версия
Рубрики: молочные продукты--товароведение--учебные издания для вузов
жиры пищевые--товароведение--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- товароведение -- экспертиза (товароведение) -- молочно-жировые товары -- пищевые продукты -- продукты питания
Доп.точки доступа:
Фищенко, Евгения Сергеевна \сост.\
Павлова, Жанна Петровна \сост.\
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток). Школа экономики и менеджмента
Экземпляры всего: 10
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (8), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (8), Ч/З о. Русский (1)
Товароведение и экспертиза молочно-жировых товаров : методические указания по выполнению лабораторных работ / Дальневосточный федеральный университет, Школа экономики и менеджмента ; [сост. : Е. С. Фищенко, Ж. П. Павлова]. - Владивосток : Изд. дом Дальневосточного федерального университета, 2012. - 35 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 34-35
Сост. указ. на обор. тит. л. Доступна электронная версия
| УДК |
Рубрики: молочные продукты--товароведение--учебные издания для вузов
жиры пищевые--товароведение--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- товароведение -- экспертиза (товароведение) -- молочно-жировые товары -- пищевые продукты -- продукты питания
Доп.точки доступа:
Фищенко, Евгения Сергеевна \сост.\
Павлова, Жанна Петровна \сост.\
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток). Школа экономики и менеджмента
Экземпляры всего: 10
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (8), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (8), Ч/З о. Русский (1)
58.
Подробнее
П121
620.21.5 П 12 / П121-Хранение Отдела организации и использования фонда
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21. 5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
Павлова, Жанна Петровна.
Задачи и упражнения по технологии производства,товароведению и экспертизе качества продуктов животного происхождения (для самостоятельной работы студентов) : сборник / Ж. П. Павлова ; Тихоокеанский государственный экономический университет. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2006. - 68с. : табл.. - ISBN 593362277X
Кл.слова (ненормированные):
упражнения -- ТГЭУ -- задачи -- экспертиза -- технология производства -- молочные продукты -- товароведение продовольственных товаров -- мясные товары -- рыбные товары -- качество жировых продуктов -- безопасность пищевых продуктов -- тесты
Доп.точки доступа:
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 51
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (48)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (48)
П121
620.21.5 П 12 / П121-Хранение Отдела организации и использования фонда
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21. 5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 121 / П121-ЕКВ ауд.301 учебная
Павлова, Жанна Петровна.
Задачи и упражнения по технологии производства,товароведению и экспертизе качества продуктов животного происхождения (для самостоятельной работы студентов) : сборник / Ж. П. Павлова ; Тихоокеанский государственный экономический университет. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2006. - 68с. : табл.. - ISBN 593362277X
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
упражнения -- ТГЭУ -- задачи -- экспертиза -- технология производства -- молочные продукты -- товароведение продовольственных товаров -- мясные товары -- рыбные товары -- качество жировых продуктов -- безопасность пищевых продуктов -- тесты
Доп.точки доступа:
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 51
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (48)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (48)
Страница 6, Результатов: 58